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“兰花，你别生气，我就问问，我还信不过你？”周文辉连忙说着好听的话哄着苗兰花。
苗兰花一头埋进了他的肩膀里抽泣了起来。
周文辉安慰着苗兰花，眼睛却一直盯着张狗剩离去的方向，带着一丝狠劲儿。
“哼，臭傻子！”
张狗剩在李秀红的拉扯下，心不甘情不愿地回到了村里。
“嫂子，你为什么要拦我？”张狗剩堵着气，坐在板凳上问着李秀红。
李秀红摇了摇头，“我要是不拦你，你是不是还真要跟那个姓周的干上了？”
“干就干，我才不怕他咧。”张狗剩扬了扬手臂，露出他那雄浑的肱二头肌。
“嫂子知道你不怕他，可就算你把人家打了，你就厉害了，你就能抢回兰花了？”李秀红继续开解道。
张狗剩抿了抿嘴，知道李秀红说的对，“嫂子，我”
“而且上次你那事，我们还欠下了兰花他们家三万块，要是不还上，我们连这小饭店都开不下了。”
“嫂子，我知道错了。”张狗剩低下了头。
“知道错就好，你这暴脾气也得改改，跟你哥一个德性。”李秀红长叹了一口气，顿了一下，又继续说道：“现在你要做的就是把烧菜学会，等你做大厨赚大钱了，那些人就不会瞧不起你了。”
张狗剩点了点头，“知道了嫂子，那你快点再教我吧。”
“你呀你，现在又这么急了。”李秀红笑吟吟嗔骂了张狗剩一句。
洗完了菜，两人便走进了厨房。
“狗剩儿啊，我先教你个简单的菜，炒鸡蛋，让你先熟练一下火候的把握。”说着李秀红便拿了三个土鸡蛋给张狗剩，“先把鸡蛋打入碗里面，然后加点盐”
“啪啪啪！”
张狗剩照着李秀红说的连打了三个鸡蛋，然后又加了半勺子盐。
“然后再用筷子朝一个方向用力打散蛋黄和蛋清，要注意顺着筷子的运动的方向，筷子不要贴着碗底，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合”
李秀红一边指导，一边演示了一边给张狗剩看。
看着蛋黄和蛋清很快便融成了青绿色的蛋液，张狗剩对李秀红竖起了大拇指，“嫂子，你可真棒。”
“少贫嘴，来，你来试试。”李秀红嗤笑一声将碗递给了张狗剩。
张狗剩学着李秀红刚才的手法，倒也有些上路子，像模像样的。
“蛋液里加入两勺水，然后把韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下，搅拌好了就可以上锅炒了。”李秀红踮着脚，站在张狗剩一侧，耐心地传授他厨艺，一步一步讲解着。
“把锅先烧热，再倒油，油差不过七成热的时候就可以倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定形后再翻炒。”
张狗剩一边听着，手里的动作倒是不含糊。
“刺啦——”
蛋清一下锅，升腾起一团烟雾，张狗剩便开始翻炒起来。
看着张狗剩还不太熟练的炒菜手法，李秀红赶紧凑了过去，握住了张狗剩的手，教他怎么用锅铲。
“这铲子呢你得这么拿，这样你就可以顺着手用力了。”
李秀红和张狗剩挨着身子，张狗剩问着李秀红身上的香味顿时有些心猿意马了。
李秀红似乎也觉察到了张狗剩在偷看自己，左手在他的腰间狠狠掐了一把，又羞又气地道：“狗剩儿，看我作甚，看锅里啊，别糊锅了。”
张狗剩这才反应过来，把注意力放在了炒鸡蛋上。
“加几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。”
张狗剩听到，又倒了两滴料酒，然后翻弄了几下，便就鸡蛋盛盘了。
“来，嫂子，尝尝我的炒鸡蛋怎么样？”张狗剩笑嘻嘻地将那盘热气腾腾的炒鸡蛋端到了刘秀红面前。
金黄的鸡蛋包裹着点点翠丽的韭菜，整个屋子里顿时都是一片香气。
“嗯，鸡蛋金黄鲜亮，光看品相还不赖嘛。”李秀红瞅了一眼笑了笑，随即拿起筷子，夹了一块鸡蛋便放在嘴里。
看着李秀红淡红色的嘴唇上下开合着，张狗剩咽了咽口水。
刘秀红尝了一口鸡蛋，马上就赞不绝口：“狗剩儿啊，没想到你做的比嫂子还好吃呢！”
“真的吗，嫂子？”张狗剩也露出了开心的笑容。
“那当然，这盘炒鸡蛋都可以拿到市里的餐馆去卖了哩。”
听到李秀红这么夸自己，张狗剩不好意思地挠了挠头。
“狗剩儿，这炒鸡蛋呢首先要把鸡蛋炒嫩了！这嫩怎么来？水和油缺一不可，油的问题很好解决，只要适当多加一点，那么水呢？鸡蛋里不是有水吗？但是鸡蛋的含水量随着储存时间变长也会减少的，所以我们可以适当加点水，加什么水呢？”
李秀红为张狗剩讲解道：“一般我们在炒蔬菜的时候都加温水，加冷水容易让口感变老。那么在鸡蛋里加多少水呢？一个鸡蛋，喝汤的小汤匙一勺，大的就半勺，这样鸡蛋的含水量增加了，而且会更加松软，量也会感觉多了点”
第九章 嫂子我想要你（）
张狗剩若有所思地点了点头，随即又问出了另一个问题，“那为什么最后要加料酒呢？”
李秀红笑笑，“鸡蛋不是有股腥味吗？对的，那怎么去除呢？加料酒。料酒能去腥，但是什么时候加呢？炒的时候加最好，可以让鸡蛋的腥味连同料酒蒸发出去就可以了。”
“对了，烧菜呢还有很重要的一样东西，那就是火候。”
“火候？”张狗剩一头雾水地看着李秀红。
“嗯，是的。”李秀红点点头，继续给张狗剩说道：“这火候该怎么把握呢？就拿这炒鸡蛋来说吧。一开始油温不高，鸡蛋就不能变蓬松起来，太高就会焦糊了，所以记住先热锅，烧到几乎锅子都要冒烟了再放油。”
张狗剩恍然大悟，“哦，我懂了，如果把油烧到冒烟了，那时侯油里致癌物质挥发出来了啊，这样的菜做出来就不健康了，我们要好吃，但不能让油在锅里呆的太久，所以我们只要一开始尽可能把锅烧热再加入油。”
“哈哈，狗剩儿真的越来越聪明了。”刘秀红欣慰地赞赏了一下张狗剩。
就在二人说话间，外面的大厅来了几个刚刚从工地里下来的农民工。
一进屋，那几个农民工就闻到了那盘炒鸡蛋的香味。闻到这股香味，那几个饥肠辘辘的的农民工下意识的抹了抹嘴巴，咽了一口又一口的口水。
“什么东西这么香啊？”
“老板娘啊，你今个儿做了什么好吃的啊？”
“是啊是啊，快拿出来，让哥几个尝尝。”
厨房里的张狗剩听到外面的叫声，稍稍有些慌张了，“嫂子，他们要吃，咋办啊？”
“那就让他们吃呗，怕啥子哟。”说着李秀红便喜笑颜开地端着那盘香气喷喷的韭菜炒鸡蛋走了出来。
“乖塞，老板，你这炒鸡蛋闻起来咋这么香，看着又滑又嫩的，赶紧给我尝尝。”一个农民工眼睛一眨也不眨地盯着李秀红手里的那盘炒鸡蛋说道。
这时另外一个农民工也反应了过来，大声的喊道：“老板娘，别给那秃子，那炒鸡蛋我要了！”
被称为秃子的农民工瞪了一眼旁边说话的那人，“哎，我说二狗啊，你怎么搞就不仗义了吧，那菜是我先要的。”
名叫二狗的那个农民工，笑了笑，冲秃子摆了摆手不屑，道：“秃子，你要了啊啊啊那就是你的，你给钱了吗？老板娘我出十块钱买这盘炒鸡蛋！”
李秀红一听，顿时笑开了花。
这农村里一盘炒鸡蛋不过才五块钱，加了韭菜也才七块钱，现在人家张口就出了十块，她当然喜出望外。
秃子这下子好像也不乐意了，一拍桌子，冲二狗说道：“草，就你小兔崽子有钱是吧？老板娘，十五块我要了。”
“秃子，你跟我来真的是吧？”
“咋滴，不争馒头争口气，工地上我就看你跟包工头的媳妇眉来眼去的不爽了，今个儿我还真就杠上了。”
眼看着屋里的气氛越来越不对劲，李秀红赶紧放下那盘炒鸡蛋，走过来分开了两人，打着圆场。
“两位大哥，有话好好说嘛。炒鸡蛋嘛，我再让狗剩儿做一份就行，都有的哈。”
“狗剩儿？老板娘，我没听错吧，这盘炒鸡蛋是你家那个狗傻子做的？”秃子张大了嘴巴，一脸诧异地问道。
李秀红稍稍有些不乐意，“大哥瞧你话说的，我家狗剩儿啊一点也不傻，这菜真是他做的，不信我再给你做一份？”
“你等等，我先尝一口。”说着那秃子也不管对面的二狗，拿起筷子就夹了一块鸡蛋塞进了嘴里。
听到是张狗剩做的，那二狗倒也不急了，没准儿这菜闻起来香，其实难吃的要死，他可不相信一个傻子能烧出什么好吃的菜来。
可就在二狗这么思索的片刻钟，那盘炒鸡蛋已经被秃子干掉了一半了。
看着秃子一脸享受的样子，二狗不相信地摆了摆头，“难道真这么好吃？”
嘴里捣鼓了一句，二狗也急忙夹了一块鸡蛋放进了嘴里。
刚入口，鸡蛋的嫩滑混合着韭菜的清香便在他的嘴里绽放，一点一点地刺激着他的味蕾。
“老板娘，再来一盘，不不不，两盘！”
“好嘞，狗剩儿啊，再来两盘炒鸡蛋！”
看着面前的两个农民工狼吞虎咽的样子，李秀红的心中那个高兴啊。
三盘炒鸡蛋就着香米饭下肚，两个农民工终于打了个饱嗝。
临走的时候又提前预定了明天的菜肴，那两个农民工这才心满意足的离开了饭店，而且还说要帮老板娘和张狗剩好好宣传一下。
最后每盘炒鸡蛋李秀红按十二块钱算的，加上饭前和啤酒，这顿饭一共卖了四十块钱，这可抵得上过去一天的收入了。
李秀红满心欢喜地拿着钱去了厨房，连忙拉起还在洗碗的张狗剩，“狗剩儿啊，你看看这是你刚才赚的。”
“这么多啊？”看着李秀红手里的票子，张狗剩也有些意外。
“是啊，这不还多亏了你的菜嘛。”李秀红此时很是开心。
张狗剩笑了笑，低头思索了一会儿，然后问道：“那嫂子，我有没有什么奖励啊？”
“奖励？”李秀红眨着黑黑的大眼睛，笑着问道：“你想要啥子哟？”
“我想要”
张狗剩哽咽了一下，突然将李秀红按倒在了桌子上，“我想要你，嫂子”
说着张狗剩便将自己的嘴促了上去，李秀红似乎显得有些不太适应，在桌子上上扭捏了几下，嘴里浅声发出了阵阵呢喃。
“唔不要我是你嫂子”
张狗剩也缓缓拨开了李秀红发髻和额头上略微凌乱的秀发，露出了一张白皙漂亮的脸蛋。
细长的秀眉，玲珑的琼鼻，桃腮微晕，娇艳欲滴的朱唇，完美无瑕的脸红晕片片，简直就和十七八岁的小姑娘差不多。
看到这里，张狗剩心中早已一阵燥热，身体的某处已经有了反应。
李秀红突然睁开双眸，伸出芊芊玉手，一把抓住张狗剩的领口。李秀红的小手明明没有多少力量，但是张狗剩却被她一把拉了过去，李秀红小手用力的同时，她的两片火热的红