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投错胎-第章

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这次回去好吗?”
  “嗯,好得好,丽,你帮奶奶把包拿过来!”
  艾丽应了一声,赶紧帮奶奶拿过手包,她接过包,拉开拉链,从中间拿出一个手帕包着的东西,用手轻轻掀开手帕。
  “媳妇,我把老家的房子卖了,钱都存在这个折子上了,给孙子开店用吧!”她说着把一个存折递过来。
  “妈,卖房子这么大的事,你怎么回去才几天?这就卖了房子?”薛琴和艾琪都为这件事感到诧异。
  “我早都打电话给老家本姓侄子,他都帮着办好了,我……”老太太这么说。
  艾琪和母亲一惊,看来老太太这是早就预谋好的,还把房子卖了给自己做生意,怪不得她这么能狠下心来,一下子心里全明白了,事到如今还能说什么呢?奶奶也算是用苦良心,他们都不说话了。
  
  第277章开业
  
  国庆节的时候,艾琪的餐馆开业了,他只所以选择在这天开业,一方面因为国庆是餐饮业的旺季,另外一方面,国庆作为一个节假日,已经被国内人作为开业、嫁娶等时间。
  还有一个最大的原因,奶奶将卖房子的钱交给他,可算是解了他的燃眉之急,之前准备向胖子多借一点,现在不用了,但自己又不好说,说了似乎让人感觉自己不让他入股了,于是一切都按原来的计划进行!
  在国庆以前,艾琪和胖子写好要请的人,餐馆内的情况由杨美丽和孙小宁负责,两个男在外面张罗开业的其它事情,倒是杨美丽,看到餐馆马上要开业了,心里有说不出的那种感觉,从店里前前后后的装修,都是她一手抓的!
  看着进进出出的人,杨美丽开心不已,对坐在一边的孙小宁说:“小宁,你以后要常来店里,你看我们这里事情一定不会少!”
  她是突然想到这些事的,在原来大家商量股权的时候有约定,艾琪要求胖子安排一个财务在这边,都说亲兄弟明算账,他可不想有任何让胖子感到不清不楚的地方。
  “安排什么啊?不用,这里一切都由你打理!”胖子坚决指出自己不会参与管理,一切都由艾琪和杨美丽处理,这让艾琪感到有点不好意思,但他知道这种事情自己是无法说服胖子的,于是不再坚持。
  最后两个人协调好,艾琪每月会做一份财务报告,胖子也会安排人来这里看看,所以这时候杨美丽才这么要求她。
  孙小宁对杨美丽笑笑,“你放心,我想吃你们做的菜时,会来这里的!”说完她哈哈笑起来,两个人从认识到现在已经很多年了,她们很了解彼此,不但是同学,还是姐妹一样的朋友,已经达到无话可说的地步!
  “老板娘,你看看还要准备什么吗?客人是不是要来了?”她们两个正在说话的时候,一个小姑娘跑过来问。
  这是他们餐馆里请来的一个服务员,饭店里算上艾琪和杨美丽一共五个人,外聘了一个厨师,他和艾琪负责厨房,杨美丽负责财务账目,另外两个小姑娘负责前头跑堂,虽然人不是很多,但相对这么一个刚刚开业的餐馆来说还可以。
  听到她问好,杨美丽看看手表,时间是不早了,于是转过身对她说:“好吧,让厨房里小赵做点饭,让大家早点吃,十一点左右人就来了,到时候就顾不上吃饭了!”
  “嗯,好的!”她应了一声,准备去厨房了,杨美丽拉住她,接着对一边的孙小宁说:“小宁,你要吃什么?我让厨房里给你烧几个吧?”
  “我们都是自己人,我看还是算了吧!”她谦和地笑着回到。
  杨美丽早知道她会这样的,“别,我们在开业以前,你应该先试试菜,看我们厨师的手艺如何,也好提提建议!”
  这样想,还真是很有必要,“好吧,好吧,都按你说的,不过少张罗几个,别太招摇了,厨师还要为客人准备吃的吧?”
  听他这么说了,杨美丽笑笑,对服务员说:“就按小宁说的,你给厨师说一下,让他烧几个他拿手的菜,要快一点,精致一点的,去吧!”
  杨美丽说完以后,她又想到问问孙小宁,不知道她有没有忌口的?不过两个人在一起这么几年了,彼此太了解对方了,于是什么都不说了。
  两个人在一起开始聊其它的事情了,餐馆里一切都准备的差不多了,外面的横幅早挂起来,还有很多朋友早早送来的花篮,整齐的摆在外面,就等下午,大家都来了,就可以开始了,还有杨美丽的父母,他们今天要来这里看看女儿,虽然很不情愿,但也没有别的办法,这种时候,只有随其自然!
  艾琪和胖子早早在门口迎接大家了,还不到十二点,孟丽丽就来了,看到胖子和艾琪就笑着说:“两位大老板,恭喜你们了……”
  孟丽丽还改不了原来的贫嘴,一上来调侃起来,前一段时间的抑郁似乎一扫而光,艾琪赶紧笑着迎上去,蹲下去抱起她的孩子,笑着说:“小宝贝,叫叔叔!”
  “叔叔!”孩子奶声奶气地说。
  “别贫了,赶紧进屋里吧,杨美丽和孙小宁正忙的不可开交呢!”胖子说完,用手指指里屋,对孟丽丽说。
  艾琪还在那边逗孩子玩,孟丽丽抬头看看,笑着说:“你们这个店看起来挺好的,这里地段好,再看你们的装修,看起来很上档次啊!”她不禁感叹道。
  “还行吧,先凑合着干了!”艾琪放开孩子说,接着让她进去坐,他们几个太熟了,也不必要客气,孟丽丽牵着孩子进去了。
  接着来的是胖子生意上的几个好朋友,开餐馆这样的事,他没有给大家说,他们几个都是打听到了,自然不会放过,一来就开始埋怨起胖子。
  “大家被埋怨,这饭店是我哥们开的,我是搭把手,你们以后可要多光顾一下,谁不光顾不是朋友,我和谁急啊!来,我给你们介绍一下……”
  胖子说完,赶紧把艾琪拉过去,向他们一一介绍,“艾琪,这些都是我的朋友,今天在一起大家都是朋友了,他们以后带客人来,要给优惠……”
  “那是自然,是你的朋友,就是我的朋友嘛,来,里面请,里面请……”他不敢怠慢,赶紧把大家让进去餐馆里面去。
  大家簇拥着进去了,艾琪的奶奶和母亲也来了,她们本来早都要来帮忙的,艾琪担心奶奶的身体吃不消,这才让母亲来晚一点,看到她们来了,胖子很热情的迎上去,很亲热地喊“奶奶,阿姨,你们里面坐吧!”
  “嗯,抗战,要不要帮忙?”她们主动问到!
  “不用,不用,你们赶紧进去吧!”他边说边搀扶着奶奶,就准备进去了!
  正在他转身的时候,看到杨美丽的父母搭车到了,马上站下来,对一边的艾琪使了一个眼神,压低声音说:“你老丈人和丈母娘来了,快点接他们……”
  听到胖子这么说,薛琴也停下来,看到那边一对中年夫妇走过来,他们以前见过面,只是没有在一起深入讨论过,现在两个孩子在一起了,还一起开餐馆,作为男方的母亲,应该主动一点吧,她是老师,更明白这一点,于是站下来!
  “叔叔、阿姨,你们来了,先进去坐下来喝一点水吧!”艾琪主动地说。
  “是啊,我带你们进去,杨美丽正在里面忙!”胖子赶紧接过话题,想在前面带路,这边薛琴看看他们,主动搭话,“你们好,我是琪琪的母亲!”
  杨正财和唐颖尴尬地笑笑,“你们好!”他们算是真的认识了,胖子冲着屋里喊:“杨美丽,家里人来了,赶紧出来接待一下!”
  一会儿时间,亲戚和朋友都来了,本来不大的小店,里面挤得满满的,厨师早就按计划烧好菜端上来。
  “各位亲朋好友,欢迎大家光临我们小店的开业典礼,今天是一个好日子,我们非常感谢大家的捧场,有了你们的帮忙,我们小店的生意一定会越来越好……”胖子一场开场白,说的大家热血沸腾,不愧是做生意的,说得头头是道。
  接着他把话筒递给艾琪,看到这样一个场面,艾琪感动万分,没有想到自己能走到今天这一步,看来要好好的干下去,他对大家说:“首先谢谢大家的光临,谢谢我的家人,谢谢我的朋友抗战的鼎力支持,谢谢杨美丽和她的家人,你们都这么信任我,我想我们一定很做好,一定……”说得他特别激动,放佛回到了上学的时候,那时候,自己也是这样的,今天自己要重新起步了,说完他向大家深深鞠一躬!
  
  第278章初见起色
  
  开业以后,餐馆的生意很好,这主要得益于胖子总是把他的客户带过来,有点时候直接将公司的很多工作宴请都搬过来了,另外一点,让艾琪感到满意的是,他之前开饭馆的很多经验都用上了,现在请到的厨师手艺还好!
  他年龄虽然不是很大,但手艺很好,炒出来的菜也别具一格,这点令艾琪相当满意,饭店的生意也有了起色。
  这天空闲的时候,艾琪到吧台那边去,对杨美丽说:“你用时间把账算一下,看看我们开业到现在情况怎么样?”即使这样,他还是有点担心,先算算账再说。
  “应该还可以,每天都有算账的!”杨美丽笑笑说。
  听她这么说,艾琪稍微放心一点,不过这种时候,还是要镇定一点,后面要把餐厅做好,还真要费一些心思的。
  “我们这几天的菜单要改一改,原来的有点小气,还有我们是不是商量一下,看看能把餐厅搞得更好一点!”杨美丽一边巴拉计算器,一边对他说。
  其实这也是艾琪想的,在开餐厅前,他就有了完整的想法!这时候听杨美丽这么说,他当然来了精神,笑着说:“好吧,我们在一起开个会吧!大家在思想上形成统一!”他说完就开始召集大家了。
  杨美丽了解他,前几年做传~销的时候练就了一副好口才,还爱开会,这才几个人还开会呢?真是的,不过杨美丽没有什么说的,点点头,看着他,很欣赏他的做事风格,现在正好没有客人,在一起聊一下挺好!
  “来,大家过来坐一下吧,我们在一块聊一聊!”艾琪对坐在一边的两个小姑娘说,她们应了一声,到厨房里叫厨师了!
  大家都来齐了,艾琪从前面拿了水果过来,对大家说:“这段时间大家辛苦了,我们今天开一个小会!”
  他一本正经的样子,大家都按耐不住想笑,但又不好意思!接下来,艾琪看看大家说:“我们餐厅现在情况比较乐观,但我们不能马虎,首先在大家的形象上,要注意客人的接待,从客人入店、到用餐、出门,这一整套,无论是前台人员,还是后台人员,大家一定要服务到位,体现服务的宗旨……”
  他讲了很多,从大家的着装、仪容仪表、服务态度等等,全部讲了一遍!特别是卫生方面,这对一个饭店来说至关重要,如果卫生做不好,哪其它的都别谈了!这点是他着重强调的,并规定每月25号,店里用两个小时打扫卫生,每周还要进行一次小的卫生清扫,就是每天上下班,也要做好卫生工作。
  说实话,他们店里的两个小姑娘都是附近郊县农村的女孩子,她们没有想到,原来开饭店有这么多讲究,真是有点麻烦!不过心里蛮佩服他的!
  “老板,炒几个菜……”正在他们讨论问题的时候,店里来了两个人,冲着这边喊到。
  艾琪停下来,“赶紧,有客人
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