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悍妻当家:夫君,求不宠-第章

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    林秋月越想越是迫不及耐的想要去见沈青砚,只是她得矜持,不能崩了大家闺秀的人设。

    夜色渐深,林秋月便是再兴奋,也是升起了几分睡意。

    林秋月自来不会委屈自己,困了自然是要睡的,更何况这是沈青砚给她安排的住处,沈青砚又心悦她,她自然是没有不放心的了。

    第二日,林夏儿醒来以后,已经是大中午了。

    她揉了揉自己的后腰,虽然有些酸,倒也不是不能忍,也就不跟顾南征计较了。

    林夏儿近日吃五婶做的饭菜都吃腻了,顾南征又有些忙,大多数是赶回来陪她吃饭,她想换口味,就只能自己下厨做了。

    林夏儿今个儿准备做的是脂鹅脯,这也是出自红楼梦第62回的憨湘云醉眠勺药裀困香菱情解石榴裙,其中写道:说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。

    这的确是一道不错的菜,不仅仅是味道好,做出来的模样,也是让人看着都有食欲的好卖相。

    林夏儿在现代虽然是学医的,可到底和在这里的中医是不大一样的,根本派不上大用,她平日里最多也不过是靠着仅有的一些知识,给自己弄一点儿滋补的食物吃。

    她今个儿要做的这胭脂鹅脯啊,就是一道药膳。鹅肉味甘性平,具有益气补虚、和胃止渴的作用。鹅血还可以治噎膈反胃,解药毒,抗肿瘤。胭脂鹅脯口味鲜、香、咸、甜,颜色红润呈胭脂色。

    而且胭脂鹅脯主料为广东清远鹅,其肉质细嫩,滋味鲜美。

第845章 医术并不高明() 
红楼梦中多写到食鹅,这是由于其有食疗价值。

    林夏儿从前没事儿就喜欢翻着看,就拿它当菜谱一个样儿了。

    红楼梦晦涩难懂,别的林夏儿也看不出什么,只当是个情情爱爱的,相比那些,她更加喜欢里面的美食。

    林夏儿从前没少自己折腾书里面写到的美食,有的头一回就做出来了味道,有的却要反复试个好几次才学的会。

    林夏儿那时就感叹,不得不说,古代虽然科技落后,甚至什么也没有,可吃货的力量是极其强大的。

    这么想着,林夏儿就准备好了主料:清远鹅一只,又名乌棕鹅、黑棕鹅。

    配料:红曲粉适量、蓑衣王瓜300克。

    调料:盐8克、绍兴黄酒30毫升、白糖25克、蜂蜜10克。葱段、姜片、桂叶各适量、苹果500克、清汤适量。

    林夏儿先将鹅宰杀了以后,然后烧了热水,褪毛洗净。

    这鹅的个头不小,足够一家人吃的,更何况大多数都是吃个鲜,怎么可能就指着这一道菜吃一顿饭。

    林夏儿从背部用刀开膛取出内脏,洗净后用刀从脖颈处割下,将鹅体剖为两半,入锅内加水烧开,煮尽血水,捞出后另起锅加水、盐、黄酒、葱段、姜片、桂叶、苹果等煮至脱骨保持原形状,取出骨即成鹅脯。

    之后将鹅脯置锅中,加入适量清汤、白糖、蜂蜜、盐、红曲粉入味,待汤汁浓时淋入少许香油即成。食时改刀装盘,衬以蓑衣王瓜围边。

    林夏儿的刀工还算不错,她的医术虽然不算高明,可做饭却是一把好手。

    如果不是她为求安稳,进了军队,也许开个菜馆会更加合适。

    林夏儿做好了胭脂鹅脯之后,便做了皮虾丸汤,也是出自第六十二回憨湘云醉眠芍药茵呆香菱情解石榴裙,文中道:说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。

    小燕接着揭开,里面是一碗鸡皮虾丸汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭

    鸡皮虾丸汤,虾肉嫩白色,是海中之宝,高蛋白低脂肪,可补肾壮阳,健脾化痰,益气通乳。用其做汤口味清鲜,虾肉脆嫩。特别是丸子做成白、绿两色,颇有特色。从主料、配料看,这道菜确实是有滋补功用的。

    林夏儿准备了主料:鲜虾肉150克、鲜贝50克、猪肥膘肉50克、鸡皮50克。配料:菠菜250克、鸡蛋2个。调料:盐3克、绍兴黄酒30毫升、鸡精0。3克、葱油10克、清汤1000毫升。

    这食材调料准备起来,可不能马虎,若是错了一样儿,少了一样儿,那味道可就大大的不同了啊。

    林夏儿在这件事情上,向来小心谨慎,她可不想做出来的饭菜口感不佳。

    林夏儿先将虾肉、鲜贝、肥膘肉分别洗净,用刀背捶成细茸状,搅拌均匀备用。

    菠菜洗净只留下叶子用,放在粗瓷碗内用木锤捣出菜汁备用。

第846章 巧极了,好极了() 
林夏儿将虾肉茸分别装在两个碗内,分别加入盐、绍兴酒、鸡清、葱油、姜汁、清汤、鸡蛋清顺一个方向搅拌上劲儿,其中一个碗内再加入菜汁搅匀。

    起锅之后,林夏儿放入凉水,将两个碗中的虾茸分别挤成虾丸入锅,待虾丸全部在水面浮起时,将锅置火上把手勺朝上平行在水面上推动,至虾丸变熟捞起。

    将鸡皮煮熟,切斜象眼块放在一个汤碗内。

    最后起锅放入清汤,林夏儿将口味调好,又放入虾丸和鸡皮略煮一开,即可盛在碗中。

    而五婶则只能看着林夏儿来回忙活,她能做的就是烧火,别的是真的不知道该怎么下手。

    那些海鲜她倒是想帮着处理,可是又不知道沈绿要的是个什么样儿的,也就只能眼睁睁的看着了。

    不过五婶和林夏儿配合的也算好了,烧火就不需林夏儿特别交代了。

    这最后一样嘛,林夏儿做了个莲叶羹,现在这个时候吃是最最正好的时候。

    这出自红楼梦第三十五回,宝玉被他老子暴揍了一顿之后,王夫人问他想吃什么,他跟凤姐提出来的菜品。

    文中这样写道:红楼梦第三十五回写贾母等来看望被打后的宝玉,王夫人问:“你想什么吃?”

    宝玉笑道:“倒是那一回做的那小荷叶儿、小莲蓬儿的汤还好些。”

    下文写四副做汤的银模子,都有一尺多长、一寸见方,上面凿着有豆子大小,也有菊花的,也有梅花的,也有莲蓬的,也有菱角的,共有三四十样,打的十分精巧。

    凤姐告诉薛姨妈说:“这是旧年备膳,他们想的法儿。不知弄些什么面印出来,借点新荷叶的清香,全仗着好汤,究竟没意思,谁家常吃它了!”

    这道羹莲叶是配料,把小面疙瘩、莲叶汁、莲子放在鸡汤内煮熟就可以了,其实就是高级版文艺范儿的疙瘩汤。

    莲叶味苦,在夏天食用可以消暑清热、凉血止血,莲子绵软入味,也有滋阴的功效,这些放在一起煮出的莲叶羹清爽可口,天热的时候吃起来正合适。

    现在的天气,一天比一天要热了起来,林夏儿自来是怕冷怕热的,这可让她如何受得了。

    现在还不到酷热时节,她还能进一进厨房,等日后再热的厉害了,她连房门儿都不会再出了。

    顾南征回来的时候,林夏儿正巧把莲叶羹也做好了,不过这一次不是他一个人回来的,后面还跟着顾南景。

    “哟,你们都回来了,不忙了啊。”

    林夏儿虽然有些诧异,不过还是作出一副一如平常的模样问道。

    “是啊,已经忙的差不多了,这几天都可以闲下来了。”

    顾南征点了点头,看着林夏儿的眸子里带着柔情,简直就是在虐狗。

    “那快去洗漱吧,我做了不少好吃的呢,就等着你们回来了一起吃呢。”

    林夏儿笑了笑,摆手让他们去洗一洗,然后回来吃饭,她们家已经很多天没有如此团聚了,可真是巧极了,好极了。

第847章 睡前故事是史书() 
“恰好,我也已经许久没有尝过夏儿的手艺了,我这就过去洗漱。”

    顾南征笑了笑,的确,林夏儿自从有了崽崽以后,就极少进厨房。

    顾南征愿意宠着她,惯着她,也不曾提过这件事,只要她高兴,怎么样都好。

    林夏儿自然是知道自己已经很久没有下过厨了,主要还是顾南征惯的好,不然她也不能这么适意自在。

    “快去吧,今个儿就让你好好的尝一尝,这一桌子的菜都是你的,我们都不跟你抢。”

    这话自然是说笑的,林夏儿可不打算让自己饿着,再说了,这可是她想吃的。

    “这感情好,那我就收下夫人的这片心意了。”

    顾南征笑了一声,便转身去洗漱。

    顾南景早已经去了,留他们夫妻在这里说话,等顾南征走了,林夏儿就转头又进了厨房。

    五婶已经手脚利落的将饭菜端进了院子里,摆在石桌上,屋子里实在是太热了,林夏儿不愿意多待。

    这石桌自从入了夏以后,就是林夏儿常吃饭的地方,其余时候她也多会抱着顾行之小朋友在院子里走一走。

    顾行之自从会说话以后,也多有自己的主见了,偶尔还会给母亲提要求。

    林夏儿乐得看儿子这样,也顺着他,反正严母她是做不了的,倒不如让顾南征去做那个严父。

    五婶已经将东西都端了过去,回来见林夏儿还在厨房,笑着问道:“夫人还有什么事儿吗?饭菜我都已经端过去了。”

    “没什么事儿了,这厨房你吃完饭再收拾吧,也不急于一时。”

    林夏儿摆了摆手,心情颇好。

    顾南征三人坐在饭桌前的时候,顾南景才想到了崽崽,而那对父母却丝毫不在意。

    “嫂子,崽崽呢?你不会把他一个人放在房间吧?”

    顾南景知道家里没有多余的人,他也想过要再买几个丫头回来伺候,可顾南征和林夏儿都不喜欢家里闲人多。

    “对啊,他自己说的,想自己在屋子里待着,嫌我太吵了,还总是逗他,让我别忘了给他饭吃就行。”

    林夏儿眨了眨眼,理所当然的模样,好像顾行之已经是一个大孩子了一样。

    “这不会有什么问题吗?崽崽到底年纪还小啊。”

    顾南景不知道这是什么操作,这孩子现在就已经这么聪明了吗?仍有些担心的问道。

    “没关系的,他现在长大了,有了自己的主见,根本不需要我带着他了,我陪着他,他还嫌烦呢。”

    林夏儿摆了摆手,不以为意,不怪她大大咧咧不上心,主要是儿子太聪明。

    “那崽崽自己在房间里做什么?”

    顾南景疑惑,他知道崽崽从出生就表现的很聪明,可是这孩子现在也太逆天了吧。

    “还不是怪你哥,平时没事儿教崽崽认字,崽崽还不会说话就已经记得了。

    还有啊,人家都是给孩子将睡前故事,他倒好,给崽崽念什么史书。

    这下可到好了,孩子还没长成呢,启蒙都做完了,活活的养成了个小书呆子。”

第848章 小书呆子() 
林夏儿说的时候,还瞪了顾南征好几眼,她本来还想着好好和儿子陪养感情,做一个好母亲,现在也只能想想了。

    儿子实在是老成,人小鬼大的厉害,什么做儿子的好朋友,林夏儿敬谢不敏。

    “大哥,你这个启蒙也实在太早了些吧,崽崽这才多大啊。”

    
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