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她。
范氏在门口挖了一坨雪敷在手上，又冲进来：“老三媳妇！你是不是人！你这个有爹养没娘教的东西！我可是你二嫂！你现在故意烫我？我去村里问问有没有这样的弟妹！
不就是推了下你家崽子！谁家孩子不被指使干活？就你家崽子金贵？我还就推了！”
说罢就要伸手去拽李氏旁边的玉芝，兆志急忙要去拦住范氏，没想到李氏先甩开他的手。回头在锅里舀了一勺油指向范氏：“你再碰我玉芝一下！我就把油泼你脸上！”
范氏愣住了，她强撑着往前一步，李氏手一抖，勺子里的油晃了出来，溅到地上滋滋作响。范氏吓得不敢往前，也不敢再说话，扭头拉着还在门口吃油渣的兆毅跑回西厢。
李氏看着她跑回西厢，把勺子往锅里一扔，蹲下抱住玉芝：“娘再也不会让她一家人碰你一下了”话还没说话忍不住流下眼泪。
玉芝心底一阵心疼，李氏这是一直怪自己太软弱没有保护好曾经的小玉芝吧她也眼泪汪汪的回抱着李氏：“娘，娘，我没事了，我现在好的很，娘别怕了，也别自责了。我从来没怪过娘。你是我最亲最爱的娘亲！”
李氏紧紧抱着玉芝哭起来，仿佛要把压抑这么久的后悔自责后怕都哭出来。玉芝想到曾经的小玉芝，也忍不住悲从中来。母女俩抱头痛哭，把兆志急得不知如何是好。
母女俩哭起来仿佛要把灶房淹了一般，兆志急中生智，喊了一句：“猪油要糊了！”李氏忙收起哭声，起身查看搅拌。玉芝也楞楞的蹲在地上看火候，兆志这才松了一口气
母子三人沉默的熬完猪油，心情也好了许多，李氏把猪油盛在一个陶罐里，想了想又挖出来一大碗约摸一斤多的油和一大碗油渣放在灶台上。
收拾好油渣和油，李氏和兆志提着分别装了油和油渣的罐子回到小东厢。
孙氏从刚才范氏闹事的时候就趴在上房门缝偷看。看到李氏母子走回小东厢她刚要站起来腿都麻了差点摔倒。
她扶着门站稳，缓了缓僵硬的腿，偷偷打开门快跑两步进了灶房。看到灶台上一大碗油和油渣，她才点了点头，把油倒进油罐里，油渣就端进了上房。
“老头子，快吃，这还热乎，脆着呢！”她一边让着老陈头，一边自己捏了一个塞进嘴里嚼着。快一年没吃上这油渣了，孙氏一口下去有残余的油从油渣里爆出来，那叫一个满口生香！
她忍不住眯起眼睛点点头：“这老三家的做买卖也有好处，好歹以后油渣是经常能吃上了！”看着老陈头不动手，拿起一块塞到他嘴里：“快吃吧，琢磨什么呢？”
老陈头下意识的嚼了嚼，一股子肉香窜满了他的整个口腔。他又嚼了嚼，叹了口气：“老三这日子越过越好了，老大在镇上还紧巴巴呢”
孙氏才不管这几个继子谁好谁坏，只要给她养老就行了。反正现在一个也拿捏不住，想多了也没用。
她又吃了一块油渣劝道：“怎么着你还能把老三家的钱拿给老大？那可是你劝我的，我们不看别的，就看兆志的面上，现在已经是我们拉拢三房不是拿捏三房了。”
老陈头也自己拿了一块放进嘴里，含糊的说：“我知道，我就是心里有些不得劲。老三过得好我也应该高兴！去！给我倒点酒，再给这油渣撒点盐。我喝两盅！”
孙氏骂骂咧咧的给他到了酒撒了盐，坐在炕上和老陈头一起吃起来。
这时小东厢的门被敲开了，刘小庄和他爹刘老实一起过来了，刘老实背着一麻袋土豆，见小东厢门打开了就放在门口，憨憨地说：“我我来送土豆了，小庄说你家十文七斤收是吗？”
开门的正是兆志：“刘叔，太麻烦了，您就放这吧！我去称一下这是多少好给您钱。”刘老实笑了笑说：“这一袋子是一百斤！我在家都挑好的装了称好了过来的！待会我再搬三袋子来，他娘还在家里挑土豆呢！”
玉芝闻言探出头来问道：“刘叔，你家灶台空着不？刘婶有空吗？能帮我们干点活吗？”
刘老实点头如捣蒜：“行啊，你收了咱家土豆，帮你们干点活怕啥，你就说干啥吧！”
玉芝从门槛上跳出来，仰着头对刘老实说：“刘叔，我家地方小，这土豆放不了，我刚才和我娘商量了一下，能不能土豆放在您家，然后每日您给我们送二十斤切块蒸好的土豆？”
刘老实挠挠头：“这厨房的活计我可不懂，你等会我让小庄叫他娘来！”话音刚落刘小庄就飞奔出去一瞬间就没影了
玉芝想阻拦的手刚抬起来还没来得及出声只能悻悻的放下，抬头对刘老实说：“行呀刘叔，麻烦刘婶了，我本来还想和小庄哥一起去直接和刘婶说呢，现在要她多跑一趟。”
刘老实道：“这有啥的，你家买了我家这些土豆对我们来说就是大恩人了！你爹娘是大恩人你就是我家小恩人了，怎么能让小恩人跑一趟呢！”一段话把玉芝臊的红着脸躲回屋里，刘老实看的哈哈大笑。
兆志陪着刘老实在门外没说几句话，刘婶就来了，兆志把她让进屋里让她与李氏谈。
方才玉芝出去不过是自己突然想到的还没和李氏商量，趁刘婶没来的时候她把为什么叫刘婶加工土豆说了一遍，让李氏说与刘婶听。
自从雇了林氏以后，李氏仿佛也突破了心里障碍了，对雇人没有那么抵触当然也是因为家里现在活太多了，若是事事自己做实在做不完！到时候没有准备好耽误了生意岂不是因小失大！
第33章 椒盐一切（）
刘婶进了小东厢李氏就热情的拉着她坐在炕上，寒暄了几句以后开始说了正事：“他婶子，我家这地方小东西多，土豆实在放不下了。若是你家不嫌麻烦，能不能每日帮我们挑好土豆，削皮，切块，蒸好。这样处理二斤土豆一文钱，你看如何。”
刘婶喜得不知道说什么好了！这活计农家媳妇都能干！而且她家日日吃土豆，这削皮切块的活干的飞快，削个十斤也就一刻钟功夫。蒸熟不过废点柴罢了，当下爽快的答应下来！
李氏也很欢喜，和玉芝两个人你一句我一句的交代刘婶怎么做，土豆切多大块，蒸到什么程度才好，蒸出来以后每块都要稍微压一下让它有裂纹。凉了以后装好，每日早晨他们出摊前会推车去刘家拿。
第一日先试试水就做个四十文钱的土豆，二十八斤土豆加工费是十四文，约好后日一早去刘家取。刘婶当即答应下来，着急着忙的现在就要回去准备。兴冲冲的出了小东厢，指挥刘老实背着那一百斤土豆又回了家。
做完这一切李氏开始坐在炕上给家里人做衣服，买的棉花和布早就送了一份到上房。两个老的的衣服怕是孙氏已经快做完了。可是自己这一大家子的衣服还没做呢！
兆志和玉芝忙着多做一些椒盐，李氏坐在炕上缝衣服，时不时调笑两句，空气中都充满了欢快的感觉。
这时许槐过来送麻雀，林氏又来帮忙了，她好奇的看了两眼放在凉处的猪油和油渣，什么也没说自去做活。
等陈三郎和孩子们都回来了，一家人简单的吃了晚饭以后依然裹泥蛋做椒盐，做好的泥蛋就放在窗户下面，现在天冷，放个一两天是没问题的。
第二日一早，天刚亮李氏就起来缝衣服，这一家子大小六口的衣服真不是一个简单的活计。
兆亮兆勇则开始泡蘑菇了，先用清水简单洗一遍，然后再泡在大盆里等它泡发。
兆志和陈三郎则忙着打扫家里的卫生，最近实在太忙了，家里日日烧炕不打扫，有些地方都发黑了。玉芝跑来跑去，哪里缺人她去哪儿搭把手。
陈三郎打扫完了又推着车去镇上买了十来个大海碗并一堆油纸，几个孩子又忙着把油纸叠成小信封装饼用。
忙忙活活过了飞快的一天。李氏做好了玉芝的新衣服，哥哥们起哄让玉芝换上试试，玉芝也不害羞，换上出来还扭了几下猫步，可把大家乐坏了。
晚上吃了晚饭，李氏稍微歇了一会又在炕上开始和面，先用熬好放凉的猪油混合面粉做了一个油酥面团放在窗台上，又用老面和了一大盆面盖上被子放在窗底下等它慢慢发一晚上，明日早间正好用。
玉芝昨日把两根送的大骨头放在窗外动起来了，今日也找了个盆添上水泡起来泡泡血水。
一家人睡了个好觉，转天一大早就忙活开。陈三郎先推着车去刘家拿土豆，然后把车推回家门口等着。
零零碎碎装了一大车，陈家就出发了。到了市场天还黑着，先烧火烤黄金雀，又就着火用了一个从家里拿的旧锅煮上大骨汤。
玉芝还把埋的萝卜挖出来几棵，等骨汤熬的差不多了就切块扔了进去，转小火闷着。
陈家一家人一起做起了这油渣饼。李氏让力气大的陈三郎把发好的面揉开，分成大小一致的一个个小面团放在边上醒着。自己把油酥面团也分成重量差不多的一坨坨油酥皮。
玉芝指挥三个哥哥拌馅儿，兆志最大，就让他动刀切葱花，他切的速度不快但是很仔细。兆亮兆勇则把葱花和油渣混合起来搅拌均匀，玉芝负责添椒盐调节咸淡。
全家人包馅儿饼最好的竟然是陈三郎，原来陈三郎自从亲娘去世，就跟着姐姐打下手做饭，包个饺子包子馅饼什么的又快又好！飞快的包了了一炉子馅饼，贴在炉子边上等它烤熟。
李氏又把一锅油烧上。很快油就微滚了。
这时已经有来买黄金雀的人排队，玉芝马上切换了销售模式，脸上笑的越发灿烂：“爷奶叔婶大哥大嫂们，咱家今日又多了许多新花样呢！想吃饱有正经猪油渣做的香喷喷的油渣饼，想喝口热乎的有现熬的萝卜大骨汤，一碗汤一个饼保准顶到吃晌午饭来！
还有那炸蘑菇炸土豆，那味道又香又下酒！买一斤回去逗孩子也是好的！就怕太好吃了孩子们日日哭闹要来买，那可就是我们的罪过喽”
第一个买黄金雀的大爷听着玉芝的小词一套一套的，忍不住问到：“这炸蘑菇炸土豆的没看着你们卖啊？”
玉芝道：“这油炸的东西都得现炸了才香脆呢，您若是想要我们马上现炸，您站在旁边吃个油渣饼的功夫就好了！这油炸的蘑菇五文一斤！土豆三文一斤！这几文钱买一斤土豆又有滋味又能吃饱呢！”
围观的人都笑了起来，这大爷压根没说买饼呢，小女娃真是买卖做的太溜到了！
大爷也忍不住笑了起来：“那成，你给我拿个油渣饼吧，正巧我也等等这油炸土豆！再来一斤油炸土豆吧。”
陈三郎掀开炉子的木头盖子，快手从炉壁上撬下来一个油渣饼包在油纸里递给大爷。大爷看着这金黄酥脆的饼忍不住一口咬下去，发出了惊讶的“咦”声。
一堆围观的人都在问：“怎么样怎么样，好吃不？”大爷摇了摇头没说话，又一口咬下去，发出了一声叹息
这可把大家急坏了，这摇头是什么意思，这摇了头了却又一口接一口又是啥意思？大爷三口两口的吃完了饼，这才开口说道：“这味道的油渣饼我竟从未吃过，外酥里软，咸香可口！在与我包十个回家吃！”
第34章 做饼忙（）
玉芝故作神秘的说：“我家这饼呀