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绝望在一瞬间涌上心头,苏从霜眼前仿佛幻化出了接下来苏家将会出现多么冷峻的动乱变化,支离玻碎的家族,将会从她无法取得这一场神前料理对决作为起点而开始。族长长老的挣扎,族人的怨言,仿佛已经极为明朗地咆哮着冲入苏从霜的耳膜,一路横冲直撞,抵达她那脆弱的心灵深处。
海神坠此时发出了淡蓝色的光芒,温良之意涌上心头,仿佛是在安稳自己一般。苏从霜也值得无奈地叹息着,谢雄飞的无奈,她也是能够明白的。每个人都有属于每个人的身份和无奈,身为潮汕第一厨的谢雄飞,会做出这样子的决定,那也是无可奈何的事情。
没有怨言,也做不到,只能怪自己料理技艺不如姚旭,仅仅如此,怨不得旁人。对于现在而言,唯一能够做的,就是该去想象接下来该如何应对苏家里将会出现的流言蜚语。除此之外,别无他法,就算是向海神大人祈祷谢雄飞能够回心转意,那也是无济于事的。
输了那便是输了,没有借口,没有理由,怪也只能怪自己技不如人。
一切就这样结束了,结束了。
“等一下!”
就在谢雄飞正欲宣布姚旭胜出之时,一声喝令自人群之中传出,令司空瑶吓了一跳。
众人下意识地顺着声音的来源望了过来,而被众人的视线所包容进去的司空瑶,都是觉得有几分尴尬。因为那喝令谢雄飞等一下的人,便是白夏。
虽然水英也知道白夏是要为苏从霜再争取一下,不过白夏不合时宜地在这个时候叫停了谢雄飞,怕是会引起谢雄飞的不悦。
“白小哥,你这是干什么?”水英问道。
白夏没有理会水英,而是和谢雄飞针锋相对,眼神之中迸发出来炙热的锋芒。
谢雄飞看见了坐在轮椅上的白夏,本有些动怒的肝火也因为对方的身体状况而降缓了几分,但却没有因此散去。
谢雄飞语气之中带上了几许不悦,问道:“你这是干什么?”
白夏看着谢雄飞,道:“我只是想问一下谢总厨,何为之粤菜,何为之潮菜。”
谢雄飞眉头一皱,没想到今天会被一个毛头小子训诫,心里头自然是烦躁不已,本就因为违背了美食家誓言的他,只是随口应道:“粤菜乃是汉族八大菜系之一,而潮菜则是粤菜的一支,有何问题?”
白夏点点头,道:“当然有问题,粤菜乃是以广州菜为代表,是起步较晚的菜系,但它影响深远,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主,在世界各地粤菜与法国大餐齐名,国外的中餐基本上都是粤菜。然而在国际之上,真正获得国际友人赞赏的,乃是讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻的潮菜,2014年8月,潮州成功入选由中国国际广播电台国际在线主办的2014中国城市榜中,全球网民推荐的最中国美食城市。那么你可又知道,潮菜的性格为何!”
白夏越说越怒,音量高的有些骇人,司空瑶离得白夏最近,隐隐约约能够感受到白夏的情绪十分之高涨,说道激动之处时,红木制成的轮椅都是发出了一些轻微的嘎吱的。
司空瑶不知道白夏为什么会这么激动,但是显然谢雄飞某些行为激怒了这个前任法国皇家御用甜点是了。
如果要论粤菜之性格,谢雄飞断然是不知道,但是如果要说潮菜的话,他又如何不知道,径直应道:“潮菜的性格为:取之自然!烹之自由!食之自在!潮州菜菜肴品种繁多,别具风味。烹饪海鲜见长,郁而不腻,荤菜素做,素菜荤味,汤菜鲜美,保持原汁,用料广泛,刀工精巧,注重造型,口味清纯,讲究食,中养生,色、味、香、型、器、酱、清、淡、鲜、嫩、巧、雅一应俱全!”
谢雄飞也是怒了,白夏话语之中的轻蔑之意他又怎么会听不出来。
白夏莫名意味地点了点头,道:“很好,那你倒是说说,这道四味蟹肉羹,取材何处不自然,烹饪何处不自由,食用何处不自在!”
谢雄飞咬着牙,竟然是无以应对,苏从霜这道四味蟹肉羹不恰恰是迎合了潮菜的性格,将原本没有用上的豆腐就地取材,别具匠心的自由烹饪方式,即是甜点又是主菜,自在非凡。
潮汕菜在唐代就已展示其烹调特点。曾贬官潮州的诗人韩愈有《初南食?贻元十八协律》记述,当时的潮汕人异食,懂得运用调料作海鲜,注重调味,懂得“调以咸与酸,芼以椒与橙”。清末民初,商品经济发展,市场繁荣,潮汕菜也进入鼎盛时期。在近代,潮汕移民海外,特别是东南亚,潮汕菜也随之风靡东南亚。随着潮汕地区经济文化的发展,潮汕菜肴在不断地吸取其他地区的烹调技艺而形成自身特点与优长。
潮菜本身就没有任何所谓传统与不传统,它本身就是在不断吸取着其他地区的烹饪技艺,潮菜的特点与优长,本来就是建立在多文化融汇而成的魅力之中。
然而还是不行,做不到,谢雄飞接受不了。他明白什么是潮菜,但是潮汕人却不明白,四味蟹肉羹这样超越了常识认识范围的自由自在自得的料理,还远远无法成为潮菜的代表,哪怕它正是迎合了潮菜的性格,但是当下潮汕地区的料理文化氛围,还无法使之被人接受。
谢雄飞艰难地咬着牙,就算违背美食家的信条,就算明明是知道这道四味蟹肉羹本就是潮菜的代表,谢雄飞也不会允许它去冲击这本就已经是命悬一选的潮菜文化。
谢雄飞闭上双眼,不忍再去看苏从霜那可怜的眼神,宣布道:“获胜者,姚旭!”(未完待续)
第四百二十四章 二级美食家()
意料之中的事情,姚旭果不其然赢得了这场比赛的胜利,与苏从霜的失落形成了鲜明的对比,姚旭脸上那无法掩饰的喜悦之色,是那么的洋洋得意。深深地刺痛着苏从霜的心,到底马鲛鱼场还是没办法赢回来,这下子她仿佛能够看到苏家之人对她的责备正如蚂蝗一般铺天盖地的涌了过来。
然而技不如人的事情,无论如何也是没有借口去搪塞的,输了就是输了,没有理由去辩驳什么。比赛之中本就有不公平,世上找不到绝对的正义。
对于谢雄飞的决定,苏从霜虽然心有不甘,但也能够体谅。至少在先前十三人对决之色,谢雄飞已经给了苏从霜机会了,那一碗尖米丸薄壳汤,如果不是因为谢雄飞的偏袒的话,苏从霜又如何能够与拥有顶尖食材象牙蚌的姚旭相提并论。于此,苏从霜已然心存感激,再无怨言。
对于这个可怜的孩子而言,她接下来所要面对的事情,恐怕要比胜负更加来的令人头疼。苏业成所欠下的债务,以及来自族人的谩骂所形成的重担,都会压在她的身上,让人喘不过气来。
然而与苏从霜的妥协形成鲜明的对比,司空瑶能够感受到,手中推扶着的轮椅,发出了一阵剧烈的吱呀声响。
司空瑶有些愕然地看着白夏,略微有所不知所措,白夏这是怎么了?
司空瑶向白夏问道:“白夏?”
她分明是能够感受到,有一股怒火在白夏的眼神之中狂乱地燃烧着。
愤怒的火焰,并没有将白夏的理智吞噬,他还能够分辨出什么是什么,对于司空瑶关切的问候。他报以回应:“我没事。不过有一些私人的事情,我必须去处理。”
白夏脱离了司空瑶的控制,双手抵在轮椅的圆轮之上,自行滑了出去。
司空瑶看着白夏带着些许怒火离去的背影,心中顿时有些担忧。
白夏目光死死地盯着谢雄飞,那仿佛是一把凌冽的刀,看得谢雄飞心中有些愕然。
谢雄飞咽了一口唾沫。不知道为何会在一个二十岁的年轻人面前感到这样凝重的压力。但心里头隐隐揣测出了些许不妥。
谢雄飞凝噎一会儿,虽然不知道白夏究竟要干什么,但总归也得有的目的。人都是基于某种动机形式。就算是变态杀人狂魔,其杀人的动机也是为了享受杀人时的快感。
想要谈问出白夏的意欲为何,谢雄飞率先开口道:“这位小友?有什么事情?”
白夏没有作答,只是冷冷地看着谢雄飞。那眼神令谢雄飞心头愈加不安。
有一种无形的压力积压在心头之上,谢雄飞感受到一种上下级区分的强烈等级差。无关厨艺的高低。而是一种气。白夏身上散发出来的气场,明显已经压过了谢雄飞。
谢雄飞不明白,想不通白夏为何能够给予他如此强烈的压迫感,寻思许久。心中竟然隐隐有些不着边际的妄想。
白夏冷哼道:“谢雄飞,你可还记得美食家的誓言!”
直呼潮汕第一厨的名号,让周围的人无不倒吸一口冷气。这白夏未免也太过胆大了些。这可是会被树立为全潮汕地区众多料理师公敌的。
苏从霜虽然不知道白夏想要干什么,但是大抵上能够知道他是为了替自己主持正义。但在这清林村中。在这海神庙前,在这受尽冷眼的苏家里,苏从霜觉得已经够了,不想要再让更多的人牵连进来,也不希望看到更多没有意义的纷争。
苏从霜安抚道:“白大哥算了吧,没关系的。”
然而对于白夏而言,这件事情不能就这么算了。
白夏示意苏从霜退下,道:“从霜,这件事情与你无关,你到一边去。”
苏从霜愣了一下,她从未见过白夏这般严肃的模样,一时间竟然不知如何是好,只是本能地觉得不能忤逆白夏的意思,于是推到了一边去。
苏从霜冲着身边的司空瑶问道:“小瑶姐,白大哥他这是怎么了?”
苏从霜分明是能够感受到,白夏眼神之中的那股怒意,绝不仅仅只是因为谢雄飞判定苏从霜输了这么简单。
白夏是一个理性的人,尽管他一样重视他的伙伴,这一点水英和一凡再了解不过。然而他绝对不是一个会意气用事之人,哪怕存在误判,白夏也不会如此动怒,这其中必然有着众人不知道的缘由。
而到底是为了什么,司空瑶也是不明白的,只得无奈地摇了摇头,道:“这个……我也不清楚啊。”
司空瑶本能地看向了一凡,或许他会知道一些什么,男人之间,或许交流的事情更多一些,彼此之间也有更多的共性。
然而一凡却也是无奈地摇了摇头,轻声说道:“我也不知道,从来没见过他这副模样。”
司空瑶忧心忡忡地看着与谢雄飞针锋相对的白夏,一时间有些担忧。
不过以气势上相互抗衡的情况来看,谢雄飞与白夏之间的对持算不得是针锋相对,应该是说白夏单方面的镇压。
谢雄飞的气势明显矮了一截,在白夏的面前,他竟然有一种抬不起头来的羞愧之意。
谢雄飞怎么也想不明白,这种强烈的压迫感究竟从何而来。白夏的那个问题更是令他脸红得如同有火在烧一般的疼。
美食家的誓言:以舌头的名义起誓,摒弃一切私人情感,仅遵循味蕾的感知,评价最美味的料理。
这是每一个美食家赐名之时,都会以个人荣誉起誓之誓言。然而谢雄飞却违反了这一条律,为了潮菜的沿袭。
他是无奈的,他是被迫的,无可奈何,不得不这么做。谢雄飞不能再往岌岌可