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顾小北自己有做菜的配方，厨师们可以按配方跟着来做菜，但是配方毕竟是死的，人是活的，如果想把配方上的菜能做得和顾小北的效果一样好，最基本功夫必须要很好，特别是火候的掌握。
火候对于一碟菜来说很重要，同样的材料，同样的配方和制作步骤，掌握得火候恰当能做一碟好菜，如果火候掌握得不好，那么也许做出来的菜就难吃得像猪食。
顾小北给五个厨师的最后考验就是煮一碗鸡蛋面，以考验他们对于掌握火候的熟练程度。
“不就鸡蛋面吗？太容易了！”五个厨师一听，都露出一副有信心的样子，立刻就进厨房煮鸡蛋面。
“小妹，这五个人做的菜都挺好吃的，只煮一碗鸡蛋面能考验得出哪个掌握火候比较好吗？”旁边的顾二野有些担忧地道。
“煮鸡蛋面虽然看似简单，然而对掌握火候的要求并不简单，如果火候掌握得恰当，那么即使最简单的食材配上配料也能做出一碗好吃的面，如果火候掌握不当，那么即便给再好的食材也做不出好吃的面，”顾小北信心十足地道。
在二十一世纪没有跟母亲学厨艺之前，她自己住校的时候就时常煮面，但是一直煮得没有母亲煮的好吃，回家问了母亲才知道，原来要想做一碗好吃的面还必须得掌握好火候。
五个厨师很快就把鸡蛋面做好了，端到大厅桌子上给顾小北一一尝试。
为了防止先入为主，顾小北一直背对着他们，让他们把鸡蛋面随便排好之后才转身。
看着眼前清一色的鸡蛋面，顾小北不动声色地开始尝面，尝每个厨师的面之前她都先漱口。
五个厨师看着都暗暗心惊，这个看起来不过十四五岁的少女，然而举手投足间却仿佛对做菜品菜之事非常娴熟。
“这两个是谁的？”品完后，顾小北用手巾擦了擦嘴才指着其中的两碗鸡蛋面道。
“我！”“我！”一名五十几岁的妇人和一个三十出头的男子立刻上前一步，满脸期待地看着顾小北，心里嘣嘣直跳。
“就选他们两个，”顾小北淡淡地道。
“他们做出来的鸡蛋面长得跟我们的也差不多啊，怎么选他们不选我们？”其他三个落选的厨师都不服气。
顾小北也不与他们争论，微微一笑道：“你们先尝尝你们自己的鸡蛋面，再尝尝他们两个的鸡蛋面。”事实胜于雄辩，她要让他们自己认输！
那个厨师立刻拿起筷子各尝了一遍五人做的鸡蛋面，尝到被选的那两个厨师的面时都露出了震惊的表情，果然“山外有山楼外楼”这句话说得不差，原本他们都以为自己做出的鸡蛋面已经是最好吃的了，想不到原来鸡蛋面还可以做得这么好吃，竟然不比名贵的菜味差！
三人面上再无不服神色，心里思量着，这酒楼以后必定大火，于是都诞着脸问顾小北：“小老板，我们今天真是大开眼界了，不知为何都是鸡蛋面却相差如此多？”
“火候。”顾小北也不忌讳地道。
“原来如此！以后我们厨艺精进了能否还可以来你这里做厨师？”其中一个厨师问。
“如果那时候我还需要，你们随时可以来应聘，但是必须得经过我的考验，”顾小北笑着亲自把那三个厨师送出了门外。
顾小北选择的两个厨师，一个名为尹荷花和名为陈九，都是县城上住，不必再给他们提供住宿。
至此，伙计和厨师都招到了。为防万一，顾小北亲自拟了契约书给伙计和厨师们签，契约书上列明各项约定，特别是关于技术秘密的条约，如若伙计和厨师们当中有谁泄露配方秘密将赔尝巨额违约金。
最后两天里顾小北一心教两个厨师做各种特色菜，并让他们反复练习，直至达到她的要求为止，当然这些菜都是资源县各大酒楼所没有的。
第五天下午日落时分，各项事情都已经准备就绪，每个人都很高兴，只等待明天的开张大日子。
回到南门村，顾小北依然去白家做菜。刚伸手推开院门，一个小身影就朝着顾小北扑了过来，惯性之力冲得顾小北一个踉跄倒在地上，那小身影也跟着倒了下去。
“臭女人，连你也欺负我！呜呜！”那小身影动作麻利，跳起来就踢狠狠地踢向顾小北，边踢边哭个不停，异常伤心。
这小不点不过四岁的样子，小小年纪竟然这么暴力！被撞得头晕目眩的顾小北回过神来，不可思议地盯着眼前的小男娃。
就在她愣神的瞬间，那男娃跳起来朝着她胸口又是一脚：“滚开！别挡我的路！”
顾小北的胸还没发育全，被他一脚踢来，疼得脸都有些白了，顾小北气得火冒三丈，翻身起来，拎起小男娃压腿上，朝着他的小屁股轻轻打了一巴掌：“你是谁家的孩子？怎么这么顽劣！你父母不管你吗？”
“哗啦哗啦！”这时前面突然响起鼓掌声。
“打得好！”
－－－－－－题外话－－－－－－
这谁家的娃这么顽劣啊？O（∩_∩）O哈哈~
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第四十章 小小毒舌君！
白青笠笑得花枝乱坠，一手抱着小宝，空着的另一只手还特意去拍那只抱着小宝的手，十足的幸灾乐祸。在他怀里的小宝看到顾小北急忙伸出双手来，扁着小嘴就快哭了。
“小宝怎么在这里？”顾小北急忙放开那小男娃，过去接住小宝，她真担心白青笠笑得抖啊抖的会把小宝抖掉地上。
“多日不见，甚是想念，”白青笠笑道。
顾小北一愣，她确实有五天没与白青笠见面了，因为这几天忙，都是在店里做好了带来直接交给等在门外的傻姑了，所以没有近白家，也没与白青笠碰面。
很满意地看到顾小北的反应，白青笠才继续笑道：“所以傍晚就去你大哥那里把小宝抱了来。”
那个小男娃见顾小北让开了路，抹着眼泪的小手一甩，跳起来就冲出去。
“高亦历，你今天出了这门就别想回来！”白青笠立刻敛起脸上的笑容，阴测测地道。
那小男娃正跨到门槛上的腿立刻顿住，伸头出门外看了眼外面陌生的环境，一个熟识的人也没有，心里一颤，小腿僵住，不上不下地半跨在门槛上，默默流泪。
“高日历？这名字好特别啊，”顾小北忍不住说了出来。
“你才特别呢！你全身上下都特别！”那小娃子虽然尴尬地僵着，但嘴上完全不饶人。
顾小北嘴微抽，上下打量了自己一番，哪里特别啊？很正常啊！
“嗤！”白青笠看到她的动作，嗤笑一声，瞥了眼她的胸部，低声笑道：“形状倒不特别，就是有点小。”
“无耻！”顾小北嘴里蹦出两个字，连眼神都懒得给他了。
看到那小男孩依然僵在那里抽泣，顾小北于心不忍，上前把他牵回来，放白青笠跟前：“这是谁家孩子啊？怎么哭得这么可怜？”
“我朋友的孩子，塞我这里放一段时间，”白青笠随意地道。
放一段时间，这词用得，你以为是东西啊！顾小北眼珠转了转，开玩笑地道：“我还以为是你儿子呢。”
白青笠面色一变，然而还没等他开口，有人比他还嘴快。
“我才不是这个坏蛋的儿子！如果我有这样的爹，我一定会钻回我娘肚子里，永远不出来！”小男娃高亦历边流着泪别恨恨地道。
“噗！”顾小北忍不住笑了出来，这小娃这么小，想不到嘴这么毒。
白青笠笑得更加灿烂了，悠然道：“我也很庆幸你不是我儿子，否则得多丢脸啊，四岁了还尿裤子，尿裤子就算了竟然还哭！连我们的小宝都比不上，我们的小宝现在尿裤子时都是笑着的，是不是啊？小宝。”说着伸手捏了捏顾小北怀里小宝粉嫩的小脸。
“咿呀咿呀，”小宝眼泪汪汪地伸手肥嫩的小短手乱拍他的手，呜呜，终于有人注意到我了！
那小男娃似乎很好面子，这件事被白青笠揭穿，立刻满脸胀得通红又大哭了起来
“在努力哭点，这样子你以后就找不到媳妇了，”白青笠根本不哄他，只拿话激他。
那小男娃果然不经激，立刻停止了哭泣，掀着小嘴儿，红眼瞪着白青笠：“我才不担心，我爹说了，你以前和他约定了，以后要结为亲家，所以要我等着你生个女娃娃，到时候把你的宝贝女儿抢走，让你哭死！”
小男孩说得很麻利，似乎常说或者常听到家里人说这段话般。
白青笠再也笑不出来了，脸都黑了，心里郁闷，当年喝醉了酒什么都不说，怎么就说了这样的话呢？全身都冒了冷气：“你敢欺负我女儿，我就把你扔山上喂野人！”
顾小北无语，这话说得他现在好像已经有了女儿一般。
“别以为你是新科状元爷就很厉害，我要去告状，”小男娃也不哭了，小拳手锤了锤单薄的小胸膛，威风凛凛地与白青笠对视。
顾小北惊讶抬眸，看向白青笠，她原来就觉得白青笠这人不简单，猜测了很多身份，更多猜测是白天阔是辞官的官家老爷，白青笠就是个纨绔官家子弟，却没猜到原来他是个当朝新科状元。
“哦？跟谁告状啊？这里可没几个人，”白青笠也不冒冷气了，笑眯眯地道。文人小说下载
“哎呀，哥哥，你怎么又弄哭小日历了？”白巧儿经过门口，看到小男娃满脸通红，急忙跑过来搂住小男孩哄了起来，这小男孩身份尊贵，可不能轻易得罪啊，特别是他们现在的境况。
“我要去找白爷爷告状，他是你爹，我让他打你！”小男娃气哼哼地对白青笠道，说完一把甩开白巧儿的手，一溜烟跑向院子西边。
白青笠不置可否地笑了笑。
大毒舌对上小毒舌，胜负难分啊！顾小北暗想，这小娃子倒是挺聪明啊，知道谁制得了谁，只不过那白爷爷会不会理人就是另一个问题了，所以啊，依然是胜负未分。
“小北，你也累了，今晚傻姑炒了菜，你不用炒了，你和我一起吃饭再回去吧，”白巧儿对顾小北道。
“哦？不炒菜可以吗？”顾小北看向白青笠。
“别用这种眼光看着本夫子，本夫子这么善良，怎么可能会勉强人呢？”白青笠嘴巴一咧，笑得仿佛他真的很善良一般。
不勉强？顾小北咬了咬牙，想起重阳节那天晚上的事，冷哼道：“你当然不勉强人，只是挖好的坑，让别人自己主动如坑而已！”
“谁让钻坑的人这么笨？”白青笠摸了摸下巴，回味无穷，心想着，什么时候再挖一个坑好呢？
白巧儿一脸茫然，完全听不懂两人间的话，拉着顾小北的手笑着道：“如果以后你累了就别炒了，我让傻姑炒好了，现在她可喜欢炒菜了，反正你每天晚上来一趟就好，在村人面前，你也相当于给我们做了菜就行了。”
“当然你不累的时候一定要炒，”白青笠迅速接话。
“刚才是谁自命善良来着？”顾小鄙视他一眼，不再理会他，笑着对白巧儿道：“我大哥早上让我们晚上早点回来吃饭，想必他已经做了桌好菜，所以今晚我就不在你家吃了。”
“好。”
顾小北和白巧儿道别，抱着小宝回家，刚跨出院门，白青笠追上来低声道：“你放心，我一定不会让女儿被那小子欺负的。”
顾小北脚下一个踉跄，差点摔倒，怒道：“关我毛线啊？而且你哪来的女儿啊？”
“以后，”某人轻飘飘补了句。
第四十一章 买一送二