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牛在古代是禁止屠杀的，更别说卖牛肉了，除非是哪家的牛出了意外，又或者是老死，报以官府之后，官府还会派人来家中查访，就算牛真是病死，那主人家也要受到一定的处罚，虽然不多，但代表着官府对于民众的警告，所以牛肉只有在高官宦族之中才能上得了餐桌，其他的人家想要吃牛肉，是需要等机会的。至于马，宰杀食用的人就更少了，即因马的用途广又通晓人性，人们不忍宰杀，更何况，马对于战事的重要性，别说战马了，就是挽马都不允许胡乱宰杀，所以食用的可能性更小。所以古代最常食用的是羊、鸡、鸭、鹅、兔、鸽等肉，现在的欣国也是如此。而对于猪肉，它的地位几乎是处于所有古代饲养的家畜的最底层，就是因为这家伙长的太丑，又来者不拒什么都吃，而且又懒，吃完就睡，所以古人就理所当然的认为，这种东西的肉是下贱的了。而且，他们还是没有掌握到猪肉的烹制方法，饲养的时候也有问题，肉猪是需要进行阉割的，阉割之后生长的猪肉质细嫩，味道才是最佳。
所以在古代百姓的眼中一向印象不佳，更何况是慕容浩然这些贵族。不过，猪肉在现代的受欢迎程度是远远甩了古代好几条街的，更何况，用猪肉做出来的菜色同样是其他动物所不能媲美的。
“浩然，你这话可就不敢苟同，凡事并不能只看外表嘛，外表丑陋，并不代表它没有内涵啊。”李子勋笑了笑，一边手下不停，熟练的炮制着手中的猪肉，一边转头调笑似的朝慕容浩然说道。
“内涵？子勋，你可别拿这些猪肉来糊弄我！难道这猪还能吟诗作对不成！”慕容浩然说完自己却先笑了起来。
李子勋手中的活也不停下，只是略微提高了一些声音来，向慕容浩然说道：“浩然，你这可是以貌取猪了，这猪虽然看似懒散，实则十分聪明，外面虽然难看，但你可知道，这猪全身都是宝？这猪皮可以用来做鞋子，结实保暖；而猪鬃可以用来做刷子，牢固不掉毛。而且，猪的全身皆可以吃，而且若能调理得好，都是上佳的美味。最重要的一点就是，猪的生长期很快，而且繁殖能力也强，耐粗食，什么都吃，好养活，而且一头猪成熟之后，肉也要比一头羊或其他小型家畜和家禽多得多。若是这养猪之法能够推广开来，那我大唐万千清苦人家，人人皆有肉吃，便可以身体强壮，徐师兄，你可知道为何草原上的那些蛮子和胡人那么壮硕？就是因为他们没有粮食，只能吃肉，吃肉多了，身体自然就会变得强壮，最起码，不会再有那么多人受那一到暗处就看不清楚眼前景物的病症来。所以说啊，这猪不但不是祸害，不但不下贱，反而是宝贝，只是一直被人误解了。”
话音刚落，李子勋还未来得及开口，就听一个声音在院子里面传了过来：“呵呵，老夫倒没想到过，这猪肉竟然有这么大的作用。嗯，我欣国平民百姓家中，确实多以养猪，就是因为它个头大，肉多，而且耐粗食。不过，其他的那些作用倒是没人发现，再者，畜类嘛，都是这么养的，子勋说饲养方法不当，难道这养猪还有什么说道不成？至于这猪肉的味道，老夫倒是未曾尝过。不过，又子勋做的美食在前，老夫倒是对子勋的手艺很有把握，也罢，今日，咱们就一起再尝尝这子勋口中的美味吧！”
李子勋听了周济世的话，手中更加卖力了，准备好好做一顿美食。
今天李子勋不仅是买了猪下水，肚子里面能有的基本上都买了一些，还有两条上好的五花肉还有几大根猪骨。
暴炒腰花、回锅肉、宫爆肉筋、红烧肉、脆皮大肠，爆炒猪肝儿家里还又几个萝卜，于是又有了一道猪肉炖萝卜。又用那几根大骨头来熬了骨头汤，捞出来骨头让人啃。一阵阵浓郁的肉香从灶火里不停飘散出来，让慕容浩然口水都快要滴出来了，不停地吸着鼻子，脸上尽是陶醉之色。
傍晚时分，李子勋终于将这些菜搞定，菜盘子一道道的摆上了桌，每掀开一个盖菜的盘子，都会让几个人一脸的讶然与低呼，诱人的香味和视觉欣赏，连吃过无数美食的慕容浩然都忍不住吞开了口水。张厨似乎有些不太相信自己的眼睛，远近的瞅来瞅去，瞅了半天，这才拿起筷子来，挟起了一筷卖相最漂亮的红烧肉来，朝嘴里一丢，愣了半天，抿了半天，之后，才满足地长叹了口气，下意识地朝李子勋问道：“子勋，这这些东西都是用猪肉烹制出来的？”
“周爷爷，我现在对子勋的手艺实在是心服口服了，这猪肉软糯可口，香延绵长，实在是人间美味，周爷爷，您快尝尝！”张厨嘴里话说的十分恭敬大气，可是不停勾动的喉头，和挪都挪不开了的眼睛，则暴露了他的意图。您老倒是快动筷子啊，要不然我们也不敢开吃！
众人让过几句，便各自下筷了，张厨大口大口的夹菜，慕容浩然也是，这时候他俩都已经快要忘记了礼仪了，手速越来越快，不多时就吃得油光满面。
周济世见势头不对，也是袖子一挽，赶紧提起筷子，加入了大家的你争我夺的之中，下筷如飞，吃得啧啧有声。张厨不时夸张地发出了各种各样的感叹，看他的样子，恐怕以后在餐桌上就离不开这种佳肴了。
扫荡，鬼子进村一般的扫荡，吃光喝光啃光，桌上是一片狼藉，几个人全都撑着了，就连慕容浩然，这位最注意形象的世子爷，都下意识地摸了摸肚子打了个饱嗝。张厨挺着吃的圆滚滚的肚子，费力地把最后一块大肠放进了嘴里咽下去，才像是泄了气的皮球一般，发出了长长的一声满足的叹息。那模样，就跟乞丐抢到了肉骨头的表情没什么区别。
“啊，老夫好久没有吃的如此撑了，回去得需要灌些山楂水消食了。”
李子勋一下没有忍住，扑哧笑了出来。
第五十八章：茶之本味（）
“这才知世间万物皆不可以貌取人，须得亲身尝试，才能有真知。若不是亲口去吃了，谁能知道那世人皆鄙的猪肉，却能有如此美味呢？老夫尤喜那一道红烧肉，肉香绵长软糯，肥而不腻，肉质醇烂，入口即化，满齿留香。”周济世一副回味不已的模样。也是，红烧肉肉质松软，香浓而不腻味，尤为适合年纪大一些的人吃。但一回又摸着肚子道：“只是有些积食，好饱。”
见大家都有些积食，李子勋赶紧让紫竹取来开水和茶碗，自己取出包好的茶叶准备为大家泡一杯茶水消食。
看见李子勋如此郑重，周济世以为李子勋又为大家准备了美食，赶紧说道：“子勋啊，我们都已经吃的很饱啦，难道还有什么美食？”
“爷爷，这可不是吃食。这是茶。”李子勋赶紧道。
周济世了然道：“是茶呀，那正好去腻。不过有必要如此郑重吗？”
“爷爷，这茶叶可跟平时的煮茶完全不同，待会您尝尝。”李子勋恭敬的施了一礼，然后抬手道。
“哎，等等，周爷爷，子勋什么时候成了你孙子啦？”慕容浩然一脸好奇的打断道。
周济世笑着问道：“我认了子勋为孙子，怎么不行吗？”
慕容浩然赶紧笑呵呵的拱手回道：“当然可以。要不我也认您当爷爷。”
周济世听罢哈哈大笑拍了一下慕容浩然的手道：“我可不敢，不然你家老爷子可要找我麻烦啦。”他可不敢想象王爷叫自己爹时的情景，那画面不忍直视。
张厨却是对于子勋说的茶水有些兴趣，不知子勋做的茶跟平时喝的煮茶到底有什么不同，于是催促道：“我等还是让子勋快快煎了茶来，看他说的好听，我这好奇心可是完全被提了起来。”
“对对，我也对子勋说的不一样的茶水有些好奇，子勋你快些。”周济世说完笑着朝李子勋点点头。
“爷爷，这茶叶炒制之后，不必再煎，以沸水冲泡即刻，当然水也不能过热，沸腾之后放上些许时候就正好。这茶叶冲泡之法，茶叶不在壶内，而在杯中，诸位可以一观叶舒云卷之姿。”说着，李子勋已经先将在炉上沸起了的沸水注入了茶杯之中，然后拿起了一只小刷子轻轻地清洗了杯子地内外壁之后，在把水倒入了边上一个木桶之中。然后将包好的茶叶轻轻地打开，里边，正是那些炒制好的绿茶，片片葱绿，叶片轻卷，宛若针毫，上边细白的茸毛甚至明晰可见。
李子勋脸上的淡笑就一直没有过变幻，指尖一动，从纸包中轻轻取出一小撮茶叶，针毫般的茶叶顺着他的指缝滑落入杯中。
一个茶碗一小撮，不多时，六个茶碗，都多了一些翠绿的细毫。
李子勋再次提过水壶，先依次向每个茶碗中注水少许，渐渐地，原本卷缩的针毫因吸水而渐渐地开始舒展，而原本被密闭于叶芽之中的芬芳，借着热水的温润，渐渐地溢散了开来，一股子淡而不散，浸人心脾的茶香便就此萦绕在了众人的周围。
桌边众人莫不是一脸的异色，张厨瞪着眼睛不停地吸着鼻子，快跟猎犬有得一比了，而周济世，则是在周身萦绕的茶香之中一副悠然神往之色。
李子勋面含浅笑，高提水壶，让水直泻下去，轻抬手腕，上下提拉着水壶注水，反复三次，碧色的上下翻飞，犹如游鱼在水中嬉戏，飘忽不定。
“诸位，此冲泡手法，雅称之为凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。”李子勋一边沏茶，一边讲解倒。
众人都听的听得是一脸的恍然，然后低头凝视着被李子勋一杯杯送到了自己面前的茶碗，只见里面茶汤呈淡淡的碧色，犹如那天池之液，细嫩的针毫在茶汤表面，又或是茶汤里上下游移着，依旧在不疾不徐地伸展着它那妙蔓的身姿，茶香借着白气，越加的浓郁，撩人鼻息。
周济世最先起杯，观察了良久的针毫在茶碗之上舒展的过程，就仿佛是看到了春日的嫩叶从叶苞之中徐徐吐出，伸展出来，沾染春日之气息一般。随后，周济世轻抿了一口，入口微苦和那淡淡的涩意让他微皱起了眉头，不过，他的疑虑尚未消去之时，苦与涩尽去之后，随着缓缓长舒，尽头处带来的却是满口的清爽和那让人迷醉的浅甘和馨香悄然袭来。另一边，那几位先生也品茗出了其中的滋味，双眉微展，惊奇的诧异与初逢至宝的喜容一齐出现在了脸上。
“妙哉！妙哉！不加姜葱，不入盐椒，老夫可从来没想过，茶之本味，竟然如此妙不可言！”不多时，周济世一脸意犹未尽道。
“爷爷，不知这泡茶可适合您的胃口？”李子勋笑问道。
周济世笑着道：“子勋，你这泡茶可是让人回味无穷，老夫家中也有不少茶叶，欲交于你以这炒青之法炮制一番，你看如何？”
“当然可以，明天我去爷爷家就拿过来给您炒好。”李子勋立刻恭敬的鞠躬施礼说道。
周济世听完乐了，道了声：“这就好，喝了子勋这泡茶，老夫对于那煮茶可没有任何兴趣了。”
有了周济世开头，其他的几人便也跟着喝了起来，不时都被泡茶这独有的清香所吸引。慕容�