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重生民国俏厨娘-第章

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    这世上竟然还有开口嘲讽主顾的路边摊摊主,阿俏也是头一次见。

    小凡却一门心思只想着吃,瓷碗里好些物事她都不认得,免不了问阿俏。

    钵子里盛的大都是牛羊下杂,阮家从来不做,小凡自小在阮家厨房混着,自然没见过这些,阿俏细心给她一样样解说:“这个是牛毛肚,这个是黄喉,这个是细的是鸭肠,粗点的是鹅肠,这个血么,”她闻了闻,给辨了出来,说:“这个该是牛血旺。”

    她一面说,那年轻摊主就一面望着阿俏,待她住了口,摊主就哈哈一笑,说:“还有一样,大小姐,认得清楚,怎么又不说了呢?”

    阿俏脸一红:还有一样是牛鞭。

    她家阮家做席面,偶尔会用到鹿鞭,牛鞭这种东西是碰也不碰的。这会儿阿俏也不方便给小凡解释,指指钵里的东西,说:“这个腥臊味儿太重,不吃也罢!”

    那摊主自然也明白阿俏都认出来了,哈哈一笑,转身就走,不再搭理她们。

    小凡一样都没吃过,当下自己挟了毛肚,往红铜小盆里一丢,睁大了眼在一旁等着。

    “火候过了!”阿俏提醒她。

    学厨多年,阿俏旁的不说,于各种食材上头的火候控制,比常人要好上十倍。

    小凡赶紧在锅里找了找,将毛肚捞了出来,蘸了点香油,送进口里,一时间又是烫又是辣,小姑娘眼泪几乎都要出来了。

    阿俏无奈地想:劝过多次,这锅子太辣,会受不了的,不肯听。

    只见小凡一口毛肚吞下去,眼泪汪汪地对阿俏说:“煮老了!”

    阿俏越发无语,心想这吃货就是吃货,也不觉被辣到烫到,最在意的竟是这火候过了,毛肚煮老了。

    摊主路过她们这里,坏笑着说一句:“下回少煮会儿。”

    小凡“哦”了一声,阿俏却赶紧说:“别听他的,没煮透吃了,回头闹肚子。”她见小凡一边吃一边辣得眼泪直流,心想,恐怕不管怎么样都要闹肚子。

    她自己则伸筷挟了一段鹅肠,连筷头浸在沸腾的汤汁里没放开,只过了片刻,提起来看看成色,就知道已经完全烫熟了,当下在香油里浸了浸,随即送入口中。

    瞬间一阵强烈的香辣味直冲上头顶,阿俏顿时也感到热泪滚滚地,似要往外涌,接下来是麻,她舌上的味蕾似乎瞬间都阵亡了,那种酥酥麻麻,甚至略有些痛感的滋味,甚至是她在狄九的小面馆里也没有尝试过的。

    味蕾阵亡片刻,又在鲜味和咸味里重生了。那鹅肠被阿俏烫得恰到好处,一入口,香香脆脆,咀嚼起来,连她自己都能听见咯吱咯吱的响声。

    那摊主在她背后“咦”了一声,似乎赞叹这鹅肠烫的火候恰到好处。

    阿俏却没听见这声,这味道给她带来的冲击太大,瞬间令她所有的感官都懵了懵,待到满满醒过来,却觉得刚才那般刺激实在是淋漓尽致,鲜、香、麻、辣、咸,一拥而上,逞一时之快,全不计较后果待那股子子劲儿稍稍缓过来,阿俏才省起,这涮鹅肠既油且咸,与她家平时的做法大相径庭。可体会着这种劫后余生的感觉,她心头竟还在跃跃欲试。

    小凡也是一样,闷头吃,吃了再烫,烫了再吃,眼泪被辣出来,抹干了提筷再上。

    阿俏暗自想,这种味道的刺激,在她阮家,恐怕是永远都做不出来的。

    年轻的摊主在她背后阴阳怪气地招呼一声:“今儿绝了,刚刚来了一位大小姐,现在又来一位。”

    小凡的筷子便顿了顿,她抬头吃惊地望着阿俏身后:“二二小姐?”

    摊主接话很快,话里满是嘲讽,“多谢提点,二小姐”

    阿俏转头:“二姐?”

    来人不是别个,真的是她的二姐,阮清瑶。

    阮清瑶打扮得精致可人,穿着旗袍蹬着高跟鞋,旗袍外面披着一件呢子的大衣,大波浪的卷发披在脑后,臂下夹着个小手包。

    她旁边还跟了个男人,阿俏一瞅,也是熟人:阮清瑶的表兄,薛修齐。

    “你说找个地方坐坐,吃点儿东西,难道就是在这里?”

    阮清瑶一扬手,撩一撩脑后披散的秀发,冷冰冰地问薛修齐。

    “这里不好么?”薛修齐知道阮清瑶的脾性,硬着头皮解释:“瑶瑶,你可要知道,这里是省城最新的吃食,刚刚才火起来的。你们阮家是做饮食的,这我知道,可这里的吃食,和你们阮家的比起来,决计有另一种滋味。”

    阮清瑶冷漠地说:“路边摊,我可没兴趣!”

    薛修齐赶紧拦:“别啊,瑶瑶,你看了今天的早报没有,昨儿城里好些显要都还上这儿来吃这铜锅子了呢!有寇家、徐家、赵家这还是那位报业上官家的公子跟了来,写的报道。”

    阿俏留神关注那摊主,年轻人听见这话,倒也没露出什么喜色,只是自嘲地一咧嘴,觉得好像这根本是个笑话。

    “你如果晚上来,根本就等不着位置了。所以我才带你中午过来的,瑶瑶,你不是最爱时髦的么,回头你跟那些‘沙龙’的朋友一说,他们知道你来吃过这里,准保羡慕。”

    阮清瑶对自家表兄这话看似非常不感冒,翻了一个大大的白眼,倒也没拒绝,眼光在路边摊上转了转,开口招呼:“阿俏!怎么,你也在啊!”

    阿俏伸手招呼两人。

    “你看,三妹妹不也来这里了么?”薛修齐喜得搓搓手。

    “二姐,薛家哥哥,既然来了,过来一起坐!”阿俏邀两人入座。

    年轻的摊主望着薛修齐,眼光一转,挑了挑嘴角,便问:“要再加个锅,还是你们四个人一起用?”

    薛修齐想也没想,点头说:“一起,自然是一起”

    摊主一笑,露出一副“果然如此”的表情,指点薛阮二人坐下,随即又拿了一钵杂菜过来。

    阮清瑶自然是万事不动手的,阿俏与小凡则忙着吃,也不动手。最后只得是薛修齐一个人去张罗了他和阮清瑶的碗筷油碟。

第141章() 
一听阮清瑶提起自己的大生意,薛修齐一下子抖擞起来,招呼那摊主过来:“请问,有酒吗?”

    摊主点点头:“有。”随手提起了个小酒壶小酒盅递过来。

    薛修齐先让一句:“两位妹妹都是不用的!”

    说毕立即给自己斟了一杯,然后倒进口里,赞了一句:“哎呀这真是好酒!”

    阿俏偷眼去看那摊主的神情,觉得对方已经偷偷笑着,快要笑哭出来了。她当即猜到这酒盅里绝非什么好酒,薛修齐这样做作,实在是上不了台面。

    只不过这人既是阮清瑶的表哥,她不便多说什么,给二姐多留几分颜面。她身旁的小凡更不知天高地厚,只管努力在铜锅里寻找她之前扔进去的几片毛肚,全没听见薛修齐说了什么。

    阮清瑶见了薛修齐这副做派,心里也有点儿不悦,可是她急于知道这薛家表兄到底谈成了什么“大生意”,就只管一叠声地问:“表哥快说,别卖关子啦!”

    薛修齐却故意吊阮清瑶的胃口,拿筷子挟菜,一面挟一面说:“瑶瑶,你闻着这个香味儿,竟然还等得及,真是枉费了我一片苦心,带你来这里”

    阿俏自己挟了一片毛肚,丢进红铜锅子里去让它自己滚着,耳边听着薛修齐叨叨叨,也绝挺心烦。好容易自己的毛肚滚得火候差不多了,阿俏正打算捞起来,薛修齐一筷子过来,就把那片毛肚挟到自己碗里,蘸了香油,吃得汁水淋漓。

    阿俏无语,瞅瞅身旁的小凡,见小凡正将自己筷头一块毛肚挟得紧紧的,烫熟了才挟出来,看样子已经见识过薛修齐的厉害了。

    就这样,薛修齐盯着锅里翻翻滚滚的红汤,先将自己填了个八成饱,嘴一抹,开始说话。

    “瑶瑶,三妹妹,”薛修齐抬起下巴,望着陪他一起坐在路边摊上的两名佳人,“还记得上回咱们在咖啡馆的时候,表哥说的那笔大生意么?”

    阿俏心想:太记得了。

    当时她只提了一个茬儿,说是依稀在哪里见到过薛修齐和常婶儿在一起,这薛修齐就连滚带爬地朝外走,说是有笔大生意,然后就“生意遁”了。

    “这笔生意啊,表哥总算是给谈成了。知道不?这生意每年有一成五的净利,划到每月就是一分五”

    阿俏心想:当她不会算数?每年一成五的净利,划到每月也只有一分二毫半啊。

    “这每个月的利,还可以提出来,下个月,当成是本金一起算,所以这就是每月利滚利了,表哥算过,你投一千现洋下去,到年底的时候,能提一千五六百出来。”

    阿俏伸手擦擦额头上的汗:薛表哥这算数算得,叫她实在是吃不消,说好的一年净利一成五的呢,怎么转眼翻成五六成?

    可是阮清瑶听得津津有味,一扭头,怂恿阿俏:“阿俏,你听听,一千现洋投下去,一年净得五六百。你不是有点儿钱捏在手里么,怎么样,要不要试一试?”

    阿俏听阮清瑶将话转到她这里,而薛修齐望着她的眼光也热切起来,连忙笑着说:“我哪有什么钱?怎么及得上二姐是个财主!”

    薛修齐见她们姐妹互夸,更是笑得双眼像一条细缝,眯了起来。

    “不过啊,薛家哥哥,我倒是想将事情问问清楚,这生意,到底是什么一桩大生意?这么来钱,若是哪天我在街上能撞见这种好事儿,我也能留心一下啊!”

    薛修齐脸色微变,应是没想到阿俏会这样刨根究底。

    好在他也不是全无准备,当即压低了声音,向姐妹二人解释:“其实,这话我也不该在这种场合说的,”他向左右看看,“你们听说了本省要再修一条铁路的事儿了!”

    “听说了!”阮清瑶和阿俏齐声应道。

    这是本省的大新闻,早报晚报上登了好几天了。听说投资修这铁路的,都是大人物、大手笔。

    “本省财政为了给修这条铁路筹款,特地发行了债券,债券懂不?就是经济署欠了你的钱,承诺到时候连本带利一起还给你。这个是由本省的信用做担保的,万万亏不了钱。”

    “那又怎样?”阿俏老实不客气地问。

    薛修齐被噎了噎,他用这套说辞在外忽悠,屡试不爽,一般听到债券这儿,旁人就不再问下去了,可今天,没想到阿俏这个小姑娘竟然要打破砂锅问到底。

    “我的意思是这个债券,是省府发的,这个很快回本,你如果按利滚利算”

    完,他有点儿编不下去了。

    “真的是本省发的么,如果是本省经济署发,自有那些政商两界的大人物去认购,表哥你在中间是个什么角色呢?”

    阿俏越问越起疑。

    阮清瑶在一旁听着,觉得让阿俏这么随口乱问,没准儿真能问出点儿什么破绽来,她正好袖手旁观,看看表哥的生意到底如何。

    “三妹妹,不瞒你说,”薛修齐看看不成,决定放大招了,“我们这次投的,不是铁路债券本身,而是在给修铁路这件事的相关利益方筹集资金。你想,这修条铁路,多复杂,需要冶炼钢铁、夯土筑路,还需要技术工人将火车车皮造出来,否则光有铁路那不也是白搭?”

    “这些相关周边的产业,得先筹措一笔钱,让它们能先转起来,然后再开始造铁
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