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“我们这二十几个工人兽医呢，一人一天吃两斤肉，几天就能吃一头猪。”黄益说，“再吃不完，拿去做腊肠腊肉好了，那个放得久。”
“也只能这么办了，可惜这些这么好吃的猪肉，我把其他人都叫来吃猪肉吧。”李大福说，“要是在我们乡下，杀了猪还要请全村的人一起吃一顿呢。”
“留下一头，用蛇皮袋装好，我要拿去送人。”夏柳没忘记今天来这里的主要目的，是为杨局长杀猪。
“留哪一头？”李大福问。
“留第二头吧，就是第一次杀的。”夏柳说，第一次杀的两头，都没刮干净。
“拿去送人的话，不是有雪花的比较好吗？”李大福问。
“有雪花大理纹的猪肉比没有雪花的好吃多了，也漂亮很多。市面上没有我们这样的雪花猪肉，那些贪官污吏最喜欢这些稀罕的东西了。”
李大福说话就是这样的，夏柳也见怪不怪了。“那个以后再送吧。”
夏柳说，“不能一下子把最好的送出去啊。”反正没雪花大理纹的也足够好吃了。
人多了就不能这么火锅一样吃了。
李大福让厨师用大锅煮了几大块五花肉，然后片开加酱油抄了抄，再加上一点蒜苗青菜辣椒什么的，就号称是回锅肉拿去给工人们当午饭。
看得黄益大摇其头：“连豆瓣酱都没有，算什么回锅肉啊！”话虽然是这么说，可是他自己吃得比谁都多。
夏柳没有吃这些猪肉，因为比起猪肉来，他觉得猪内脏更香。
用猪肠猪肝加一点青椒爆炒，越吃越香，看得杨淑脸色发青。
“你不吃内脏的吗？”夏柳问。很多外国人都不吃猪牛的内脏，但却对鹅肝酱鲟鱼子倾慕不已，真是矫情！”
“这是夏柳对国外生活最不满的地方之一，没地方买猪内脏，猪肝偶尔还能在狗食那一栏买到，猪肠子却真的是哪里都没有。”
“有一次夏柳直接摸到屠宰场，人家还不卖，说是法律规定的，猪肠一定要处理掉。
“都洗干净了的，吃一块吧，很好吃的啊！”夏柳说。
“猪肠子很香的，你试试这个火爆肥肠。”
其实也没什么不干净的，用水冲几遍，再用生粉加盐细细的搓，可以把猪肠子处理得毫无异味。
不过有人就喜欢有一点异味的猪肠，说是有猪肠味道才好吃……
那什么猪肠味啊，根本就是猪屎味。夏柳也不喜欢吃带着膻味的羊肉，有人又说什么羊肉和女人一样，没有膻味不好吃，真不知道他是从哪里来的奇思异想。
“我才不吃呢。”杨淑盯着那一盆炒猪下水，满脸的嫌恶，“你吃完以后给我立即去刷牙！不刷十遍不准亲我！”
“好~”夏柳没好气地说。刷牙就刷牙，杨淑刚刚帮了他这么大的忙，这小小的要求也不算什么。
比起猪下水来，杨淑更讨厌的是猪血。
猪下水她还能盯着看，那一大桶猪血，杨淑却是看都不敢看。
猪血兑水，然后加盐，很快就凝固了，用到划开，加一些韭菜一炒，别提多好吃了。
可是杨淑不但自己不吃，还紧紧的拉住夏柳，坚决不让他吃。
在欧洲血嘛，已经上千年不吃了。圣经中就明文规定不能吃血，所以吸血鬼才会被认为是邪恶的象征。
不吃猪血，还有很多好菜，味道最鲜美的是却是白煮肉，什么东西都不加。
只是把猪的五花肉下到热水里面煮熟，然后切开上桌，蘸了酱油就送进口里面。
虽然对切猪肉那人的手有些卫生情况上的不满，夏柳还是不停地吃，真是太鲜美了！
其他什么菜都比不上这最原始烹调方法带出来的猪肉味道。
这一顿中午饭吃了一个多小时，这可是真真正正花了一个多小时吃东西，而不是应酬吃饭那样一边喝酒一边吃菜，吃着吃着还要高谈阔论。
这一个多小时里面所有的人都在埋头猛吃，大块大块的。夏柳给自己塞了满肚子的猪肉猪肝猪肠猪腰花，食物一直顶到喉咙，才放下了碗筷。
“真是太好吃了。”
发出这个感叹的却不是夏柳，而是黄益，他吃得比夏柳还多，夏柳都放下筷子了，他还喝骨头汤溜缝。
“这么好吃的猪肉，拿去供给学校食堂太浪费了，我们另外买一些生猪卖给学校食堂算了。”
“我们自己养的这些生猪，不如拿去市区各大宾馆酒楼餐厅试试。我们就说这是新培育出来的品种，叫做……叫做雪花猪！”
“还不知道能不能长期供应呢。”夏柳说，“要是只有这一批有雪花大理石纹怎么办？”
“嗯，说的也是……那就叫做夏柳香猪，怎么样？”黄益说，“用你的名字来命名。”
“算了吧。”夏柳说。
他可不想和苏东坡一个待遇，以后把猪养大了卖掉，人家就问你这夏柳多少钱一只啊？
太贵了我可不要啊。
杀了卖肉的时候说夏柳香猪，夏柳肉，15块钱一斤了！做菜的时候还要说今天炖两斤夏柳红烧肉怎么样？
“不过还是要快点弄明白，这批猪的独特味道，究竟是怎么来的。要是研究不出来，就这么一批，以后造不出来了怎么办？”
“我立即就开始研究。”黄益说。
（本章完）
第815章 牛排（）
老美人喜欢吃牛排，所以牛排的等级区分很严格。
老美牛肉的质量级老美牛肉的品质主要依肉质的成熟度、瘦肉肥肉比例、肉骨比例、肌肉路、骨架形、颜色等各项标准评价。
一共分为八个等级依据牛肉的品质（以大理石纹为代表）和生理成熟度（年龄）将牛肉分为。
特优（prime）、特选（choice）、优选（select）、标准（standard）、商用（mercial）、可用（utility）、切碎（cutter）和制罐（canner）八个级别。
而且老美现在还流行把牛杀了以后吊着风干一段时间，然后把风干的牛肉切掉，用里面还有汁水的部分。
夏柳没有去过西班牙，不知道西班牙的牛排是怎么分的。
“紫罗兰牛排屋是一家美式牛排屋啊！”杨淑说，“总之，做西餐厅是绝对没错的！”
“好吧，”夏柳有了一个主意，可以稍微的报答一下杨淑，“我对西餐厅一点都不熟悉啊。你来帮帮我忙好不好？”
“好啊，你要怎么帮忙？”杨淑问。
“当然是帮我运营这一家西餐厅。”夏柳说，“我把这家餐厅交给你。”
“交给我？”杨淑问。
“是啊，我投资你来当老板。”夏柳说，“利润我们五五分就好了。”
“你的意思是说要送给我一家餐厅吗？”
杨淑很快就抓住了问题的本质，她也不管现在正在开车，凑上去亲了夏柳一下，“谢谢你，可是我没有在这里开店的经验啊。”
“没关系的，就当玩玩吧。亏了就亏了吧。”夏柳说，“谁没有第一次啊。”
在自己的地盘上面开店，不用付房租，亏本的可能性就少很多了，装修以后还能用，最多不过是人工钱和原料钱。
要是万一西餐厅撑不下去，把那些人全部开掉就好了，反正不会亏很多的。
“那真是太好了！”杨淑说，“你放心好了，我会好好经营，绝对不会让你亏本的！”
“喂！喂！我还在开车啊！”夏柳大叫。
夏柳找王平去打听了一下，全套外商投资的程序走下来，至少要半年，就算找了人，也要三四个月。
可是夏柳话都说出去了，也不好意思收回，只好一边走程序，一边先开一间自己名下的餐厅，以后等走完程序再卖给杨淑。
内资开店很简单，夏柳到工商局转了一圈，蓝宝公司就多了一项经营内容。
至于名字嘛……“怎么叫做紫罗兰餐厅啊？”杨淑问。
“工商局说餐厅比较正规。”夏柳说起谎来眼都不眨。
“猪排屋有什么不正规的……真是。”
杨淑有些不满，不过很快就打起别的主意来了“要开在哪里呢？什么时候开始装修啊？”
“就开在我建的那栋大楼的二楼。”夏柳说。
“你想要怎么装修啊？”这家店是夏柳送给杨淑的礼物，既然是礼物，那当然要打扮得漂漂亮亮的。花个几十万也没什么，反正装修能够重复利用。
“开始创业的时候不要太讲究装修，等以后赚钱了再说。”
杨淑却这么说，“装修得少，成本就少，就算完全吸引不到外面的客人，给公寓里面几百个学生做饭堂，也能维持下去，不至于会亏本。”
“这些事情就先不要考虑了，我是想让你拥有一间心中想拥有的餐厅。”夏柳给了杨淑一张支票说。
“这样吧，我给你50万的预算，你喜欢装修成什么样就装修成什么样。装修好以后我们再谈服务员和厨师的事情。”
装修是不可能不超预算的，夏柳见过无数的装修超标，说装10万块的，最后多数是12、3万，说是20万的，最后起码得25万。
夏柳和她说预算是50万装着装着肯定就6、70万，7、80万一路上升过去，只要别超过一百万就行，但这话现在还不能明说。
“好啊好啊！”杨淑说，“车子也借给我用吧。装修的时候事情很多，还要到处跑，到时候也不能让你随时接送。”
“好啊，你想要哪一辆？”夏柳问。
要是夏柳真的想要开餐厅，那一定会让人跟着杨淑，她人生路不熟的一个外国人，建材市场又这么乱，肯定会被人骗的。
不过夏柳的目的在于感谢杨淑，要是派人跟着，肯定会让杨淑觉得在采购上没有自由……
所以杨淑让人骗了就骗了吧，50万给人骗个2，30万的也不算什么。
“你现在不就两辆车吗？”杨淑说，“你自己开那一辆辉腾，我只能开北京吉普了啊。”
北京吉普严格说起来其实不是夏柳的，是王平不知道从哪里借来的。不过夏柳一直没有还回去。
而且王平也明说了，这车没保险没年审没买路桥费，不知道累积了多少张罚单，要是被警察抓了，赶紧弃车逃跑。
这车夏柳自己开还没什么问题，给杨淑开，实在是不放心啊。
“我还能另外借到车。”夏柳说，“你想要什么样的车啊？”
“要能载货的。”杨淑说，“装修嘛，有时候要自己拉材料的，能载货的比较方便。”
“好啊……”夏柳忽然想起一件事情来，“你有华国驾照吗？”
“没有啊，不过我有西班牙驾照。”杨淑说。
“你怕什么啊，我在西班牙开了好几年车了，不会出事的。”
发达国家很多都是把汽车当作必需品而不是奢侈品，他们认为必须要让别人开车，不开车怎么能生活呢？
所以很多国家只要你有国外随便一个什么国家的驾照，做一个很简单的手续就能换另一个国家的驾照。
夏柳去到国外，和人家说起驾照的事情，他的外国朋友们都很惊讶：“我开了一辈子的车，到了华国还得重新考驾照？”
“西班牙是靠左边走的还是右边走的啊？”夏柳问。
工业革命最早的两个国家�