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红绫姑姑挑出来的这些人，江夏也没打算异议什么，挑着问了几句，就将人都打发了下去。
红绫将人带下去，随即又转回来，笑着问道：“姑娘看着可有哪个不中用的？”
“姑姑的眼光自然是好的。”江夏说到这里，话锋一转，加了一句：“那个五月，既然擅长做针线，就让她跟着金桂吧。我这些丫头里，也就金桂的针线最好了。”
红绫看了看江夏，心思一转，笑着应了。
红绫挑了人之后，江夏又传话让程琪挑人。
程琪挑选的都是小子，是将来分到各处做护卫的，挑的主要是身体素质，当然必须有的还有忠心。
这两个人挑完，剩下的丫头小子们也没丢掉不要，而是都送到了沈琥那边的糕饼作坊、铺子里去，晚上还都回到江家居住，并且继续上课，学些识字算数。
睡了午觉起来，江夏看见进来伺候的是芷兰，不由扯着嘴角笑起来。
“可有什么不习惯的？”
“谢姑娘挂心，红绫姑姑安置的妥当周全，又有彤翎和翠羽照应着，奴婢都觉得自己掉进了福窝里呢！”芷兰笑着给江夏穿了衣裳，一边伺候着江夏洗脸梳头，一边笑着回话。
江夏笑笑：“你既然执意跟着我，那我也不会亏待了你去其他的也还罢了，你年纪不小了，自己也上上心，若是看中了哪个，尽管来跟我说哦，不拘着咱们家里的，铺子上、作坊上、庄子上的，但凡我能说的上话的都成哈。”
芷兰微微红了脸，一脸羞涩的，却仍旧能够大大方方曲膝道谢：“多谢姑娘。”
江夏回来后，隔了一日，景谅也从三岔镇回来了。
回到临清，景谅家门没进，就先来了江夏这边。
江夏穿着一身半旧的淡青色直身袍子，头发简单挽在头顶，只用了一根竹根雕的如意云头簪子，通体上下，素洁雅致，脂粉不施，金银不戴，似乎整个人都少了烟火气。
让着景谅进门，两人在堂上坐定。
景谅率先笑着恭喜道：“听闻姑娘又扩了宅子，恭喜恭喜。”
“多谢。”江夏淡淡地应了一声，亲自提了炉子上的壶斟茶。“尝一尝，我刚配置的一种凉茶，清热去火，去暑气的。”
景谅笑着端了杯子，浅浅抿了一口品味片刻，笑着点头道：“初尝清凉之意不显，后味却清透悠长，令人不舍、回味。”
江夏笑笑也捧杯喝了口茶，这才言归正传道：“大少奶奶留下了？”
景谅脸上的笑意一敛，叹息道：“是啊，岳母病情稳定，却一直未能醒转”
说到这里，景谅转眼看向江夏，“加之，岳母病因有异，她不放心离开。”
江夏神情淡然地点点头：“大少奶奶乃是至孝之人，在母亲床前尽孝，也是人之常情。”
景谅盯着她看了片刻，没能看出什么异样来，只能道：“江姑娘，岳母的病”
江夏也坦然地回望过去，道：“郑太太本来的病并不严重，可能会比较缠手，比较难以根除，但并无性命之忧我去的终究是晚了些，郑太太脏腑受损，即便是醒转了，怕也难恢复如前了。”
景谅沉吟一刻，又问：“那岳母这样能嗯，寿限尚有几何？”
江夏琢磨片刻，道：“我用了两次放血暂时倒是没了性命之忧，若再无意外，半年到两三年都有可能。”
“哦，这样”景谅应了一声，随即笑着对江夏拱手道，“此次回程，经过飞燕湖时恰逢那边收网，得了几篓上好的刀鱼，我给姑娘带了两篓子过来，尝尝鲜。”
江夏笑着致谢，起身送景谅出门。看着景谅的车子出门，她正要转身呢，就见一辆宽大的马车，从街道另一头辚辚而来，小鱼儿从车窗里探出头来，老远就朝着她挥手道：“你咋知道我来的？还特意出来迎我？”
第331章 油炸与清蒸（2更）（）
江夏失笑，看着某条自我感觉良好的鱼儿进门，一边伸手过去，拉了她下车，一边笑道：“刚刚得了两篓子刀鱼，我还以为你闻着鱼腥儿来的呢！”
“刀鱼？哈哈，这么巧？”小鱼儿挥手，两个护卫从车后抬下两只大箱子来。
这箱子外都拴着草绳，捆缚严实看样子是远道而来呀！
江夏也不问，只看着小鱼儿，等她自己说明。
小鱼儿眨巴眨巴眼睛，没等到江夏询问，有些扫兴地撅撅嘴：“哼，跟我哥一样，没情没趣的这两箱子是什么，你猜不到吧我跟你说哦，这两只箱子可是走了几百里路的，是号称江中第一鲜的鲥鱼哦！”
一听鲥鱼，江夏也不由得眼睛微亮。
小鱼儿揽住江夏的胳膊，笑嘻嘻地表功：“一得了这好东西我就赶着给你送来了，连我哥都没给他留，怎么样，够意思吧？”
江夏失笑着点点头：“嗯，确实够意思。”
那边的护卫们刷刷刷，将箱子上的稻草绳解开，打开了箱子，就见箱子里又放了两只黄铜的盒子，盒子外是大块大块的冰，盒子里才是新鲜的鲥鱼。也不知用了什么法子，铜盒子里装了半下水，里头养的鲥鱼居然还慢悠悠游动着！
鲥鱼又称胭脂鱼，苏东坡称其为‘惜鳞鱼’，因其‘生得最娇，最爱一身的鳞呀离了水，见风见光，随时就死了’。说的是其极娇贵，因着离水就死，故而，离了河边想吃鲜活的鲥鱼是极难的。更何况，从江边运抵临清，一千多里，长途跋涉还能活着送过来，就更是殊为不易。
江夏暗暗吸了口冷气，这几条鱼不大，怕是运送的花费，都能用金子打出几条鱼了呢！
“我突然想到了‘妃子笑’！”江夏感叹道。
小鱼儿一听来了精神，追着问：“什么妃子笑？说来听听啊！”
江夏横她一眼，讪笑着摇头那诗贴切，却并不合拿出来跟小鱼儿分享。
“看到鲥鱼，想着这个季节，也该吃荔枝了，据说最好吃的荔枝就叫妃子笑！”江夏打诨道。
小鱼儿瞥了她一眼，摇摇头道：“荔枝那东西我也吃过，也没什么特别之处，不过是南方果子，咱们这边见之不易，稀罕罢了！”
说着话，小鱼儿拉着江夏往里走：“走吧，今儿这鱼娇贵，你要亲自下厨做”
片刻又道：“我已经打发了人去给妱娘送信儿了，估计就快到了。”
江夏翻她一眼，却只能任她拉着往厨房里去了。
其实，鲥鱼和刀鱼都吃的是一个鲜字，既然是突出一个鲜，就不用太多的调味料，也不用太多的繁复的烹调手段。
刀鱼，江夏用了干炸。
这里的刀鱼要求完整，头腹皆整齐，要从鱼嘴中清理内脏和鱼鳃，然后用精盐、料酒等调味料腌渍上一盏茶工夫。然后油锅烧到六七成热，腌好的刀鱼裹薄薄一层面粉入锅，炸至两面金黄捞出，油锅继续加热至似滚非滚的状态，炸过一次的刀鱼再次入锅，打个滚儿就出锅。趁热撒上备好的椒盐料，就可以上桌了。
景妱娘已经到了，正在跟小鱼儿说着什么。江夏端着一盘金黄的刀鱼，和一叠烙饼进来，小鱼儿立刻抛弃了景妱娘，奔着江夏扑上来。
江夏伸手将她挡住，无比严肃道：“去洗手。还有你，越哥儿，齐哥儿，赶紧洗手，这鱼可要趁热，才好吃！”
小鱼儿瞥一眼，又瞥一眼，恋恋不舍地往洗了手奔回来，看着整根整条的刀鱼和一叠烙饼，很是有些疑惑道：“这个怎么吃？饼，不是应该卷菜吃么？”
江夏扯扯嘴角，笑着拿起一张饼。
这饼烙的也算是极精致了，只比碗口略大一圈儿，薄而均匀，两面都是淡黄色细小的火色，拿在手里，就有一股浓郁的面香扑面而来。
江夏一手托着烙饼，另一只手直接捏起一条炸的金黄的刀鱼，放在饼上，然后就这样卷了卷，直接递给了最小的齐哥儿。
齐哥儿睁着大眼睛等了好一会儿，原想着得先给客人，才有他的，第一个就得到姐姐卷好的饼，小家伙儿很高兴，兴奋坏了，两只手接过去，朝着姐姐道了声谢，张开嘴，啊呜一口！
“哎，扎嘴！”小鱼儿惊叫。
“慢着”景妱娘也一脸担心。
齐哥儿的动作却明显快于两个人的警告，一口饼咬下去，咔嚓咔嚓一阵脆响，齐哥儿已经将一口裹了鱼的饼嚼烂吞下肚去。朝着江夏绽开一个大大的小笑脸：“姐姐，又香又酥，好吃！！”
江夏抬手替他擦去嘴角的一点饼屑，笑着道：“好吃就多吃些，还有呢！”
“嗯嗯！”咔嚓！
齐哥儿大口大口吃的香甜。江夏也不理会那俩，自顾自地又卷了一张饼递给越哥儿。
越哥儿却笑着转手递给小鱼儿：“鱼儿姐姐，你先吃！”
小鱼儿一愣，随即弯着眼睛笑开来：“哈哈，不枉我疼你，越哥儿先吃吧，姐姐自己裹就好。”
被越哥儿一声姐姐喊的心花怒放，小鱼儿仿佛一下子找到了做姐姐的感觉，很是慈爱地摸了摸越哥儿的头，然后，转回头来，却将目光定在了江夏手中的饼上。
江夏笑着摇摇头，手中麻利地裹了两张饼递过去，景妱娘和小鱼儿一起接了，互相看看，同时忐忑而兴奋地咬下去。
入口，白面烙饼柔软有韧劲儿，里边裹得刀鱼却早已经炸至酥脆，一口咬下去，没有鱼骨鱼刺扎嘴卡喉的不适，只有满嘴酥脆浓香，越嚼越香，越想越爱吃
江夏也自己卷了一张饼，细嚼慢咽地吃了，然后就起身又往厨房里去。
鲜活的鲥鱼难得，自然要吃其鲜美。于是，江夏选择了清蒸。在炸刀鱼之前，鲥鱼已经入了笼屉，她将刀鱼送上桌，再转回来，鲥鱼也蒸到刚刚好。
还没敞锅盖呢，鲜香已经从厨房里满溢出来，飘满了整个院子。
等她端了蒸好的鲥鱼转回来，桌上一叠烙饼和一盘炸刀鱼已经告罄，空空的两只白瓷盘子摆在桌子上。
而小鱼儿和景妱娘看着江夏端过来的鲥鱼，互相看看，小鱼儿哀声叹道：“怎么不早端上来已经吃撑了！”
第332章 咱们结拜吧（3更）（）
结果，对上江中第一鲜的鲥鱼，那俩吃撑了的也没少吃，与越哥儿齐哥儿你争我抢的，吃的那叫一个嗨皮！
江夏失笑着摇摇头，转身回去，很快又端了一钵小米饭汤来，丫头们则端了几个凉拌素炒的青菜上来。
江夏给那几个一人称了大半碗小米饭汤，又给自己称了一碗，一口青菜一口米汤，慢慢地吃了。
越哥儿、齐哥儿吃饱了，被程琪和刘水生带走做饭后运动，江夏叮嘱一句：“消消食再活动。”
越哥儿笑着应了，拉着齐哥儿去了。
转回头，刚才当着两个小子还不好意思的两个人，这会儿已经躺在了坐榻上。
小鱼儿哼哼唧唧道：“今儿可吃了顿饱饭呐！”
此话一出，不但江夏，连景妱娘都喷了——
“这话说的好像你天天挨饿，从没吃饱过似的！”
江夏冲了几倍消食化积的山楂茶上来，将两只拉起来，一人手中塞了一杯：“喝一点儿消消食然后，就该各回各家了！”
小鱼儿却举手叫道：“我走不动了，我要住下。”
景妱娘张张嘴，想想江夏这边的有限的屋子，还是将到嘴边的话换了�