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鱼塘边的斜坡上,一片绿油油的,落雨以后,刚刚撒下去的菜种,就开始发芽生根,冒出嫩绿色的叶芽。
再过两天,可就有鸡毛菜吃了,想到香喷喷的鸡毛菜,李永不禁露出开心的微笑。
要吃鸡毛菜,他倒是不用等外面这些,水空间里都有现成的,不过外面种的,感觉也很不一样,他现在就很期待,不知道这种鸡毛菜的味道会如何。
水边种的这些菜,自然也不是一般的菜,而是用水空间种的菜,成熟以后采下的种子,撒在外面长出来的,李永想看看这种二代空间菜,会不会有比较特殊的表现。
“小李,你种的菜不错,回头我弄点回去?”孙海宁这几天都留在养殖基地,看起来也似乎很早就起来了。
李永笑了笑:“孙教授随便摘,不过咱可说好了,吃菜不要钱,但是要有计划,就像陶然鱼一样。”
孙海宁他们在基地工作,自然可以就近吃到陶然鱼,李永不会受他们钱,但是每个人每天定量最多就是二斤,这倒不是他小气,而是如果放开来吃的话,以陶然鱼的美味,说不定一个人一天能吃个好几斤,就算鱼塘里的鱼再多,也不够他们吃的。
不过算起来,二斤陶然鱼的市场价也快上百元了。
“小李,你也太小气了,放心,这个鸡毛菜,又不是陶然鱼,难道你还怕我们吃疯掉?”孙海宁不以为然说道。
李永笑了笑,没有说话,心想这也很难说,说不定你们吃起来就没有节制,我好不容易种了这点菜,还不够你吃的。
“嘿嘿,孙老师你记住今天说的话就行了,”李永笑着说道,沿着菜地看了看,发现其中有几棵杂草,估计是原来地里的,就伸手拔去,孙海宁也蹲下来,和李永一起拔草。
早晨的阳光照在水面上,波光粼粼,嫩绿色的菜叶笼罩着一层淡淡的光晕,上面的露珠晶莹,七彩迷离。
“等我明年退休了,就找块地,养一塘鱼,”孙海宁悠悠地说道。
李永侧身看了孙海宁一眼,有些惊讶地说道:“陈老师明年就退休了?我看你精力充沛,再干十几年也没有问题啊!”
“老罗,”孙海宁笑呵呵说道:“年纪到了,自己也想退下来,可以做些自己想做的事情。”
李永听了,眼前一亮,孙海宁的话听上去似乎有些意思,不由笑道:“孙老师,你看我这里怎么样?”
孙海宁脸上的表情微微一动:“怎么,你想请我?”
李永一听,就知道孙海宁是什么意思了,看来,老教授是看上他这里了,也是,这边有陶然鱼这个研究项目,如果孙海宁在这个项目上面,能够有所成就的话,那么显然可以名声大作,而且所能够获得的利益也会非常可观。
此外,这边环境好,正好适合退休以后定居,何况这里还可以吃到陶然鱼,还能种菜吃菜,简直就是退休以后,惬意生活的最佳选择。
“孙教授要是能来,我们基地肯定是非常欢迎的,待遇嘛,也不会亏待你,”李永不清楚请个像孙海宁这样的教授需要开多少的报酬,所以他只能说个大概,反正这种可以,也不一定需要他来设计。
“哈哈,那当然是最好,我都想不出,退休以后,还是什么地方回避这里更好,”孙海宁大笑着说道。
李永没想到孙海宁这么容易就答应下来,不过这显然是件好事,基地这边的项目越来越多,对管理和技术的要求越来越高,虽然有这几个教授作为技术顾问,不过顾问毕竟只是顾问,有些项目就不适合请他们参加,而顾问对公司的投入程度,显然也比较有限,要是孙海宁能够加入公司,对与技术这一块,显然会有比较大的帮助。
孙海宁能够带来的,不仅有他数十年从事水产养殖研究的知识、技术和眼界,还有他在这一领域的人脉,可以说只要孙海宁过来,李永马上就能筹建一个水产大学那样的实验室,对整个养殖基地的鱼虾、水质等进行检测、监控和分析。
这些事情,基地一直都在做,不过还不够系统,也不够深入,只要孙海宁能够加入,这些问题就算是能解决了。
“孙教授,只要你肯来,我们就欢迎啊,你有什么要求,尽管说,”听到孙海宁已经道明想法,李永也不藏着掖着,大方地说道。
孙海宁笑着摆了摆手:“过来养老,发挥发挥余热,李永看着意思意思就行,哈哈。不过呢,你这些菜地,要给我一块,随便我折腾,至于鱼塘嘛,眼前到处都是,我就不要专门的了。”
“这些菜地也一样,孙教授想吃,随便来拔就是,”李永笑道,与孙海宁相比,这些菜当然就显得无足轻重了。
孙海宁笑了笑:“不了,你这个菜,我看也种得很仔细,养鱼我比较懂,种菜就未必了,我就是随便折腾折腾,就不掺合你这些事情了。”
“那也随你,孙教授也看出我这些不寻常来了?”李永感到有些奇怪,他现在只是做尝试,还不知道这些菜会怎么样,没想到却被孙海宁看出来了。
孙海宁笑了笑,看了李永一眼:“你自己是没感觉出来吧?自从你种了这片菜,关注的热情要比那些鱼还要多,说说看,这些菜有什么特别?”
李永神秘一笑:“到底有什么不同,那要吃了才知道,我说的又不算。”
孙海宁无奈地摇了摇头,认真看了一会地里的菜:“对这个,我倒是真的不怎么懂,不过看起来,这些菜叶的品相不错,水嫩翠绿。”
“小青菜还不都是水嫩翠绿的?”李永笑着说道,他每天都在观察这些新长出来的小青菜,并且拍摄照片进行比较,不过要从肉眼上分辨出这些小青菜,和普通的小青菜相比,有什么特殊的地方,倒是真的还没有找出来。
“不一样不一样,”孙海宁不知道是真的看出了什么,连连摇头,沉吟着说道:“小李啊,我看这个菜真有些不一样,虽然同样是绿,不过你不觉得这菜叶的绿,水灵灵的,更加通透怡人吗?”
李永盯着面前的小青菜看了看,确实蛮水灵,蛮怡人的,不过,他突然想起来,自己和孙老头面前的这块菜地,其实是用来与旁边的空间菜做对比,这里的菜,是真的没有什么特殊的地方。
“这些菜,是真没有……特殊的地方!”
第二百二十三章 清炒鸡毛菜
孙海宁自然是不肯相信,蹲在菜地旁边瞅了又瞅,而且态度坚定,甚至让李永也有些怀疑,难道说是自己记错了,眼前这片真的是空间菜。
不过,他在仔细回忆以后,发现应该没有错,他指着旁边那块菜地,对孙海宁说道:“孙老师,实话跟你说吧,那边的菜,才是重点。”
“是吗?”孙海宁惊讶地看了看李永,又看了看旁边的菜地,站起来走过去,又蹲在那边看了半天。
最后,还真的让他看出了一些不同。
“更水嫩,更娇脆啊!”
小青菜刚刚出土,这个时候还嫌早了一些,不过出土以后的小青菜长得很快,李永和孙海宁两个人,几乎是每天早上都要跑过去看一看,每天都要看个好几次。
等了两天,看到小青菜已经长到两三寸高的样子,已经差不多能吃了,李永和孙海宁都忍不住拔了一些,李永是心急,不知道这种种子在外面能够种出什么东西出来,孙海宁则是越看越觉得这种小青菜与众不同,越看他就越想吃。
这几天教授当中就孙海宁在这里,两个人索性就一道吃饭,弄了一只青鱼段红烧,鱼头切开,铺上剁椒蒸熟,搞了一份剁椒鱼头,最后就炒了一个鸡毛菜。
李永先把鱼给弄上,然后坐着等鱼熟,孙海宁坐在旁边,就有些不甘寂寞:“小李子啊,还等什么,这些菜也都赶紧炒了吧。”
“孙老师,你这个样子,要是让学生看到了,恐怕会大跌眼镜吧?那可就尊敬不起来了,”李永坐在那里不肯动,笑呵呵地跟孙海宁说道。
孙海宁尴尬地笑了笑,坐回到椅子上,摇了摇头:“嘿嘿,什么尊敬啊,你觉得没这样的事情,我成天都板着个脸,就会有学生尊重了吗?”
“孙老师还是很有水平,很有治学精神的,”李永赞了一句,这倒不是胡说,孙海宁虽然也跟海天、跟陶然居合作做项目,但是他确实是在认真的做项目,甚至为了日喀则的项目,还在那里呆了好几个月。
相比之下,现在很多教授,根本就是到处走**,那些项目也大多是空架子,所以李永说孙海宁还是值得尊敬的,并不是乱说。
何况在和孙海宁合作的过程当中,这位水产大学的教授,也确实表现出很高的水平。
“也就那样罗,庸庸碌碌几十年,要是最后这些年,能够在陶然鱼身上,研究出点名堂出来,就算是死了也能瞑目啦,”说到治学,孙海宁不禁叹了口气,脸色有些沉重。
“怎么,人之将死其言也善?”李永笑道。
“去你的,”孙海宁瞪了李永一眼,也忍不住笑了起来:“算了,不跟你们年轻人说这个,你们现在哪里能够理解这个,只有等你们到老了的时候,才会明白,什么叫人之将死其言也善。”
“快快快,快去炒青菜,早知道咱们就涮锅吃,鱼头要蒸到什么时候?”孙海宁催促道。
“这可是你说的,要是吃了小青菜,你没有吃够,到时候要坐在这里干等,那可就不关我的事情了,”李永笑着站了起来,其实,要不是孙海宁在催促,他早就炒菜了,孙海宁表现得那么猴急,他倒是不急了,心里还是痒痒的。
清炒鸡毛菜,这是李永很爱吃,也经常做的一道菜,对于这道菜,他早就已经驾轻就熟,打开火,将铁锅烧热,然后在锅里淋油,等油热以后,再下洗好的鸡毛菜,快速翻炒,同时略加一点盐和鸡精。
清炒鸡毛菜关键就在于火候,炒得不能过,过了的话,鸡毛菜出水,菜叶缩水蔫巴巴的,不但品相不好,吃起来也没啥口感,烂烂的。不过要是炒得生了,那菜的味道也没有出来,会有生青味,也不好吃。
只有不生也不烂,火候正好,那才好吃,至于火候的把握,那就都看各人做菜的火候了。
另外,鸡毛菜的口味比较清淡,不需要放太多的盐和味精,只要稍微意思一下就行。
很快,一盘翠绿色的清炒鸡毛菜,就装在白色的瓷盘里,端上了桌子。
“孙老师,来来来,为你即将加入陶然居,咱们今天好好庆祝一下,”李永端着菜放到桌子上,笑着说道。
孙海宁伸手点了点李永,哈哈笑道:“你这个小同志不老实,一盘青菜,就要把我老人家给搞定了?”
“鹅毛虽小,礼轻人意重,何况这个鸡毛菜,绝对是天下无双,嘿嘿,”李永做菜的时候,就闻到炒菜时的清香,感觉跟他平常炒空间里的鸡毛菜时一样,所以他对这道菜的信心,更足了。
李永拿起筷子,夹了一棵鸡毛菜,这种新鲜水嫩的小青菜,在炒的时候,只需要洗干净就可以,不需要切碎,切碎以后就不好吃了。
哧溜一口,小青菜滑进嘴里,李永嚼了嚼,只觉得菜葶脆嫩,水水的,菜叶没有那么脆,不过吃在嘴里的感觉刚刚好,嚼两口,就觉得满嘴都是一股小青菜的清香味道。
果然好吃,虽然说要比空间里的鸡毛菜稍微差一点,不过这个口感味道,却不是一般普通的小青菜能够做出来的。
“好!”孙海宁呼哧一口吃了一筷子鸡毛菜,忍不住叫好:“清爽,真是什么山珍海味也比不上啊!”
孙海宁说着,扁起筷子又