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陈山按照电话里说的方向，走下公路，沿着小径，来到位于村庄最外角的果树地里的一座独立的大院落跟前。这座院落占地足有三亩多，相当于五、六户人家的院子那么宽。院子的围墙是用崭新的红粘土砖砌成，有近两米高，厚度是一整块砖的长度二十几公分，隔几米还有一个双倍厚的墩，很稳实。陈山站在钢筋焊的格子大门前，仔细看了看，找不着有什么牌子，而铁门从里边上了锁，显然里面有人，于是就朝里面喊道：“喂，桂老师在吗？”
透过格子，陈山看到，有一个人从一栋很长的房子里走了出来，是个女的，短头发已经花白，身材有一些发胖，走路带着方型步伐，也很精神，快步来到大门前。陈山隔着门问道：“请问，您就是桂老师吗？”
“我是，你好！你就是昨晚上打电话的那个兽医陈大夫？”她微笑着回答后，很和气地看着陈山，反问着，一边就开了门。陈山看见她的脸色很红润，眼角少有皱纹，但年纪也就与自己不差上下，从容貌和气质上看，属于知识分子类型，但又带着些干练劲，丝毫不显露文弱无力。
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陈山进了院子，两人站着，互相谈了些话。听说陈山一直在干着技术活，对狗的饲养管理和疾病防治都不外行，又没有脱离过体力劳动，粗活儿也能干，家里生活比较贫困，没有牵挂，桂老师很高兴。她要让陈山到办公室去坐一会儿，陈山说不累，请她先把工作、生活等事情交代一下，说一说对他有些什么要求，以便让自己掂量能不能干好。桂老师立即说行，带着陈山，一边走一边介绍起来。
从靠近院门开始，依次并排着装有固定电话的办公室；两间摆了床铺的值班室，其中一张单人床上还放好了新被褥，床头边放了一个大半新的衣柜；使用煤气作燃料的厨房里，碗筷柜子煤气罐煤气灶电饭锅等炊具一应俱全，连食盐食油酱醋什么的都准备好了；再后面是堆放饲料用品的储藏室，还没有放饲料，有一些狗食盆和饮水器堆在角落，另有一只大柜子里面放了些药品、针具，看来这里还兼作药房。这几间都很小，占的地方不到整个院子的十分之一。余下的就是四栋长长的房子，全部是大跨架结构双列式狗舍。走进中间的通道，两边是砖砌的各自分开的小饲养间，各有一扇小钢筋铁门进出，每间一米多宽，两米来长，有一个小洞通到外边单独的露天运动场，以备小狗可以里外自由活动。隔墙有一米多高，小狗无法攀越，地上则用水泥抹了面，从里向外呈一定的坡度倾斜，排除的污水尿液能够很方便地就流进了外面的小沟。陈山算了算这些小间，总共有两百多间。就是说，如果这些狗栏都养满的话，好养两百条以上数目的狗了。院子的最里角，有男女分开的两间厕所。
桂老师对陈山说，你的任务，第一是饲养。一般的成年狗，每天两餐，将外头收来的屠宰场的鸡鸭牛羊下水在厨房煮熟剁烂，再和上玉米棒子面粉煮糊，适当添加一些从酒店饭馆收来的挑剔好的肉菜当盐油，掌握每只狗的食量，喂它个七、八分饱。要记住，不要喂得太多，‘狗不知饱，人不知好’，你喂得多它吃得多，有些狗会撑坏；也不能太少，太少了会饿瘦。病狗、怀孕母狗、断奶前后的小仔狗，需要一日多餐，少喂勤添。每一条狗的体质、运动量、消化吸收能力、营养需要等生理状况都不同，要区别对待，不能一概而论。不仅如此，饲养的过程，还是一个观察、了解、分析、总结的过程，对饲养管理的效果进行检验、对许多疾病苗头进行及时掌握处理的过程。另外，对于用来繁殖的种狗，必须详细准确地记录下配种和予产日期，做好接生工作，还要记录下分娩状态、产仔数、仔狗的死活和健康与否以及生长发育体型外貌等情况，这是选种选育的需要。她已经准备了一些表格，按上面的要求认真填写就是了。当然，饲养管理也包括每天的打扫环境卫生、狗体的梳理清洗工作。第二，是防疫治病，包括驱虫、免疫、治疗、阉割，这就不用多说了，干兽医的人是功夫手下熟。第三，是安全保卫。狗场的安全保卫很重要，这主要是以后这里会有一些名贵狗，除此而外，要特别强调的是，对于我们狗场来说，信息保密是重中之重。市区的运货车只能夜里限时通行，这一点与我们的要求不谋而合。从把第一批狗运进来起，饲料用品还有狗的调运都在晚上，院子的大门必须时刻紧锁，不是她亲自打招呼，任何外人不准入内，你自己没有特殊情况也不要随便外出。这个理由很好说，狗场卫生防疫事关重大，不敢掉以轻心，任何环节上的纰漏都可能造成不可估量的重大损失。里面的情况，比如狗的品种、数量、进出，都得按她教给的说法去说。末了她问道：“你明白我说的意思吗？”
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陈山“哦”了一声，点了点头说：“我明白。”其实，他对桂老师说的最后的那部分话倒一点也没弄明白。他心里只想到，这里不就是一个“流浪狗收养场”吗，哪里真的会有什么大不了的机密可言？他心里只装着自己感兴趣的问题，对于还没有理解的事情肯定就不那么注意。他非常佩服地问道：“桂老师，听你说起饲养管理来一大套一大套的，您是学这一行的吗？”
桂老师笑笑说：“我不是学这一行的，我是学汉语言文学的，不过在考察论证这个项目——不是这个项目，是这件事——的时候，向内行和书本请教了不少，有了一些笼统的概念而已。专家说养动物，防疫治疗不是什么大事，饲养管理才是关键，是基本功，我想是对的。他们还说狗的品种多，那个专业术语叫做‘性状’的，包括数量性状和质量性状，是吧？它们的遗传规律特别复杂，科学界目前还远远没有搞清楚，谁在这方面坚持不懈地努力，就有希望搞出辉煌的成果。我希望你能胜任这里的工作，能够担当全面的重任，省得我到外面去请顾问。你要是在我们这里好好地干下去，真正是大有前途的。”
“人呢，这里合共有几个人？”陈山问。
桂老师告诉说，目前狗不多，在她家里养着，她自己就兼带着就喂下来了，所以搬过来后这里暂时也只有你一个人，随着狗群扩大，工作量增加，过些天就会招收人手，这普通劳动力问题是最容易解决的了。到正规劳务市场或者地摊上，出四、五百块钱一个月，随时就可以去挑尽好的来。你要是有亲戚朋友，在外面没找上活儿的，人又合适，也可以介绍一两个来，我可以照顾一下优先考虑聘用。
陈山听了禁不住心头发热。他想起家里村子上就有两个小男孩，那么机灵可爱的孩子，十三、四岁年纪，因为家境困难，只勉强读了初中，再读不起书了，架子还没长大，到外边四处找工打，大的建筑工地不要，去年在外边给私人老板的煤洞干活，一整年只带回去不到一千块钱，人因为累乏加上营养不良，又黄又瘦简直成了皮包骨，起一阵微风都会被吹倒的样子，父母见了忍不住抱住痛哭。要是能带到这里来，自己费点心，帮助照应指点辅导一下，体力负担不太重，还能吃饱饭，长好身体，凭他们的天赋，说不定可以学一门技术，那是多么积福积德的好事情啊！
陈山拉回思绪，问道：“这里现在还一条狗也没有，狗什么时候来？”
桂老师说：“狗嘛，已经有了二、三十只，原来在这里养着，开始搞基建时，就搬到我自己住的房屋里去了。现在我是万事俱备只欠东风，那边的狗早就急于搬过来，这边房舍已经建好，就只等一个象你这样的人了。你如果能定下来在我这里干，我今天晚上就把饲料和狗都搬来。还有一件事得商量妥了，就是关于你的工资待遇，不知你有什么样的要求？”
陈山说：“我想除了吃用外，基本工资每月六百块是不该少的，你看怎么样？”陈山现在不象第一次，心里有点底，参照在金萍那里的标准，估算着自己要得不高。
“我认为可以，”桂老师当即答应了下来，并补充说：“除开基本工资，还应当有奖金，或叫浮动工资，根据我的经济情况和你的工作效益，我不会让你吃亏的。那就这样吧，我们说了这么久，肚子也在咕咕碌碌地提意见了。这里还没有开火，我们一起到外面去吃饭，顺便把急需要的东西捎带些回来。”
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桂老师锁上大门，两人一同走到村口一家小吃店。这是一户单层农家平房屋子改装的店铺，前面大堂摆了五、六张小饭桌，都是低凳子，这是典型的方便小吃的摆设，来吃饭的人都是快来快去填饱肚子就走，没有工夫和雅兴翘起脚坐在高椅子上海吃海喝细品慢尝。和许多店铺相似，大门旁边有一只大柜子，里面放的是各色各样价格高低不一的瓶装酒，需要的人可以自己去拿了来喝，等吃完饭就一道结账。正进门对面影壁下安了一个神龛，上边放了一尊菩萨，菩萨手上拿了一张纸条，上面写了“招财进宝”四个字样，菩萨脚前的小香炉里插着着三根细香，一缕烟雾袅袅而上。另一边是一个柜台，里头架子上都是零卖的小百货小食品，油盐酱醋花样不少，紧邻的后屋就是厨房。两人进去的时候，里面只有一两个吃完饭丢下了筷子的顾客还在坐着歇息。看到来了客人，柜台里的一位三十几岁、摸样俊俏，打扮得干净利落的妇女连忙出来，热情地招呼道：“哟，是桂老师来了，请坐请坐！二位还没吃饭吧？请问需要点什么？”
桂老师选了张最外边的小桌，和陈山都坐了下来。从这里向对面望去，二百多米的地方，正是桂老师的狗场的大门，中间没有什么遮挡。桂老师拿起桌上的菜谱单，递给陈山，笑着说：“这里的饭菜便宜实惠，味道也不错，你喜欢吃什么就点几个，别客气，以后你自己做着吃，肯定很单调，今天多吃点垫个底吧。”
陈山说：“随便要两个菜，吃饱饭就行。”
那位妇女指着陈山问桂老师：“这位是？”
“啊，我来给介绍一下！这位是我场里新聘请来的兽医大夫，姓陈，陈大夫。这是店里的老板，也是营业员、服务员、灶台上的大师傅，总之是五花八门一身兼，一个远近闻名的理家好手，�