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紫竹看了一眼房间的李子勋,放下手上的簸箕,“没有,哥,有什么事?”
李子勋笑着道:“今晚打算做点新的吃食,你帮我去买点食材。”
“行,不知要买些什么?”听到李子勋要做新的吃食,紫竹也是嘴馋不已。
李子勋想了想道:“先去铁匠铺买些铁签子和一块平整的铁皮,然后多买几样新鲜的蔬菜,三条鱼以及一些猪肉,如果有看到卖羊肉的,那也买点回来。”
紫竹虽然不知道李子勋打算做什么,但只要有好吃的,他也不细问,“行,我马上就去。”说完就回房去拿钱袋。
李子勋又想到,吃这个人多才热闹,所以又提醒紫竹道:“你买食材回来时,顺便去叫爷爷和张厨也以前过来。”
紫竹答了一声就回房啦。
“你打算做什么吃食?”慕容浩然一脸好奇的问。
“到时你就知道啦。”李子勋卖了个关子。
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傍晚时分,李子勋正跟慕容浩然谈天说地,就听见院中有人进来了,两人走了出去,就见紫竹和周济世以及张厨走了进来。
张厨提着一个菜篮,看见李子勋,笑着问道:“听见子勋又要做好吃的,我可是丢下了很多事情就跑了过来。”
“是呀,子勋,你让紫竹这丫头买这么多的食材,这是打算做什么呢?”周济世也一脸好奇的问。
“嘿嘿,我给你们来顿烧烤大餐。”李子勋笑着接过他手里的菜篮。
“烧烤?那是什么?”几人都一脸疑惑的看着李子勋。
“等下就知道啦。”李子勋也没解释,“紫竹你跟我先去清理食材,爷爷,你们先进屋去聊,桌上有我放的茶叶,热水也备好啦,你们自便。”
“行,你去忙。”周济世带着二人进入了大堂。
李子勋带着紫竹来到厨房,开始整理这些食材。
紫竹,蹲下身看着众多的食材问道:“哥哥,这个要怎么做?”
“简单,帮我把切好的东西串在这个铁签子上就可以了,别穿太满,前面留出来一寸多空着。”李子勋拿过铁签子示意给她看。
等到二人将所有的食材都整理好,旁边的火已经烧的不小,木炭也很快烧红起来了,李子勋将烧红的木炭移到简易的烧烤架里面,这个烧烤架是直接用的一个长形火盆做的,一边放着那块厚厚的铁板,当作铁板烧。一边可以用来烤铁签子。
将食材和烧烤架搬到院子后,李子勋打算先试验一下,拿出两串烤串搭上烧烤架,很快,一股香气便散发了开来,李子勋将准备好的那些佐料捏着开始往上撒,拿把刷子上油,随着一阵滋滋啦啦的油花声音,周围的空气里面顿时就弥散开了一股引人口水的香味来。很快,夏鸿升就将那一串铁签子拿了下来,然后递给了一旁正流口水的紫竹:“尝尝看,铁签子那头很热的,小心不要烫着。”
李子勋也自己拿起一串吃了一口,紫竹接过李子勋的烤串,也学着李子勋的模样,咬了一口送入口中,顿时就睁大了眼睛来。惊叹道:“好好吃”。
“什么好好吃?在房间里就闻到了一股香气。”周济世三人快步的走了出来,新奇的看着李子勋摆弄的东西。
“周爷爷,哥哥做的烧烤味道好好啊。”紫竹开心的说道。
“我说子勋,你怎么不先给我尝尝呢?”周济世不开心的看着李子勋。
“爷爷,烧烤的乐趣就在于自己动手丰衣足食啊!自己亲手挑选,亲手烤制成熟的东西,吃起来才是最有味道,不信你们试试。”李子勋笑着回道,然后对将还在屋内的愚明也喊了出来。顺便回屋拿了些稀释过后的蒸馏酒。
六人围坐在烤架旁,开始学着李子勋的样子,自己动手烤制起烤串来。
几人有说有笑的烧烤着自己喜欢的食物,顿时整个院子中就充斥着欢声笑语,在明朗的月光下显得如此的自由自在!
周济世拿起自己烤好的一串五花肉,一口下去,顿时也是眼前一亮,“哈哈,想不到我也可以做出如此美味的食物,这可比聚八方里吃的东西还好吃呢!”
张厨不由得怼道:“这可都是子勋调制好的佐料,您只要放上便好了,怎就成了您做的啦?”
“这是我自己动手烤的,当然就算我做的了。哈哈哈”周济世大笑道。
“这就是烧烤的乐趣。自己调制,自己制作,自己烧烤烹制,到最后成为能入口的吃食来,这种感觉很让人高兴的。”李子勋笑着向大伙道。然后又拿出自己切好的肉片道:“来,来,让你们尝尝铁板烤肉的妙处。”
说完,李子勋就将烧烤架交给了紫竹他们,自己则在旁边坐下来了。
“哈哈,子勋,这东西好”张厨眼睛发亮:“自己烧烤也方便,人多还热闹”
“爷爷,这叫烧烤架,这个只是我做的一个简易的,如果有时间可以找铁匠订做一个会更好。”
“不错,不过我该找谁做呢?那些铁匠也不懂啊。”周济世问道。
“这个简单,待会我给您画张设计图,到时直接给铁匠,他们就能造出来啦。”
“好办法,子勋,你可不能只顾着周爷爷,我也要一个呢!”张厨笑着道。
“那你们可以一起呀,到时让那铁匠多做几个就好啦。”
“子勋可还没明白我的意思,你可记得之前我们合作的家具店,我们自己可是也有铁匠的,如果你将图纸给我的话,那么我们以后就可以卖这烧烤架啦。”张厨笑着解释。
李子勋一想也对,虽说不能成为什么赚大钱的项目,但蚊子再小也是肉不是,“没问题,图纸待会给你,到时你做几个送个爷爷他们就行。”
肉片在铁板上滋滋啦啦的响,肉香在那些调味料的香味陪衬烘托下更显得诱人,慕容浩然始终保持着自己的形象,而周济世却像小孩子般,好像几百年没吃过东西似的,凑在铁板旁边直抽鼻子,惹得张厨频频侧目:“我说周爷爷,您可别把哈喇子流到肉上!”
“唉,好主意,这样的话,这些肉就都是我的啦。”周济世说完就做势要往那些肉上吐口水。
“停。。。。”张厨赶紧拉住他,其实周济世也不是真的会那么做,只是要逗逗张厨而已,看着孩童般的周济世,李子勋和慕容浩然不经相视一笑。
此时,李子勋一声令下,“好了,成了,能吃了!”
周济世赶紧拿起筷子夹了一块放入口中
“好吃!好吃!”周济世眼前一亮,立刻就又要去夹,张厨这才反应了过来,赶紧也哄抢开了。
“愚明,你也吃。”看着哄抢的我二人,李子勋笑着摇了摇头,夹起几块放入愚明的碗中。
“浩然你也吃啊。怎么,不太喜欢?”李子勋看着此时已经停筷的慕容浩然问道。
“不是,只是看见如此场景,突然发现自己好久没有这样高兴啦。”慕容浩然笑着解释。
“这就是厨艺的乐趣,以后没事就多过来聚聚。”
“恩!”慕容浩然笑着点了点头,他家虽然不是什么特别严肃的家庭,但也不会如此自由自在。好像只要跟子勋在一起,他总是如此的放松,能放下一切的忧愁。
第八十一章:令人惊讶的盐()
张厨用手抓起旁边盐罐中的一小戳盐均匀的撒在自己的鸡肉上,只是手指上还粘着不少细小的盐,他正想用抹布擦掉,突然神色一阵,再仔细看了看盐罐中的一片白腻,随即将自己还没擦的手指放进嘴里舔了舔,顿时神色一惊。
“怎么啦?”李子勋看见奇怪的稔着自己手指的张厨,疑惑的问。
张厨没有回答,只是看着慕容浩然道:“你看看。”说完指了指盐罐子。
慕容浩然和周济世都一脸不解的看了过去,这一看都吓了一跳,之前他们都只是将注意力放在了烧烤上,并没有去关注这些调味料,这时经张厨一提醒,就很容易发现这些盐明显跟平时用的完全不同。
“这些盐是从什么地方买的?”慕容浩然对着李子勋问道,要说到盐的重要性,相信在座的没有谁比他更清楚啦。
“你说这呀。这都是我自己没事做出来的。”看到他们都将注意力放在了细盐上,李子勋有些不解。“有什么问题吗?”
“你做的?”顿时,三人都一脸惊讶的看了过来,他们目光异常凌厉,好像是要看清李子勋是不是在撒谎。
他们的目光在李子勋的身上不停扫视,不由得让李子勋有些心虚发颤的感觉。呃,我说你们三个人这是要干嘛,一副吃人的表情,好像我做过什么伤天害理的事情似的?
慕容浩然率先恢复了过来,神色肃然,一脸郑重的向李子勋问道:“我还未曾见过这么白的盐,竟然要比那净口用的青盐还要白净几分!恩,子勋,你制盐的时候可曾有外人看见了?”其他两人也同样是一脸的严肃看着李子勋,显然他们都是同样的意思。
看几人的反应,李子勋眉头微皱了皱,见他们的表现严肃,虽不知道他们为什么要这样问,但还是仔细想了下说道:“没有外人,制盐的时候都是我一个人独立完成的,就连紫竹和愚明都不知道。”
慕容浩然闻此好像松了口气,“这样就好!”随后三人眼神互相交流起来,好像在商量着什么。
等了好一会儿,慕容浩然对夏鸿升问道:“子勋你这盐是怎么制作出来的?”
李子勋听完想起了自己当时制盐时的情形。
盐是生后的必需品,特别是在古代,更是一个国家的命脉之一,所以盐自古都被官家控制,从开采到运输到贩卖,都有官家的影子在里面。虽然也有贩私盐的,可那可是大罪,若是被捉住了,便要吃官司了。古时候盐的主要来源就是海盐,在海边晒盐之后通过漕运,经由运河与其他的天然河道运送到内地。可古时候的技术不发达,海盐的产量有限,运输又不快,就导致内地缺盐。因为开采和运输的成本较大,又收有盐税,所以官盐的价格自然也水涨船高。官盐也分着三六九等,最好的是青盐,那可不是用来吃的,是高官宦达显贵豪富家里的主人每日早上起来,拿柳枝沾上一些净口用的。然后是精盐,是那些有钱有权家里的人买来做饭食用的。可是更多的普通百姓家里,是连这种精盐也吃不起。可是人体若是长时间没有盐分的射入,就会身体浮肿,产生程度不等的脑水肿,出现意识障碍,眼睛模糊不能视物,严重者可发生昏迷休克,危机生命。没盐不行,可官盐又买不起,私盐不多,也不敢买,就是逼急了,可也没有那份钱财,怎么办?所以古代很大部分内地穷苦百姓家里,吃的就是盐土,也就是将盐矿碾碎成渣。
以李子勋的条件当然是可以吃得起精盐的,但跟他上世吃的精盐还是有很大的差距,更别说那些更差等级的盐了。那种盐矿里面不知道含有多少杂质,都是一块块核桃大小的黄褐色晶体,用手拿起用力一拧就能碾碎,李子勋曾经尝过一下,至今记忆犹新,那里面除了咸以外,还有各种的怪味,酸、涩、苦简直欲仙欲死。吃那些盐矿,根本就不是吃盐,而是服毒,是慢性自杀!
所以李子勋就从图书空间中找出了很多关