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“一定要！”王铮非常肯定得说道。
爷俩请完了祖宗，便一个捧着折子，一个拿着酒壶等等，往家里面走去。
“要是一定请明星代言的话，咱们请谁好呢？”
王铮稍微思考了思考，然后说道：“这个简单，今天晚上咱们不是看春节联欢晚会吗，就今天晚上这个春节联欢晚会上面，咱们看看从上面的明星里面，找一个或者几个合适的，给咱们代言。”
王向忠一听笑了：“哎我说儿子，你这个主意真不错，今天晚上这个春节联欢晚会的大明星可真不少，咱们到时候可就有的挑选了。”
爷俩回到家里，便拿起春联，打好了浆糊，又开始一边商量着请明星给自己的生姜酒代言的事情，一边去贴春联去了。
第0274章 过年杀鸡（）
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除夕这天，可以算得上是过年期间最忙的一天了。
请祖宗、贴春联、挂灯笼、杀鸡、摆供桌、炸菜、包水饺、发钱两等等等等的事情都要张罗，反正一天下来，就没有空闲的时候。
除夕上午八点，王铮父子俩刚把家里祖宗请回来，将写着祖宗牌位的折子摆到供桌上面，接着拿着对联要出去贴对联的时候，马焕厚便笑眯眯地来到了公司，来跟王家帮忙。
马焕厚来了才不久，吴超也来了。
公司里面院子大，过年期间也要做好安保工作，所以吴超安排过年期间在公司这边有八个值班的保安。
有值班的，就需要吃饭，所以过年期间马焕厚也在公司食堂安排了一个厨师两个服务员值班。
王家也算仗义，过年期间给所有值班的人的工资是平时的三倍。
现在，王家公司里面员工的日工资，可都是二十五块钱起步了，这样过年期间值一天班，就赚七十五块钱，这样一来，值班的人可就没有半点意见了。
现在王家公司上上下下，加上下属公司，总共的员工数量已经快到七千人了。按照现在的工资标准发放的话，明年，也就是1996年，王家光工资这一块的支出就是接近八千万了。
今年，也就是1995年，情况倒是还算好点。因为新酒厂那边的员工还没有正式上班，所以1995年王家的工资支出，总数不到两千万的样子。
贴完了春联之后，王向忠便吩咐马焕厚和儿子王铮去杀鸡，而他则和吴超带着值班的保安去挂灯笼了。
王铮家在他们家住宅楼的东边围了个小鸡舍，里面养了六只大公鸡和六只母鸡。
今年过年，王家要杀四只大公鸡，其中两只要摆在供桌上供奉祖宗，另外一只打算除夕晚上全家吃，还有一只是留着大年初一的时候中午大家在王家喝酒的时候吃的。
前世里面，小时候，每年过年王铮都会兴奋看着父亲亲手杀鸡，他知道，自己可以有鸡肉吃了。
马焕厚是个杀鸡的老手，他和王铮两个人来到鸡舍，然后让王铮挑大公鸡。
六只红玉大公鸡，个个都被王家的剩菜剩饭养的肥肥胖胖的。
其实赵方路从生态农业公司那边送过来了六只已经杀好拔毛的大公鸡，不过王向忠觉得赵方路散养的麻鸡个头小，而且麻鸡的腿是黑腿，不如红玉的黄腿好看，所以王向忠觉得敬神供奉祖宗，还是个头更大，更漂亮的红玉来的好一些。
王铮挑好了四只大红玉公鸡，每一只的重量都得在**斤左右。然后，马焕厚跳到鸡舍里面，把公鸡都抓住，用绳子绑好双腿，两个人一个人提着两只公鸡，便来到了王家住宅楼后面的小花园里面去了。
接着，马焕厚又在花园的空地上支起了一个简单的炉灶，而王铮则找来了柴禾。
王铮将一个大铁水桶蹲在简单的用砖头垒起来的炉灶上，然后将铁水桶里面倒了半水桶水，就开始生起火来。
四只待宰的大公鸡被丢在地上，然后马焕厚又跑到王家的厨房，拿回来了一个大瓷碗和一把锋利的小刀、两个鸡盘、一大块塑料布。
把东西放好，接着，马焕厚把一只大公鸡抓起来，用左手将大公鸡的翅膀和脖子抓成一把，左手的大拇指和食指捏着大公子脖子下面的一层皮。然后，马焕厚用右手揪了揪大公鸡脖子下面位于气管位置的软毛，然后将公鸡的脖子对着大瓷碗，再那小刀在公鸡的脖子下面轻轻一拉，将公鸡的气管割开，接着汩汩的鸡血便顺着拉开的血管流到了大瓷碗里面去了。
因为公鸡的翅膀和脖子都被马焕厚抓着，而它的双腿又被绑着，所以这公鸡根本连挣扎都没法挣扎。
血放完了，然后马焕厚将放干了血的公鸡往远处一扔，那公鸡便躺在地上，扑棱棱地挣扎起来。不过，挣扎不了几下，它就没命了。
接下来，马焕厚如法炮制，很快便将四只大公鸡全部给杀掉了。
杀鸡，是除夕这一天重要的一项工作，也是自古到今流传下来的一项仪式一样的工作。
放完了血的公鸡，还需要在地上扑棱几下，等到公鸡双腿一蹬，这才算是死挺了。
杀鸡是项技术活，有些不会杀鸡的人，有时候在公鸡的脖子下面拉好几刀都拉不断大血管，弄到最后让鸡跑了的事情也不是没有。
每年过年，村里都会发生杀鸡杀不死，然后围着村子满村追公鸡的场景。
这样的场景，也为山村里面过年增添了不少喜剧的色彩。
鸡蹬了腿之后，接下来便要拔毛。而这时，王铮烧的水的水温也差不多了。
拔毛这项工作，对于水温的要求比较高，最好的水温是七十度。如果温度过高，鸡被放进水里面直接就烫熟了，到时候一拔毛，就把鸡肉都一块扒下来了，太浪费。而温度太低，鸡被放进水里，根本起不到任何作用，拔毛的时候费力也拔不下来。
马焕厚伸手摸了摸水温，觉得差不多了，便忙将最先放血的那只鸡提过来，先抓着鸡头，将整个鸡身子放进盛着水的铁皮桶里面，津了五秒之后，马焕厚又将鸡提出来，再放进去，又津了五秒。如此重复了七八遍，然后马焕厚将鸡掉转过来，用手抓着鸡腿，又把鸡头塞进铁水桶里面，重复了七八遍。
最后，马焕厚用手提了提鸡脖子上面的毛，觉得已经差不多了，便忙将整只鸡丢到炉灶旁边的一块塑料布上，接着便开始拔毛的工作了。
一个熟练的杀鸡老手，就像一个艺术家一样。而看杀鸡这项工作，也绝对是一种享受。
马焕厚是个老手，很快将一只鸡扒光了毛。接下来，便是盘鸡。
杀好的鸡，要盘好之后才能摆在供桌上面敬神，供奉祖宗。
马焕厚将杀鸡放血的口子用刀子开大了一点，然后将鸡翅膀从开口塞进去，又从嘴里掏出来，摆成比较漂亮的造型。然后，他又将鸡腿别到鸡背上，整理了整理形状。这样，一只敬神，供奉老祖宗的供品终于完工了。
第0275章 阖家团圆除夕夜（）
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白天忙活了一天，晚上起点，王铮一家终于要坐下来，开始吃这除夕年夜饭了。
王铮的奶奶今年七十八岁了，年龄越来越大了，不过这身体却一年比一年结实。
年前的时候，腊月二十八，刘灿路家望月子，王铮的三个姑姑都来给奶奶送年货，所以王铮奶奶的屋里的年货也是满满当当的。
王铮的奶奶是小脚，行动不方便，所以现在一直跟着王铮住进了公司里面的住宅楼里面。
除夕年夜饭，就没有外人了。
王向忠父子俩亲自下厨，张罗了一大桌子饭菜，而王铮则负责照看妹妹。
王铮的奶奶，端坐在太师椅上，笑眯眯地看着王铮兄妹两个。
“妹妹，你干什么去？”
王铮刚看了几眼电视，寻思着等着春晚开始从找个合适的人选给自家的生姜酒代言的明星的，扭头一看不见了王宁。再一看，发现王宁向着厨房的方向跑去，便忙跟了过去。
而王铮的奶奶一看，也担心地拄着拐杖站起来，要去追王宁。
“宁宁，慢着点。”
王铮一看奶奶着急了，吓得忙去扶奶奶。
“奶奶您快坐下，宁宁都三岁多了，没事的。”
王铮的奶奶被王铮扶到太师椅上面，坐下之后，再看王宁，已经跑到厨房里面去了。
“向忠，俺的孙女到厨房里面去了，当心别磕着。”
“娘，放心吧，宁宁大了，没事了。”
不一会儿，王铮和奶奶看到，王宁从厨房里面抱出来一瓶生姜酒，摇摇晃晃地向着奶奶坐的太师椅方向走去。
王铮奶奶的太师椅前面，摆着一张大圆转桌，是93年过年之前王铮从年集上面买的，纯老榆木的，结实耐用。不过，就是有点重，需要两个人才能抬得动。
看着王宁抱着生姜酒跑过来，王铮忙过去帮她。
而小姑娘却不让哥哥帮忙，一边走还一边嘴里嘟囔着说：“给奶奶倒酒酒。”
听到自己的孙女孝顺地要给自己倒酒，王铮的奶奶高兴地嘴巴都要笑的合不拢了。
酒瓶还没启开，来到了奶奶旁边，王铮忙帮着自己的妹妹把酒瓶打开，然后又匆匆地从厨房里面拿来了酒杯，让王宁给奶奶倒上了半杯生姜酒。
自从王家开始酿造这个生姜酒之后，王铮的奶奶现在每天晚上都会喝小半杯生姜酒，这身体明显的要比以前健康，气色越来越好，精神也越来越好了。
这生姜酒，据说是在鲁中地区流传了上千年的好东西，对身体绝对有好处。
倒好了酒，王宁立马端起来，对奶奶说道：“奶奶，喝酒酒。”
王铮一看，忙挡着说道：“妹妹，陪哥哥玩玩，待会端上菜来，再让奶奶喝酒。”
看着自己的孙子孙女如此孝顺，王铮的奶奶笑容就一直挂在脸上。
好在王宁还是很听哥哥话的，然后就让哥哥陪着她到一旁玩积木去了。
就在王铮和妹妹玩积木的时候，王向忠夫妻两个便将圆桌上面摆满了菜。然后，吴秀芬过来抱起王宁，年夜饭便开始了。
看着一桌丰盛的年夜饭，王铮的奶奶感慨地说道：“忠儿呀，咱今年的年夜饭比去年的还要多哩。”
“娘，都是您爱吃的，您呀，健健康康的，就是俺们这些晚辈最大的福气。”
王铮的奶奶有些感动的点了点头，歪着头看了一眼客厅正北边的供桌，上面摆着一桌供品，而在供桌的最北头上，则摆着写着王家祖宗牌位的折子。折子最右边，写着“三代宗亲之位”，然后依次写着“太祖父”、“高祖父”、“曾祖父”、“祖父”和“先考”的名讳牌坊。
“向忠，给供桌上添点菜。”吴秀芬看出来老太太的意思，忙对王向忠说道。
然后，王铮便懂事的跑到厨房里面拿出来两个大白瓷碗，放在了圆桌上面。
王向忠则站起身来，从这一桌年夜饭里面见样的挑了一些，慢慢地盛了两大碗，然后摆到了供桌上。
“爹，老祖宗哎，现在咱们家有钱了，你们都吃好喝好啊。”
一边说着，王向忠又给祖宗们添了添酒。
接下来，这年夜饭才真正开始了。
吃着吃着，不到七点半，小王宁便嚷嚷着要睡觉去。
而吴秀芬笑着问王宁：“你还没给奶奶敬酒呢。”
然而