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李掌柜盯着那白花花的东西，有些愣神，但是很快他就闻到浓烈的豆香。尝了一口豆浆，眼睛顿时一亮，然后尝了一下豆腐花，整个人都坐直了。
“好，好喝，好吃啊，爽嫩入口，真是人间美味啊，”，李掌柜惊喜的赞叹。
然后他又吃了一口豆腐，“好嫩啊，不过这个东西没有前两个好吃”。
伊雪淡淡一笑，“李掌柜错了”
李掌柜一愣，“姑娘何意？”
伊雪指着豆腐说道，“这个才是最珍贵的，现在是生的。生的有生的吃法，做熟有很多吃法呢”
李掌柜不解，却看到伊雪笑道，“李掌柜可否借厨房一用？”
在厨房里，伊雪将豆腐切成块，烧开水，将豆腐块焯了一下，然后在锅里熟了油，放入豆腐，小火煎，很快豆腐就变成金黄色。
将煎好的豆腐盛出来，放入花椒炒一下，倒一点水，放入酱油，将豆腐块再放进去，翻炒几下，放入盐。很快一盘金黄的家常豆腐炒出来了。虽然少了豆瓣酱，还有葱、胡椒粉和辣椒但这已经非常了不起了。
没有这些材料，伊雪以顶级大厨女儿的身份，也能做的非同一般。
看着颜色亮丽的豆腐，李掌柜闻到想起，急忙吃了一块，酥嫩润滑，外焦里嫩，真正的好东西。
伊雪也没有在意李掌柜旁观，反正真正的家常豆腐和其他做法，李掌柜少了材料也做不出来。再一个，她也是用这种方法来做交易，否则人家都不会用豆腐做菜，干嘛要买？
“好吃啊，好吃，伊雪姑娘，这真是人间美味，没想到姑娘的厨艺也是这般厉害”，李掌柜情不自禁的说道。
“呵呵，李掌柜，现在是不是谈谈价格了？”，伊雪问道。
“价格好说”，李掌柜立即说道，这可是垄断的好机会啊，绝对不能错过。
“姑娘，我对这个东西不是很了解，姑娘出价吧，只要不离谱，我自然答应”，李掌柜笑着说道。
伊雪也知道李掌柜这是示好，沉吟了片刻，说道，“不满掌柜的，这个东西本钱不多，但是多费人力和时间，所以，我每天给你们供应两坛豆浆，每坛一两银子，两坛豆腐花，每坛一两半银子，豆腐每方二两银子如何？”
李掌柜心中也是默默盘算，这个坛子用小碗，可以盛五十碗，每天限量供应，就可以保证少数人喝上，那么价格就会提高，一碗算一百文，那么一坛就是二两银子，豆腐花算二百文一碗，就是四两银子，豆腐做菜的价格就足够翻一番了，稳赚不赔啊。
“好，伊雪姑娘，就这么定了，不过，姑娘，可否只让我一家经营”，李掌柜笑着问道。
伊雪点点头，“东西本来就不多，不能大量生产，所以也没有给别家可卖的，李掌柜不用担心”。
李掌柜顿时高兴不已，“如此说定了，不过，姑娘刚才豆腐做的那道菜手艺，你看，嗯，能不能卖给酒楼”
伊雪微微一笑，“这个免费赠送了”
李掌柜顿时大喜，“姑娘真是让我佩服，如此便是多谢了”
伊雪暗笑，豆腐做法没有一千也有八百了，自己知道就不下四五十种，送出一个菜单，留下一个人情，那多好。
伊雪给大厨教会了家常豆腐，也要离开，却被李掌柜招呼着在酒楼吃了一顿饭。
快两个月了，每天都是一章，字数真的不多，从1月14日开始每日两章更新。估计字数在6000字左右。
第九十一章 御人之道
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与李掌柜说定之后，伊雪又找到大眼，买了两个身体比较结实老实的汉子，取名天己，天庚。
回到家里，伊雪安排两人负责豆腐坊，由甲嫂负责教会二人。
安排好之后，伊雪吩咐甲嫂将众人叫到外院。
“你们之中，有谁读过书，识过字的？”，伊雪问道。
众人低头不语，也不知道大小姐这是什么意思，一般的主人家才不管下人是不是识字，只要做事勤快能干就行。但是大家这几日也发现，自家的大小姐是个人精，说一不二，每一样事都别出心裁，就说那个什么豆腐脑，豆浆的，就很新奇。在这个家里，大小姐说话也是个顶个的，就连夫人也是听大小姐的。难道大小姐今天找识字的，会不会给安排什么好的活计呢？
各自在心里猜想，不过他们确实是猜到了伊雪的心思。
伊雪无语，看着这群人，真是旧社会文盲多啊。
就在她要说话的时候，天丙有些不好意思的挪了一下脚步，红着脸说道，“大小姐，那个，我念过几天书，还是十年前”
伊雪看到终于有个能站出来的人，很欣慰的笑了笑，“不错，不错，至少还有个啊，嗯，只有你一个不行啊”
伊雪顿了顿，接着说道，神情顷刻间严肃起来，“说实话，我不希望家里人只会做针线，扛着掀把子翻地”
众人不知道大小姐什么意思，愣了一下，心里暗自揣摩，我们都是干累活粗活的，别的活也干不了啊，都疑惑的看着伊雪。
伊雪扫视了一圈，点点头，说道，“我知道，你们以为干好重活粗活就好了，但是我要告诉你们，干活也要分精细，会读书写字的人，知道的知识就越多，就越会干活，而且会干的更好。所以我们家不养闲人，也不养没有知识的人，在我的观念里，一个人连自己的名字都不会写的人，是无用的”
众人顿时头更低了，心里忐忑不安，怕是大小姐对自己不满意了，该不是要找借口赶走我们吧。众人急切的看向天甲，现在只有他能与大小姐说得上话了。天甲也是心里一紧，对大小姐的话也非常不理解，心里一边思索这几天是哪里出错了，一边急忙说道，“大小姐，我们…，我们哪里做错了，请大小姐责罚”
说完，天甲立即跪下，身后的人也跟着跪下来，都紧张的看着伊雪。
伊雪知道自己的话有点重，让大姐误会了，但她也希望这一次让众人更加重视自己的观点。随即微微一笑，“大家起来吧，我并没有说要赶走你们”
众人才感觉到头顶的汗落了下来，这天气真热啊，有人擦汗，心下顿时放轻松了。
“我只是想告诉你们，我们家虽然不是什么豪门大户，也不是什么书香门第，更不是王侯门，但是我家的人，不管身份地位，都要有一定的知识，所以从今天开始，每天下午一个时辰学文识字，你们必须勤学苦读，学得好，有奖，学不会，则罚”
“读书，学字？”，众人吃惊，他们从没想过大小姐会有这样的决定。读书学字那可是有钱人家的孩子啊，他们那里有这样的机会，一辈子都在挣扎着不让肚子挨饿就不错了。
他们从小也希望能够读书，每个人都有梦想，尤其在以文治国的大唐帝国，文人的地位非常高，受百姓爱戴。如果自己也有那么一天，可是现在他们已经过了读书识字的年龄了。不少人虽然激动，但也苦笑。
这里面最为激动的就是甲嫂两口子，因为他们有个儿子，天乙和天丙岁数也不到，更是兴奋。
当然，大家还是不很确定，因为东家让下人读书学字的事情，似乎从来没有发生过，谁愿意花银子请先生教一群下人呢？
天甲脸色潮红，也是将信将疑的问道，“大小姐，你是说我们可以读书吗？是真的吗？”
伊雪点点头，轻轻笑着，她也看到不少人眼中的热切，心里安慰不少，她就怕这些人心已经萎缩了，没有上进心，看样子这个时代的人对读书识字还是特别钟爱的哦。
“是真的，每个人都必须会，我不管你们年龄大小，每个人都不许偷懒。以后分单双日，单日由少爷教你们读书识字，双日就由二小姐教你们数数”
小军和二丫一直在旁，也不知道大姐今天这样做是为了什么，不过他们知道大姐一定有自己的目的。不过大姐忽然说出让自己教课，立刻惊恐起来。
“姐，我，我不行的”，二丫吓了一跳，身体都明显的抖了一下，急忙紧张的说道。
倒是小军眼神透出热切，身板挺得笔直，那一米五的身板居然显得有些傲气。在神采之中，伊雪看到他不仅没有一丝的害怕，反而有种雀雀欲试的意思。她赞赏的冲小军笑了笑。
“没事，我交给你的，你照样交给他们就行了，而且我也在，不用怕啊”，伊雪拉着二丫的小手，笑着说道。
二丫才八岁，这个年纪，确实有点难了，心智都不算成熟，不过伊雪也有考虑，她最近也想了很多，首先二丫太沉闷，要慢慢让她学会也别人交流，胆子要练大。最重要的是，亲爹要回来了，她从没见过这个便宜老爹，也不知道他什么德行，万一他回来，会不会拿捏住娘？如果娘的立场不坚定，那么二丫和三丫会不会受影响？只有让二丫胆子练大，靠近自己，到时候万一便宜老爹回来，自己也不会孤独作战。
说实话，她不是不相信娘不疼她们，而是她没有把握确定娘会不会因为妇纲而让自己一家陷入困境。对于小军，伊雪最近观察之后，她可以确定，小军非常有主见，一定会和自己站在一边。
也许自己自私，但她不能不为自己着想，毕竟自己重新活过来，就不能让自己活得窝囊，必须尽早的给自己打算。
二丫怯怯的嗯了一声，低下头，一双小手不住的摸着衣角，看起来还是紧张不已。
“多谢大小姐，多谢大小姐”，众人倒是激动的热泪盈眶。他们从来没有想过，自己还有读书识字的一天。尤其是天甲夫妻，他们的儿子现在还小，他们也希望儿子能够读书识字，就算因为奴籍，起码也过的比别人体面。如果有一天东家大富大贵了，有机会的话，儿子或许脱离奴籍，还能出人头地一番。
虽然天甲这样想着，但又觉得不现实，心里激动了一番，还是放下心思，想着将东家的事做好，那才有机会。
王寅也不知道什么时候出来的，坐在凉亭喝着茶。这里面只有他一个外人，所以他也不好太靠近，但听到伊雪说的话后，心中更是赞叹不已，眼前的小姑娘么非真的只有十一二岁？若不是她站在眼前，王寅会感觉到伊雪太成熟了，像是经历不少风雨的成年人，而且已经初步具备了御人之道。她站在那里，身体虽然单薄，但是却有一种无形的气势，含蓄其中。既不张扬，也不内敛，平温而肃静。
她到底是如何产生这些想法的？又是如何学的这些道理的？王寅百思不得其解，他自认博学多才，但他却越来越觉得无法看清楚伊雪，这段日子，越看王伊雪，越觉得是个迷。
他也侧面了解过，从小军的嘴里知道一些事情，伊雪从小没有读过一天书，没有看过一本书，但是却在一场大病醒来之后，能作诗，会写字，而且懂得很多常人都不知道的道理，更为稀奇的是，她也能捣鼓出很多与众不同的东西。
难道有神仙教导她么？王寅摇摇头，暗自嘲笑自己。作为一代大儒，他知道那些神鬼之说，只不过是皇权控制百姓的一种手段而已。
世子爷让自己接触这个姑娘，真是有眼光，不知道世子爷是怎么认识这么神奇的姑娘的。
炎热的夏天熬起来也辛苦，但在全家人的努力下，生活开始正常。
伊雪除了豆腐生意，就是咸菜生意，虽然赚的不太多，但也比村里的农户强了百倍不止。秋收很快结束了，村子里的人们都闲下来，很多的人开始到外面打工挣钱。不少的妇女坐在村口说着拉家常。
“李家大嫂，听说了没有，又要打仗了