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“你这样的人肯定没有朋友，根本就不懂这两个字的含义。”
“随便你怎
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第277章 扭亏为盈（）
第277章 扭亏为盈
“那要看看你能给我带来什么，我的手下从来不养闲人。”
“你这人也真够较真的，整个远大集团都是我们家的，我来跟你混是给你面子。”
“看来你根本就不懂什么叫公司，远大是远大，许梦琳是许梦琳，远大是所有人的远大。”
叶冲往后一靠，“我可不是来听你讲道理的，给个结果吧。”
江红颜摁了下桌上的按钮，“田秘书，你过来一下。”
功夫不大，一个女秘书敲门进来，江红颜道：“这位是公司新任的餐饮部总监叶冲，你带他去熟悉一下环境吧。”
叶冲还以为自己听错了，“等等，你说我是什么？”
“餐饮部总监。”
“餐饮部总监是干什么的？”
田秘书微微一笑：“东方大酒店是一家综合性商务酒店，主要分为餐饮、客房、休闲、接待等几大板块，餐饮部是重中之重。”
叶冲没想到一上来女人居然给他这么重要的职位，“江总，没想到你这么大方啊，多谢提拔……”
江红颜神秘的一笑，说了声：“不客气，聘任合同我已经准备好了，你看看如果没意见的话就签个字。”
这种天大的好事打着灯笼也找不着，叶冲拿过来看也没看直接大笔一挥。
江红颜接过来点了点头，愉快的伸出手来，“叶先生，欢迎你加入东方大酒店。”
叶冲握住女人绵软的小手，愉快的说道：“以后还要多靠江总栽培。”
叶冲跟着那位田秘书离开总经理办公室，田秘书一边走一边介绍，“酒店餐饮主要分为中西两餐以及38号酒廊，餐饮部是满足客人需求的主要服务部门，在客人基本的需求食、住、行、游、购、娱中，食占第一位。
所以说，餐饮部门经营管理的好坏、服务质量的优劣，往往关系到酒店的声誉和形象，进而影响客源……”
叶冲摆了摆手：“说白了就是把饭做好，量大油多，价格实惠，这么简单的道理连小孩子都明白。”
田秘书笑着摇了摇头：“您说的是路边大排档，东方大酒店如果那样经营就等于自砸招牌了。”
叶冲讪讪的摸摸鼻子：“我就随便说说而已，试试你的反应怎么样。”
田秘书很无语的看了他一眼。
叶冲停了下来，看着墙上的文字有模有样的念了起来，“初夏的海天，天空被深红色的阴影所笼罩。
这个令人瞩目的城市，使您对旅程充满了期待。
放眼璀璨景致，刚踏入上海浦东香格里拉大酒店，您的精神便为之一振。
顺利办完入住登记后，您走向自己的房间，按耐不住心中的激动，好好享受这里豪华的设施和星级服务……”
看到这儿，他不由感叹道：“看来你们可真能瞎忽悠。”
田秘书对这位看上去斯斯文文的新任总监的打分直线下降，“叶总监，这叫营销。”
“什么营销，说白了还不是把别人口袋里的钱骗到自己口袋，这年头有几个是真的，盖几栋楼就敢叫cbd，说两句伦敦音就敢叫绅士，提个lv就敢叫白富美，夹个公文包就敢叫领导，货色都一样，关键要看怎么包装。”
田秘书真心不知道该怎么给他解释，两人说的东西实在不在一个层次。
他们看过了餐饮部的几个主要场所，田秘书最后带他来到总监办公室，真皮沙发、实木家具、花纹地毯、水晶吊灯……装潢十分考究，采光也很良好。
“叶总监还满意吗？”
叶冲刻意坐在宽大的老板椅上感觉了一下，自信心瞬间爆棚：“什么总监不总监的，我看是个屁股就能坐。对了，还是说说我最关心的事吧。”
“您是想了解下具体的业务流程？”
“我是想知道我这位堂堂大总监一个月能拿多少钱。”
田秘书再次无语，还以为人家要谈点什么高大上的话题，闹了半天人家最关心的是钱，不过既然人家问到只好耐着性子解释：“酒店高层方面实行年薪制，餐饮部总监属于一级高层，年薪50万起步，每年还有股权分红，如果经营业绩出色的话还会得到一笔不菲的奖金。”
“50万起步？一年下来都加起来说不定能挣一百万，这可比我们工头赚钱多多了。”
“您说什么？”
“哦，没什么，你继续。”
田秘书深藏的一笑，把一份准备好的资料给他：“这是酒店餐饮部近年来的经营状况，请叶总监过目。”
叶冲用手沾了唾沫随便翻了翻，一看到密密麻麻的数字就有些头疼，索性放到一边：“我看不看都没关系，越是大酒店越能宰人，肯定早就赚翻了吧。”
到了这时，田秘书早就看得清清楚楚，原本听说要从集团总部紧急空降一位高管，还以为是个多了不起的人物，现在看来这位压根就是大棒槌。
“餐饮部营业额的确不小，但近年来一直都是负利润，目前背着一个很大的亏损包袱。”
叶冲吃了一惊，“你说什么，这么大酒店居然会亏损？”
“是的，来酒店的人大多是长期具有稳定合作关系的客户，主要客源无非是官商两界，但这些人一般都是签单制，很多人长年拖欠酒店费用，资金迟迟收不回来，严重影响了餐饮部的正常运转，连续三任餐饮部总监都由于同样原因引咎辞职。”
叶冲突然觉得脑袋有点儿大，本想来做个甩手掌柜的，没想到一上来就背了个大黑锅，“哪有吃饭不给钱的道理，这么长时间就没人去要账？”
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第278章 你今天真美（）
第278章 你今天真美
“三个月，你觉得可能吗？”
“看起来好像是比较困难……”
难怪江红颜那么痛快就给了一个餐饮部总监，原来这里面打着各种埋伏。
“还有一个不好的消息，那就是如果三个月之内您无法做到的话，您将得不到任何薪金。”
叶冲张张嘴巴：“闹了半天那50万年薪还不一定是谁的呢，你们江总可真会给人画饼充饥，这不是把人当傻小子玩么。”
田秘书只是微笑不说话，不用猜也知道她们是一伙的。
“叶总监，还有一件事我必须提醒你，一年一度的海天亚洲论坛不久就要开幕了，东方大酒店从众多国际酒店中脱颖而出，一举拿到这次活动的接待权，餐饮接待作为其中关键一环，你决不能出现任何差错。”
“海天亚洲论坛是个什么鬼？”
“它是非官方、非营利性、定期、寻址的国际组织；为政府、企业及专家学者等提供一个共商经济、社会、环境及其他相关问题的高层对话平台；也是第一个把总部设在海天的国际会议组织。
在神州的倡议下，海天亚洲论坛应运而生，届时多国政要以及著名企业家、经济学家、各界学者都会光临，将会极大的考验我们酒店的接待能力。”
叶冲突然觉得这个锅远比想象中还大，于是小心翼翼的问：“要是出了差错会怎么样？”
“东方大酒店甚至远大集团都会失去政府和行业信任，我们的信誉将一落千丈，恐怕再也不会有翻身的机会。”
叶冲倒吸口凉气，二话不说起身就要走，田秘书马上拦住他：“叶总监，你要去哪儿？”
“我去找江红颜。”
“您找江总干什么？”
“我不干了，这个锅我可背不起。”
“晚了。”
“什么？”
“您已经在合同书上签了字，白纸黑字已经有了法律效力，现在想反悔已经晚了。”
叶冲愣愣的站在原地，脑子里第一时间跳出三个字：中招了！
早知道这样，他真该问问清楚、再把合同好好研究一遍，可现在说什么都晚了，签了合同就等于把自己卖给了人家。
他现在才明白，难怪许梦琳会把江红颜请来主掌东方大酒店，这种地方每天要和海天各界人物打交道，没点儿特殊本事肯定做不来。
面如桃花、心似蛇蝎，这个女人实在是太狠了。
不过事到如今，他也只好破罐子破摔，于是摸摸下巴，“这样吧，你帮我把餐饮部上上下下的人都叫齐了，再怎么说我也是新官上任，起码要先跟大家见个面。”
“嗯好。”
时间不大，田秘书去而复返，“叶总监，餐饮部的员工都在小广场集合。”
叶冲点了点头：“嗯，咱们去看看。”
两人一前一后来到酒店小广场，放眼看去只见行政后厨、中西餐厅服务人员、领班、财务人员等等花花草草齐聚一堂，足有数十人之多。
“我来给大家介绍一下，这位就是咱们酒店新任的餐饮部总监叶冲先生，也是集团总部特意委派下来的。”田秘书介绍道。
下面响起几下疏疏落落的掌声，女人们交头接耳、议论纷纷，一时间莺声燕语好不热闹，似乎对这位年纪轻轻的半吊子总监并不感冒。
叶冲皱了皱眉，拿过花名册看了看：“中餐厅的行政总厨怎么没来？”
下面半晌无人答应。
田秘书一看气氛尴尬，忙道：“大家掌声欢迎叶总监讲话。”
掌声响起，叶冲顿时有些飘飘然，很装逼的摆了摆手，咳嗽两声：“那个……以后大家都是自己人不用客气，只要跟我好好干，我保证不会亏待你们……”
下面也不知是哪个小丫头冒出一声：“叶总监，我们已经两个月没发工资了，您是不是先把这个问题解决一下。”
一句话出口，很多人纷纷响应。
叶冲本想振振虎躯、伸伸乾纲，没想到一上来就碰了个硬钉子，他干咳两下没话找话道：“额……虽说现在资金上有点儿困难，但那都是暂时的，饭要一口一口吃，楼要一砖一瓦盖，两个月工资算不了什么，看看人家工地上的农民工兄弟拖半年工资还不是咬牙硬挺着么……”
“切，我们又不是农民工……”
叶冲一皱眉：“农民工怎么了，要是没有农民工兄弟吃苦受累，恐怕海天连个狗窝都没有。”
下面根本没人买他的账，小媳妇大姑娘们七嘴八舌发起了牢骚，一张张小嘴好似一挺挺机关枪，恨不得把叶冲射成筛子。
面对真刀真枪他连眉头都不皱一下，可一下子面对几十张小嘴一起发难，他真心跪了。
他拍拍脑门儿，讪讪一笑，“田秘书，我刚好有点儿急事，你帮我支应一下，我先撤了……”
说完这话，他马上风驰电掣的离开现场，倒把田秘书一个人晾在原地，“叶总监，叶总监，你要去哪儿……”
没等她喊罢，叶冲已经跑得鬼影都不留。
田秘书心里这个恨啊，到此为止，那位叶总监妥妥的被她视为东方大酒店史上最不靠谱人物。
酒店经营情况如何，他才不会放在心上，倒是跟许大总裁领证才是今天的头等大事。
那妞一向比较较真，这事真要是耽误了，她非火力全开不可。
他自然没有直接去民政局，为了表示隆重特意到集