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这也是一笔不小的收入了,很多人带徒弟,其实都是有提成的。
而且非洲这边的工资待遇高,因为政府的职能比较的低下,所以更加容易偷税,所以这些钱落入口袋的更多一些。
林全将来是想在这边开中餐馆的,一个人两个人肯定是不够的,早点师傅还好说一些,像正餐师傅要是人少了,客人等上菜就要等的饿死,所以一个主厨,带一群小学徒过来就可以了,林全这边又不是米其林餐厅,没那么高的要求,小学徒做出来的中餐也是中餐,反正是给外国人吃,只要盐啊调料啊不要放的太过分,相信他们也吃不出来这里面太大的差别的!
第一百九十七章 找主厨(睡觉之前才想起来今天是我的生日,加更一张吧!)()
还好林全这个时候想到了这件事情,并且及时的给那个师傅打了电话,他都准备预定明天的机票飞过来了。
而听到林全的要求,并且得到了林全的表示,暗示他如果完成这个任务的话,会得到林全的1000块钱的红包,早点师傅的态度马上就变得很配合了,他在电话里面拍着胸脯表示这件事情就包在他的身上,他一定会把人给林全带到,而且肯定会找最适合农场的人选。
每个人都有一个属于自己的圈子,像他们厨师,接触到的最多的可能就是配菜的,当然还有很多同行,毕竟很多酒店都会搞一些交流学习会什么的。
因此互相之间他们就认识了不少同行,这个早点师傅认识的人里面有不少厨师。
他要找人过来其实也不难,林全的待遇几乎是国内的六七倍,这样高的工资大家想不动心都不可能。
不过因为以后要在林全的手底下混饭吃,所以在这件事情上面他可不敢马虎,要是万一将来林全对他介绍过去的厨师不满,这个事情可就全都算在他的头上。
所以他首先就要挑选那些经验丰富,厨艺真的很厉害的厨师过去。
然后最好这些家伙的日子现在混得不是很好,他们过着朝不保夕的日子,自己向他们一伸出橄榄枝,他们马上就会屁颠屁颠的跑过来,搞不好还会给自己塞一笔好处费,毕竟老板提供的福利待遇是没的说的,不仅有高工资,而且林全还委托了秦川的大秦股份有限公司走国内的途径,给他们办了五险一金,这样的话他们也没有后顾之忧。
所以他很有信心能够凭借这么好的条件小赚一笔!
早点师傅姓左,名叫左向阳,他首先想到的是自己的一个同学,这个人家里的条件比较的困难,目前在一个专门办婚宴酒席的酒店里面上班。
在酒店上班,厨师们最怕的是什么,就是这种婚宴酒席!
为什么怕这种酒席?因为它们的数量往往比较多,炒的菜很多,而且菜的数量也不少!
炒菜尤其是大锅菜,这可是一个体力活,十几桌的菜混在一起炒,那是很累人的,而且像这种专门接待婚宴酒席的酒店,一天的时间搞不好中午和晚上都有一顿,那样的话从准备食材,到炒菜,忙的人几乎要吐血。
所以他这个时候就想到了这个哥们,想要把他拉出来,可能从这个人的身上他赚不到什么钱,但是他们毕竟是同学,以后这个人要是混好了,还能拉他一把,而且带一个自己熟悉一点的人去非洲的话,那到了那边也可以互相照应!
“老王,我是老左,你那边忙不忙?最近怎么样啊?有没有空出来一起吃个饭?”
左向阳打通了这个同学的电话,电话那边传来了一阵乒乒乓乓的声音,是不是还能听到有人在喊:“十二号桌上菜……”
一听就估计到他是在上班了,不过现在才十点钟,这么早就有人去酒店吃饭,也是很意外的。
“老左啊!我现在有点忙,要不等我忙过了这一阵再给你打电话好吗?”
“嗯,行吧,我就在你酒店你等你好了!那就这样吧!”
左向阳挂了电话,出了门,干脆去找这个同学了。
他花了半个小时的时间就到了目的地,但是一直等到下午两点多钟,这个同学才满头大汗油迹斑斑的从厨房走了出来。
“来,喝口水,怎么搞得这么狼狈?”
左向阳见他不停的拿着厨师帽给自己扇风,而自己还穿着羽绒服,就感觉画面有些违和。
武汉的天气现在还是比较冷的,最近冷空气南下,温度下降到了一两度,再加上街上的冷风一吹,人就冻得有些打哆嗦,但是他的这个同学居然只穿着单衣,外面套了一件薄薄的厨师服,头上的汗水贴着头发的鬓角,打湿了额前的头发,满头大汗巨就像是从火井里面出来的一样。
“嗨,还不是忙呗!正月的酒宴多,每天都这么忙,我都习惯了!”
王谷成叹了一口气,语气里面微微的有些不满。
“忙好啊,忙的话证明你有事情做,那样的话待遇不久上来了吗?”
“屁的待遇,老板抠门的要死,每个月就是那么多钱,多一点也没有,要是客人少了,单子少了,他还要变着花样扣你的钱!我就没见过这么抠门的老板!”
王谷成的语气非常的不满,对于老板的不满和对于自己目前的生活和工作的不满都有。
“待遇不好吗?你现在每个月能拿多少?”
左向阳喝了一口水,漫不经心的问道,他虽然是来邀请王谷成跟他一起去非洲的,但是他还是决定了解一些王谷成的现实情况,要是他的日子过得还不错的话,那就不用劝他跟自己一起去非洲了,毕竟这里离家太远,王谷成家里有儿有女,所以不太适合出远门。
“每个月也就四千多一点吧!这个数目现在也就面前能够维持,家里面两个孩子上学,还要还房贷,吃穿用度还要另算,柴米油盐和其他的生活开销一算,我这点钱都还不够,还要孩子他妈的钱贴进来,但是两个人的钱加进来也仅仅只够维持,日子过得紧巴巴的,什么事情都不敢做,要是哪天一不小心生病了,那就连看病的钱都没有了!”
王谷成说完了之后无奈的叹了一口气,他的工作也就这样,这个行业的整体待遇都不算是太高,他就算是跳槽也不一定能够找到比这更好的工作,但是万一他失业了,那家里的经济情况就会更加的恶化了。
“嗯,是挺不容易的,那你有没有想过换一份工作?”
左向阳觉得了解的已经差不多了,王谷成的家庭条件他还是清楚的,他的家庭条件不算是太好,房子是才换没多久的学区房,把以前他老子给他留下来的单位房子卖了,换了现在的一个房子,因为钱不够,所以还向银行贷了一笔款,本来这也没什么,但是他的收入不高,偏偏家里生了一对龙凤胎,两个孩子现在都在上学,学费和各种杂七杂八的费用加起来就非常的吓人了。
“换工作?想过啊!但是没什么路子,怎么了?你那边有路子吗?如果有的话那可正要拉兄弟一把了!”
王谷成眼中露出惊喜的神色,之前听到左向阳说找他有事,他就感觉应该是跟工作有关系,没想到还真的是跟工作有关系!
说实话,对自己目前的找个工作王谷成是非常不满意的,他早就想要换工作了,不过因为暂时没有发现很好的工作,所以也就没有换成。
“嗯,是有那么一个机会,待遇挺不错的,月工资可以超过五位数,而且工作应该也是比你目前的工作要轻松一些,不过这个工作有一些的要求,我不知道你符不符合要求。”
左向阳渐渐的在引诱王谷成自己动心,让他主动询问这样的话,将来就算是他反悔了,那也不能把责任全部都推到自己的身上去。
第一百九十八章 你听说过吗?()
“哦?什么条件,说来看看,我看看我自己有没有机会!”
王谷成心中基本上是有些底气的,因为左向阳既然来找了他,还跟他说了这件事情,那就是说他的条件基本上是符合要求的,不然的话左向**本就不会过来。
“嗯,是这样的,对要求找一个对湘菜掌握熟练,会一些川菜,然后业务能力过硬,自身经验丰富的人,最重要的是,这个工作要出国,不是在国内上班,可能一年只能回来一次两次,而且最好是能够带上自己的徒弟一起过去,因为过去之后你也很难给自己找到帮手,那边的语言也不是很相通……大概就是这些条件,你看看你能不能满足或者能不能接受!”
一听到这个工作需要出国,王谷成的热情就消失了一半,之前也有同行邀请过他,邀请他出过去国外帮忙,近年来中餐在世界各地都流行起来,在世界各国,基本上都能够找到华人开的餐馆,这些餐馆之中,很多都是聘请的内地的厨师的,所以每年他们这个行业都有人出去。
因为是出国工作,所以待遇方面确实是很不错的,一般来说出国工作是包食宿,月薪在8000…12000左右,看工作的国家的不同,待遇也有所不同,比如比较受大家欢迎的欧洲几个国家,这里的薪水待遇就比较高,一般能够达到15000左右,一年可以放两次假,春节的时候也会放假。
不过因为不报销机票,所以收入要打折扣。
之前有人邀请王谷成去西班牙工作,而且给他开出了12000的待遇,说实话,这个待遇他还是比较动心的,但是当时他的孩子还比较小,要是他走了的话,家里就自己老婆一个人,两个孩子估计照顾不过来,所以他最后还是拒绝了,没有去。
现在左向阳又找到了他,而他的处境却不是很好,所以他对左向阳所说的这个工作还真是有些动心,但是因为家里的孩子和老婆的关系,他也有些不愿意出国,整个人处于一种矛盾的状态。
“老左,这些条件嘛!我基本上都是符合的,但是现在我有一点比较关心,那就是他们能够提供的待遇水平如何?待遇是怎么算的,是直接给我,还是分开给,我带去的徒弟也是直接拿到工资?”
王谷成一开口,左向阳就知道他的意思了,他跟自己想的一样,想在带过去的这些学徒的身上做文章。
在各个行业都有一个不成文的规矩,那就是学技术的学徒是没有工资的,就算是有,那也非常的低,有些甚至还需要交学费。
而在厨师界,一般的大厨手底下都会带好几个徒弟,这些徒弟时间短一点的就先从学配菜开始做起,时间长一点的就可以动手帮帮忙,开始炒菜,当然了,有的时候他们也是要打下手的。
而这些学徒的工钱酒店肯定是要算的,而这里面就有两种算法,一种是酒店直接把钱给到个人,谁是多少钱,就给多少钱,直接分到手中来,这样免得酒店内部出现矛盾和不满,毕竟酒店干的是一种服务行业的工作,要是员工有不满,发泄到了工作上去,然后引起客人的不满的话,那是会对酒店的声誉造成影响的。
而另外的一种办法就是类似于承包一样,酒店直接把钱交给大厨,大厨在进行二次分配,根据自己徒弟完成的工作来给他们算钱,不过这样一来下面的那些徒弟的心中就往往会感到不满!很多时候这种不满只能自己忍下来,但是如果遇到咽不下这口气的人,或者是不了解这个潜规则的人,他们就会搞事情。
现在