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这幢别墅的餐厅装饰也极为精致,墙壁上悬挂着名家的画作,天穹则是带有叙事性的壁画,一张不大的红木长桌位于餐厅的正中央,另一侧是壁炉与沙发,看来这里不但可以当做餐厅,也能作为休息娱乐的场所。
索菲尼特已经坐在长桌一侧,莱纳坐在他的对面。
两人的左手边,夏萝与丹娜已经落座,看起来就差克莱尔她们三个了。
“这里的厨师手艺很好,而且擅长使用当地的食材,希望能让你们满意。”
索菲尼特微笑着说道,就看见仆人们推着餐车,将一道道菜推进来。
头盘是一道盐焗的鱼,厨师在餐桌旁边打开了盖子,可以看到在偌大的盘中,一条肥美的鱼正被大量白花花的盐包裹着,还散发着阵阵热气,厨师娴熟地将其切开,去掉皮之后抹上一点点橄榄油,最后拿出了一种奇异的,只有手指大小的绿色水果,将其中的子粒撒了一点儿在鱼肉上。
“这是盐焗洄游泡沫鱼配手指柠檬,鱼采用的是刚刚洄游到江河之中准备产卵的鱼,是最肥美的,而这种手指柠檬是特殊的柠檬,只有手指大小,味道独特。”
厨师介绍道,在每人的面前都放上了一盘鱼。
白色的鱼肉由于涂抹过橄榄油,在灯光下显出点点晶莹,而淡粉色的柠檬果粒点缀其上,令菜品更多了几分质感。
莱纳将一块鱼肉带着几粒柠檬粒送入口中,顿时微微睁大了双眼。
正如书本上记载的,洄游泡沫鱼肉质细腻,而处于待产期的鱼更是肥美鲜香,盐焗的做法很容易让肉变柴,干瘪而难以下咽,但这道菜的火候控制得正好,搭配上橄榄油,还原了鱼肉最初的口感。
最为惊艳的还是那特殊的手指柠檬,原本莱纳以为这仅仅是用来调节味道的点缀,但吃在口中才知道,这柠檬不但具有普通的清新酸爽,还具有一丝苹果与香蕉的果味,由于洄游泡沫鱼十分肥美,很容易产生油腻感,但在手指柠檬的中和下,油腻感悄然消失,取而代之的则富有层次的酸甜与鱼肉的咸鲜,令人口舌生津,更加期待接下来的菜。
晚餐采用的是古典贵族们喜好的传统形式,分为头盘,汤,副菜,主菜,蔬菜,甜品与茶,这种用餐方式繁琐而正式,对于崇尚效率的法师们而言实在太麻烦,所以鲜少在聚餐中使用这种形式。
头盘的主要作用是开胃,所以通常使用咸与酸的味觉来刺激舌头,而眼前这道菜,毫无疑问做到了这一点。
接着,与烤得外表酥脆,内部松软的面包同时端上来的,是一道色彩缤纷的菜。
第二百三十幕。丰盛的晚餐()
这道菜的基底是切碎成条状的某种肉,周围则有小粒的胡萝卜与黄椒,还有一根青翠的芦笋,紫色的香叶,欧芹等,五颜六色,比起质朴的头菜略显花哨。
“诺斯行军蟹配胡萝卜黄椒与野生芦笋,诺斯行军蟹是一种特殊的螃蟹,结伴而行的姿态如同军队行进,因此得名,其蟹肉饱满,由于频繁的运动而紧致富有弹性,搭配蔬菜味道很好。”
厨师再度介绍道。
爱莉弥雅用餐具取了一小块蟹肉混合着蔬菜送入口中,接着便体会到了厨师所说的行军蟹的特性。
爱莉弥雅在家中也吃过不少美味,以往的蟹肉都略显松散,虽然鲜嫩,但总感觉缺少了什么,而行军蟹的肉则截然不同,在咀嚼的过程中,仿佛能感受到千百只螃蟹在海中浩荡奔行的壮阔,搭配上特殊的酱汁,美味无比。
蔬菜的清脆与蟹肉的弹性形成了对比,这是一道在口感上层次分明的菜肴。
“第三道菜是极化珍珠贝汤,采用的是幼年的极化珍珠贝,在烹调过程中加入了诺斯特有的信风草,是我独创的作品。”
厨师一边介绍,一边让仆人们将一碗碗汤端上来。
汤汁清澈见底,其中有着几片贝肉与几根绿色的蔬菜,乍看之下极为普通。
但菲娜喝了一勺汤,才能感受到其中的不同寻常。
原本海鲜汤的味道应该清淡而鲜美,但菲娜的口中,却是无比浓郁的味觉狂潮席卷,她不敢相信,如此清澈的汤里居然蕴含了这样庞大的能量。
极化珍珠贝软嫩可口,信风草独有一种特殊的香气,让整道菜在气势磅礴之余,又扎根于大地,回味无穷。
“我采用了数种肉类和排骨炖煮出的高汤,不断过滤才制作出来的底汤,看起来是成功了。”
厨师笑了笑,接着带来了副菜。
副菜有些让人意外,一大片绿色占据了盘子的半壁江山,另一边则是菌菇与某种软体动物的肉,中间有一些奶油般乳白色的泡沫,是一道一看就不太普通的菜肴。
“这是米德兰蜗牛配三种菌菇,米德兰蜗牛虽然个头不大,但味道出色,这三种菌菇分别是平菇,香菇与草菇,我用黄油煎过,而这些奶泡则是欧芹蒜蓉酱,为了配合这道菜,特意进行了发泡处理,至于绿色的酱汁则是我特制的一种蔬菜酱汁。”
丹娜一开始还有些不敢下手,虽然之前听说过有吃蜗牛的,但她自己还是第一次面对蜗牛制作的菜。
不过看到周围的人都在吃过之后露出了愉悦的表情,她也咬咬牙,用叉子插起一只蜗牛,混合着菌菇,蘸了蘸那白色与绿色的酱汁,一口吃掉。
黄油渗透进三种菌菇之中,相似而又不尽相同的鲜味迅速占据了口腔,欧芹蒜蓉酱在变为奶泡之后,刺激的味道变得更加柔和,搭配蜗牛的口感,味道绝佳。
特制的蔬菜酱汁成为这道菜的一个突破口,绿意盎然的自然风味令整道菜形成了和谐统一的整体,构成了一副幽静的森林之中,茁壮成长的菌菇与缓慢爬行的蜗牛相呼应的画面。
主菜是牛肉,煎得正好的牛肉被切成半指宽的薄片,可以看见那粉红鲜嫩的切面,牛肉底下搭配着搅碎的甜菜根泥,外面则撒了一圈混合香料。
刚一入口,牛肉便在夏萝的口中化开,这表明这块牛肉的肉质极佳,烹调手段也恰到好处。
甜菜根泥缓解了油腻,混合香料让这块牛肉多了几分异域的味道,搭配上松软的面包,风味绝佳。
有关主菜,厨师倒是没有过多解释,这是一道还原食物本味的菜,调理方法也极为简单,但其中却透出了其厨艺的高超。
做菜这件事,最简单的,往往也是最困难的。
在大快朵颐了丰盛的肉食后,接下来端上的就是一道清新舒爽的时蔬拼盘。
在常见的蔬菜上淋了油醋汁与沙拉酱,正好将先前那味道浓郁的牛肉带来的肉感冲散,蔬菜中点缀的三色鱼子酱又为这道菜增添了几分大海的气息,虽然是蔬菜,但也做出了不输主菜的气势。
端上最后一道甜品的时候,克莱尔双眼立刻放出光彩。
乍看之下,这盘子里就是普通的巧克力酱配巧克力饼干,但当克莱尔一勺挖起来的时候,反馈回来的触感却有些不一般,没有多想,她将其送入口中,紧接着,一个味觉炸弹迸发开来。
最先感受到的是温热的巧克力慕斯那略显苦涩的厚重味道,但这味道尚未扩散,一阵浓郁的榛子酱便破土而出,带来了森林的狂野。
但没等榛子酱的味道在口中发酵,冰凉的奶油冰淇淋接踵而至,为整首乐曲画上了一个完美的句点。
在看似普通单调的巧克力慕斯之下,竟然还埋藏了两种不同温度,不同味道的甜品,整体的温度从热到冰,从苦到甜,最终融合到一起,余音绕梁。
“太好吃了!”
克莱尔忍不住一口又一口地吃下,老实说,这一顿晚饭虽然从数量上还有些不能满足克莱尔,但质量已经远超了她的想象。
“我说过的,这位费舍尔先生是有名的厨师,游历了诸多国家,才在诺斯开了自己的第一家店,当即就成为了极高评价的餐厅。”
索菲尼特说道,而那位厨师也行了一个礼。
“能够让各位吃得开心,是我最大的心愿,实际上,如果不是索菲尼特家族的赞助,我也不可能踏上厨艺之道。”
没有细问两人之间的往事,莱纳只默默点头,他抿了一口杯中的红酒,这酒也同样成色极佳,味道醇厚。
至于女生们,莱纳没有让她们轻易沾酒,以免发生什么醉酒后的麻烦事件,她们的杯中是冰凉的橙汁。
“各位,其实我有一件事之前没有告诉大家,这幢别墅不光拥有开阔的海景视野,而且还建在一处温泉上。”
等待用餐完毕,众人吃饱喝足之后,索菲尼特才说道。
“待会儿,大家可以去享受温泉,消解疲惫。”
第二百三十一幕。温泉逸闻(上)()
“温泉!”
克莱尔双眼放光,兴奋地重复道。
温泉作为一种地理现象,在大陆上并不算罕见,最出名的大概要数大陆东部的洛斯瓦尔公国的七彩温泉,由于当地的水里矿物质含量极高且品种丰富,所以导致岩石也五彩斑斓,而流淌在上面的温泉,看起来也有了缤纷的色彩,只不过七彩温泉实在太过火爆,必须提前半年以上的时间才有可能预定到,绝对是奢侈的享受。
其他的几位女生也有些小小的激动,没想到居然能在海边遇见温泉,温泉旅行这种只在小说里遇见过的桥段,可遇不可求。
大概只有莱纳嗅到了一丝不妙的味道。
说到温泉就会想到露天浴池,说到露天浴池就会想到男女混浴,说到男女混浴就自然免不了一些大家喜闻乐见的剧情。
莱纳可是一名正直的绅士。
“实际上,这一幢别墅最早也是作为温泉旅馆修建的,后来我的家族买下了这幢楼,才改成了别墅,这里的温泉虽然靠近大海,但并非海水,而是富含矿物质的地下水,具有很好的疗养作用,浴池也很大,区分了两块。”
说到这里的时候,索菲尼特瞥了莱纳一眼。
“如果各位愿意的话,我可以待会儿让乔带你们过去。”
“好呀好呀。”
克莱尔猛地点了点头,心想这次来海边真是太值了,全然没有注意到莱纳略显尴尬的笑容。
几人休息片刻,便跟随着乔来到了别墅庭院内的另一幢楼,这里显然就是留存下来的温泉旅馆的设施,能清楚看到区分男女的标志。
莱纳目送克莱尔等人走进了女子区,自己却在男子区门口驻足不前。
“伊恩格雷先生,您不去享受一下温泉吗?”
身穿正装的乔问道。
“呃,我对这个没什么太大的兴趣。”
莱纳有些无奈地苦笑道。
“这里的水里富含各种矿物,而且据说还带有一些魔力,能够滋养法师的身体,如果伊恩格雷先生不尝试一下的话,就太遗憾了。”
乔以客气而礼貌的语调介绍道。
“唔,既然这样的话。。。。。。”
莱纳想了想,自己这么拘束似乎也不太礼貌,便走进了男子区域。
换衣间有温热的浴巾,莱纳脱下衣服,拿上浴巾,推开了另一边浴室的门。
一阵烟雾氤氲的湿热水汽迎面而来,令整个浴池变得朦胧不清。
浴池的确很大,一侧是供人休息的石台,另一边是圆滑的石头围住的温泉,屋子一侧是竹制的栅