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就在这时门外小二哥来报:“掌柜,少东家过来了要找你,你们现在就在包厢”
“知道了,我现在就过去。”“莲丫头我有事先过去下,一会回来我们再谈”说着起身往包厢外走去
天字号包厢里坐着四位年轻男子,白掌柜推门进来:“少爷你找我?”
身穿雪白的直襟长袍,长眉入鬓、五官标志秀挺气质温文而雅的男子出声了,这名男子正是醉味轩的少东家白亦风:“白叔今天我这几位同窗好友想吃些特别的菜瑶,今天后厨有没有什么特别的食材?”
“回公子,今天刚来了一些野鸡野兔和一头狍子,您看就用这几个野味做几道菜?”白掌柜小心翼翼的问道,因为他们知道公子的这几位好友平时相处待人温和,但唯独对美食挑剔的很。、
话音刚落,一位身穿冰蓝『色』对襟窄袖长衫、眼神深遂、『性』格深沉的男子就说了(此人是镇长儿子楚晋川):“野味是好,但是你们平时的烹饪方法我们都吃腻了,你让大厨换一个做法。”
另一名穿紫『色』直裰长袍、邪肆飞扬的眉目。高挺的鼻梁,样子有点『骚』包的男子也说了(这男子是陈记干货铺的少东家陈沐流,省城县城都有他们的店铺):“是啊白叔,你们也应该请多向个新大厨,经常有新菜式才会吸引更多客人。”
那名身穿靛蓝『色』长袍、立体的五官,刀刻斧削般的轮廓、『性』子沉稳的男子也点了点头(这位是沈展飞百草堂的少爷)。
白掌柜擦了擦额头上没有的汗:“几位公子请稍后,我现在就去后厨安排”说着退出了包厢
白亦风看到白叔出去了,摇了摇头打趣着:“每次你们过来,都要把白叔吓得半死。”
楚晋川就不认同了:“这怎么能怪我们呢,我们是对美食有追求,你们说是不是。”
另两人也附合着点了点头
第26章 入股醉味轩()
白掌柜回到包厢,桂莲看到满脸愁容的白掌柜:“白叔你这是怎么了,怎么出去一会就满怀心事的样子。”
“莲丫头,白叔也不瞒你,是我们少东家的几位同窗来吃饭,他们经常来平常的菜『色』他们都吃腻了,现在想换新口味,但我们大厨做来做去都是是那个做法,现在一时半会也想不出新的菜式,这不就愁死我了。”
说着,小二哥柱子进来了:“掌柜猎物都称好了,狍子有八十五斤,野鸡六斤,兔子二十八斤。”
“好的”白掌柜让柱子退了出去:“莲丫头你这几只猎物一共是三两四百文这个银子你收好”
“谢谢白叔”桂莲把银子收进荷包里
犹豫着想了想:“白叔如果不嫌弃我去厨帮你做几道菜让你家少东家尝尝?”桂莲是个知恩图报的人,这次钱叔帮了她,所以看到白叔有难处自然想帮忙。虽说自己厨艺不是大师级的,但前世做特工的时候全国各地的美食尝过不了,而且以前因为任务也做过厨师,所以做几道菜的信心还是有的。
“那敢情好,不管少东家喜不喜欢,白叔都在这里先谢谢你了”白掌柜诚心实意的道谢,也证明自己没有看错人,这丫头是个懂得感恩的人。
两人走进厨房,看到一个长得胖胖的大叔走了:“老白现在过来是有什么事吗?”
“方胖子,今天少东家他们来了,要吃新菜式,这不莲丫头说要帮忙做几道菜试试,你找个灶头给莲丫头用。”白掌柜也不拐弯,直接说道。
“那敢情好,我们做的菜那几位公子都吃腻了,实在想不出新菜式”说着指了指角落边上的灶头“丫头你用那个吧”
“好的谢谢方大厨房,白叔你让柱子哥过来帮忙。”看着方大厨并没有因为自己来做菜而感到不悦,不由得对他高看一分。桂莲谢过方大厨,又对白掌柜说让柱子帮忙。
桂莲让柱子把野味处理干净切好,而自己则准备食才和佐料,打算做五道菜辣子鸡丁、酱爆兔子内,红烧狍子,糖醋鱼,上汤大白菜
一边先用大骨头熬些上汤,一边准备好大葱、姜、大蒜、干红辣椒、花椒粒、葱、八角、花椒、醋佐料,还好佐料齐全
食材都准备好,让柱子开始烧火,先做辣子鸡丁,先把部份佐料炒香再放入鸡肉,不一会厨房里就传出一阵阵香味,方大厨和白掌柜柜在外面闻到香味,狠狠的吞了吞口水,这是做什么菜啊这么想
很快辣子鸡丁就做好了,起锅装盘让小二哥端去包厢,桂莲做的份量比较多,另装一份让方大厨和白掌柜尝尝,白掌柜一边吃一边问:“莲丫头你这道菜叫什么啊,这么好吃。”
“白叔这道菜叫辣子鸡丁”说着继续做第二道酱爆兔子肉,不一会兔子肉也出锅了
“白叔这道是酱爆兔子肉,你让人送去包厢,你和方大厨再尝尝这道菜”说着把两盘兔子肉递给白掌柜
白掌柜拿着一盘找小二哥送去厢房,一会回来就发现那盘兔子肉被方大厨房吃了一半了:“好你个方胖子一个人吃那么多,剩下的是我的。”说着端起盘子走到另一边去吃
桂莲看着这两个抢吃的老小孩,无奈的笑了笑
接着做红烧狍子肉,糖醋鱼,上汤大白菜,菜陆顺做好,而白掌柜和方大厨吃着桂莲留下的那份,纷纷啧舌从没吃过这么好吃的菜。没想到小丫头厨艺如此了得。方大厨看着白掌柜那眼神似明显在说:“这丫头的几道菜谱你去找她买下来”白掌柜回了个“这件事还提找少爷请示”的眼神
白掌柜和桂莲说了声就往天字号包厢走去
桂莲点了点,头转头看着方大厨:“方大厨我这几道菜还合你心意吗?”
“莲丫头你叫我方叔吧,你这几道菜都是我没吃过的,味道鲜,口味独特,跟我们平时做的完全不同,很不错”方大厨毫不吝涩的扬
天字号
当第一道辣子鸡丁羰端上桌后,楚晋川先尝了一口,辣得把他的味觉都挑了起来,一边吃一边不停的说好辣好吃,另外三人看着楚晋川吃得这么夸张,也纷纷起筷,吃了第一口都没有说话,吃饭的动作一样优雅但手上嘴上的动作却没有停下来,一阵风云残卷盘子很快见底。
陈沐流最先开口:“白兄你家酒楼是不是来了个新厨师啊,这个菜跟以前吃的完全不一样。”
另两人也表示十分赞同的点了点头
“这个我也不清楚,没听白钱说过,一会上完菜我找白叔来问问。”白亦风耸耸肩表示自己也不知道
后面几道菜陆续上来了,四人一会就把菜吃得干干净净,纷纷感叹人间美味啊,如果经常能吃到就好了。
这时白掌柜敲门进来看到桌子上空了的盘子问到:“少爷、三位公子,今天的菜还合胃口吗?”
“回公子,这不是我们新大厨做的,是给我们酒楼送野味的小姑娘做的。”白掌柜如实回答
四人对白掌柜口中的小姑娘十分感兴趣
白亦风想要买下这几道菜谱:“白叔你让那姑娘来一下,我有话问她。”
白掌柜回到后厨看到桂莲和方胖聊得开心,走上前:“莲丫头,我们少东家想请你过去。”
桂莲挑了挑眉“你们少东家他们吃得还满意吗?”
“几位公子都吃得非常满意,现在我们少东家想请你过去谈谈。”白掌柜怕桂莲不愿意去,所以一边说一边看桂莲的反应,看到她面『色』正常也松了口气。
“那麻烦白叔为我带路”桂莲一点也不意外他们会找自己谈话,因为她做这几道菜的目的也是想跟醉味轩合作
“是你?”白亦风看到桂莲的时候没忍住叫了出来
“呃?公子我好像并不认识你。”桂莲看着那白衣男子问道
“姑娘,你确实没见过在下,但我见过姑娘。前些日子镇上举行的斗酒大会姑娘可是夺得冠军。所以在下对姑娘印象很深刻。”原来斗酒大会那天坐在二楼包厢的年轻男子正是白亦风
“原来是这样。”桂莲听他的解释有些释然了,因为那天观看的人很多,所以有人见过自己并不奇怪。
“白兄,你上次说的那个小姑娘就是她?不会吧?”楚晋川不信的问
“我说的正是这位姑娘。”
那三人就有些不淡定了,那么小年纪能评出那么多种酒。现在还有那几道味道不凡的菜。真的是眼前这个瘦瘦黑黑的小丫头做的?
白掌柜见他们说完话,就先跟桂莲简单的介绍了包厢里的四人,“几位公子,这是刘姑娘,刚才的几道菜都是她做的。”
陈沐流还是不太相信的问:“刘姑娘这些真的是你自己做的,看你小小年绍纪怎么会想到这些做法?”
桂莲知道自己的年纪不足以让人信服,所以只能拿不存在的师傅来圆谎:“这些菜的做法是我师傅教的。”
四人听了桂莲的解释,相信了一大半,但也没有继续追问下去
“刘姑娘我想跟你谈谈这几道菜谱”白亦风心里念着那几道菜谱,所以还是先口
“不知道白公子想要怎么谈?”看到白亦风说到正事,也把自己的恣态摆正
白亦风看着桂莲身上马上转变的气势,那恣态就像是久经商场的人,一时间感觉压力山大
“白某想让刘姑娘把这几道菜谱卖给我们醉味轩,荤菜五十两银子一道,素菜三十两银子一道。当然刘姑娘卖给我们的这几道菜就不能再转卖给其他人。”白亦风把价格报出来,自认为自己已经是出了高价,刘桂莲不可以会拒绝。
桂莲想了想,这白亦风报的价格确实是很高了,但这不是自己想要的,自己要的是长远的利益
楚晋川看着桂莲没有回答,以为是嫌价格太低,觉得桂莲胃口太大了,有些生气的说:“小丫头你这胃口也太大了,平时一道菜谱也就三四十两银子,现在白兄都给你这么高的价格了,你还不满意,是不是觉得我们非得买你的菜谱不可?”
第28章 采购食材()
杜娘走过来:“发了什么事?”
“回掌柜的,是这这个穷丫头,没钱买东西还进来『乱』看,还影响到了李小姐的心情,小的现在准备赶她们走”那姑娘低着头小声的说道
李小姐由那年轻男子出来后,目光就一直没有离开过,这会听到那姑娘提到自己羞涩的上前说:“小女子见过掌柜、见过公子,小女子是因为这两位姑娘穿得那么脏怕她们会把店里的衣服布料弄脏,所以才让她们离开。”
楚子君看着那花痴小姐,目光都没有给一个,没错,那年轻男子就是那楚子君。而是走到桂莲身旁暧昧的说:“莲儿妹妹你今天是过来找我的吗,我这两天都在等你呢。”
桂莲给了他一个白眼,语气甚是委屈的说:“我哪里敢来找你啊,这不刚进门就要把人当猫狗赶出来了。”
杜娘感觉周身的空气都冷冽了几分,知道是公子生气了急忙出声:“小梅你不用再来上工了,我们锦锈坊要不起狗眼看人低奴才。还要李小姐你身份高贵我们锦锈坊庙小容不下你这尊大佛,以后请你不要再来我们锦绣坊。”
李欣儿一听锦绣坊不瑞做她的生意,心里恨急了,都是这个乡巴佬,如果不是因为她自己怎么会被人赶出来,怎么会在这位公子面前出丑。下次别让我遇到她,要不