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林夏儿将2公升浅锅内下油,大火热2分钟,加入鱼香料,大火热2分钟,拌入调味料及生粉水,大火热1分钟,小心加入茄子,浇汁在上,大火多热1分钟,淋入麻油,撒下芫荽供食。
总而言之,今天就是茄子宴,所有的菜都是用茄子做出来的,各种口味。
林夏儿准备好了另外的材料:长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。
然后又准备了调味料:酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油15汤匙、盐13汤匙、鸡粉1汤匙、生粉1汤匙、八角(大料)两枚、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香菜两棵,切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
林夏儿这次要做的是红烧茄子,里面自然是放了五花肉的,其实林夏儿自己是不喜欢吃五花肉的,不过一道菜而已,也不用那么较真儿,反正有顾南征和顾南景在呢,她相信,这菜是绝不会剩下来的。
林夏儿将茄子竖切成4条,再横切成段,将五花肉细细的切成丝儿。
第863章 厨艺远高于医术()
林夏儿再拿了辣椒出来,将辣椒切片儿、把蒜瓣儿拍碎。
林夏儿将把油加热,再将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。
林夏儿将锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,然后出锅装盘,这样这道红烧茄子就做好了。
之后林夏儿又拿了茄子出来,准备了辅料:干辣椒、蒜、酱油、糖、酒盐、鸡精、葱花、淀粉。
林夏儿将茄子细细的洗干净了,切成滚刀块。
她自己的小习惯,就是做一样菜,洗一次食材,不然她总觉得少了点儿什么,说好听点的就是强迫症,说难听点儿,就是神经病。
林夏儿有很多臭毛病,都是不愿意改的,不过这人确实是死心眼儿,就算是知道自己的不对,认准了,一样也不会改。
幸得她遇着了顾南征,那个包容她一切的男人,哪怕她的缺点,也给她惯着。
林夏儿把油加热,然后将茄子放入锅中稍微炸了一下,就立刻捞了出来。
将锅内放入两勺油,等油烧热了,就开始爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。
林夏儿开始按照顺序加调料,首先是先加酱油,然后是糖,最后是酒,加完了以后,就要翻炒几下。
林夏儿怕菜糊到锅里,就稍微了加儿点水,然后再加点盐,收一下汤汁。
林夏儿在起锅前又加了点儿味精,撒了点儿葱花,又适当的勾了点儿芡。
这次做的茄子,对于林夏儿这个挑剔鬼来说,卖相真的不是太好,但味道是绝对很好吃的,她自己不喜欢吃茄子皮,所以在炸茄子前还去下了茄子皮,味道就更加好了。
所需食材:茄子2个,西红柿1个,青椒1个,蒜子,盐,糖,花生油。
之后,林夏儿又一次洗了茄子,然后将洗干净了的茄子切成块儿,再撒上一些盐抓匀腌制10…20分钟。
趁着腌制茄子的这会儿功夫,林夏儿将青椒和西红柿都洗干净了,然后切成块儿状的。
林夏儿再将蒜子一部分切片,一部分切末,放在一边留用。
林夏儿将腌好的茄子用力攥一些水分,这样的话,炒起来茄子就不会那么吸油了。
林夏儿开了火,等锅烧热,然后放适量花生油爆香蒜片。
再之后,林夏儿就紧接着下入攥干水分的茄子,然后开到中火,一直翻炒至变色变软。
这个时候,就可以放入西红柿和青椒了,再调入1勺糖和适量盐,大火翻炒均匀。
林夏儿出锅前又撒上蒜末,然后炒匀,这样一道菜就是真正的完成了。
林夏儿满意的勾了勾唇,这道菜还算不错,她做菜那么多年了,跟着不少的厨子都学过一点儿,有些厨子的想法她自然也接纳了。
说起来这个,林夏儿虽然是医学生,但她的厨艺远高于她的医术,虽然她不愿意承认,可在25世纪,医生真的只是个操作机器的人,其实再也没有以前的医生那样的能力了。
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这里解释女主为什么是医女却什么也不会,因为科技的发展,人类只需要动动手,再也不需要真正的医术。至于女主为什么会做饭,下章见。
不过偶尔我也想过,再过个百年,我们的世界将会是什么样儿?
第864章 疯子()
林夏儿不知道,这是否是人类的悲哀,在科学的发展中,人类渐渐丧失了许多能力和文化,以及传承。
在若干年的演变中,人人都可以做任何职业的工作,唯一不可取代的就是厨子。
林夏儿无法判断这是否是人类的悲哀,但她清楚,她现在所处的世界才能让人的身心得到满足,而不是那个只有科学的世界。
科学可以让她们更好的发展,可也带走了她们千年传承下来的文明与文化。
不曾见识过这一切,没有人会觉得25世纪有什么不好,可一旦知道了差距,25世纪就真的什么都不好了。
林夏儿是孤儿,需要安身立命,世界的发展如何,跟她关系不大,她想要好好的生活,就得有一技之长。
别的科研技能她也不会,却在做饭上颇有天赋,她在厨房里切了一年的菜,终于学会了做饭。
在蓝星会做饭就相当于有了铁饭碗,他们除了依赖于科研成婚,就是厨子了。
只是他们都躲在自己的房子里,有机器人帮他们做需要出行的工作。
林夏儿有时候都在怀疑,如果不是机器人做饭太单一,也不好吃,是不是连厨师这一职业也被淘汰了。
科技的发展与进步,总是有好有坏,伴随而来的结果是人们向来都不可预料的。
林夏儿至今都还记得那些人曾许诺的,机器人永远也不会,更不可能代替人类。
但是她来这里之前,机器人显然已经代替了大多数人类可做的事情。
人类统统成了科学家,因为其他职业都已经不需要人类,人类也只需要科学家。
林夏儿思及此处,不由得心里一阵寒凉,她想庆幸自己已经来到了这里,遇到了顾南征,就是不知道她的那里同事们怎么样了。
大概医学生们的都大脑天生与科学家们相悖,她们是最不听话的群体,可也是人们无法用机器人替换的,如厨师有些像。
林夏儿想了无数关于蓝星的事情,这也是她一直拖着,迟迟不肯告诉顾南征的原因。
那样一个糟糕的世界,却是她生活了许久的地方,林夏儿不得不接受。
林夏儿不知道自己为什么会有空间,她也不敢轻举妄动,她不知道自己是不是第一个,也不知道自己是不是最后一个,她知道,25世纪的蓝星在慢慢变得奇怪。
有很多浮出水面又若隐若现的事情,林夏儿都忽视了,她不是不想看,也不是看不到,她只是害怕。
是的,林夏儿害怕,那样一个世界,那群疯子,她有时候都在想,自己来到这里,和那群疯子有没有关系,除了她,是不是还有其他人。
可是这些她都不得而知,我无法查证,她想忘掉那些事,和顾南征安安稳稳的生活,因为她担心一旦想到什么,这样的日子会离她而去。
如果林夏儿是被设计而来的,那么那群疯子就是要篡改人类的文明史,一切都会从根儿上发生质的变化。
第865章 有心事()
“不行,这绝对不行,实在是太疯狂了。”
林夏儿甩了甩头,将所有的想法都甩出去。
“夏儿想什么呢?怎么这么入神,我叫你也听不到。”
顾南征来到林夏儿眼前,就看到她出神的模样,开口担心的问道。
“哦,没没什么事儿,你不用担心。”
林夏儿摇了摇头,掩藏着自己的心思。
“既然你回来了,那咱们就开饭吧。”
顾南征一大早儿就和顾南景出门了,不过时间倒是掐的很好,到了早饭点儿就回来了。
“真的没什么吗?怎么感觉你一副心事重重的样子,你要是有什么事情,可千万不能瞒着我。”
顾南征蹙了一下眉,虽有追问之意,不过仍是关心她。
安逸下来以后,他们就再也没有经历过什么风浪,所有的不愉快都被他们抛到了脑后,顾南征已经很久没有见过林夏儿这样的表情了。
好像是害怕被他发现什么事一样?顾南征这么想着。
不过顾南征没有说出来,既然林夏儿有意瞒着,那就不问了吧,他不是也一样,有事情没有告诉林夏儿。
“嗯,没什么,你放心吧,不要胡思乱想,你们的商铺不是已经有起色了,怎么三天两头的往家里跑?”
林夏儿点头,开始转移话题,从前的那些糟心事已经离她远去,再无瓜葛,她也不必杞人忧天。
“放心吧,已经找了可靠的人来看店,再说了,大头在顾南景身上,我就是走个过场,等着收银子就行了。”
顾南征虽然这么说,可其实也并不轻松,不过这里的经济林夏儿是不懂的,也就没有继续问下去。
小地方总是和繁华的地方无法相比,林夏儿没有见过,可顾南征却是知道的,这一星半点并不在他的眼里。
只是现在的东西却越来越贵,这则要归功于帝王,一家国家的好坏,权看他做什么抉择了。
皇帝老了,顾南征想道。
“行了,去洗手吃饭,我去抱顾行之。”
林夏儿拍了拍他的肩头,顾行之自从自立自强以后,林夏儿这个当妈的就彻底放养他了。
“对了,有个事儿想和你商量。”
顾南征走了两步,突然转头对着她说道。
“嗯?什么事儿?”
林夏儿诧异,一般来说,很多事情顾南征都自己做好了,很少去问她,她简直过上了标准的相夫教子的生活。
“走,咱们一起去书房说这事儿。”
顾南征瞥了一眼旁边的五婶,给林夏儿打了个眼色,五婶终究是外人,有些话还是要避着她的。
“好。”
林夏儿顿时就明白了,点头应了下来。
顾南征和林夏儿并肩进了书房,都没有理会在一旁玩的开心的崽崽。
“这事儿还得从几年前说,可一时半会儿又说不清,我就长话短说吧,过些时日,等到快要秋闱的时候,咱们就得上京都了。
不过我不是为了参加考试,而是去办一件大事,咱们在这儿的一摊子事情就管不了那么多了。”
第866章 还会回来吗?()
顾南征看着林夏儿说道,纵然他也不想去,可那时的他书生意气,怎么会想到今天的安稳日子。
只是这事他已经做了大半,就不介意把余下的事情做完了。
“都听你的,只是我们还会回来的吧,毕竟在这里生活了这么久,还是有些舍不得的,而且咱们都在这里立了足了。”
林夏儿点头,但还是不放心的问道。
她到底在这里生活了许久,自然是不舍得就这样离开,可是顾南征要走,她就不能不走。
“会回来的,这里才是我们的家,等办完事情,我们就回来了。”
顾南征点头,只要林夏儿想,那他们就会回来,他现在除了林夏儿和儿子,再没有什么可在意的了。