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云东阁以王云东的名为店名，可见王云东对其重视。
店没开张，王云东忽然发现店里的大厨们没精打采。王云东不禁诧异。
“各位师傅，你对本店可有什么不满意？憋在肚子里可不好呀。店里那些事做的不对或做的不好，要经常反映！有则改之；无则加勉！”
经过各个大厨叙述，王云东终于知道了，原本没有什么大事情，不过是因为王云东宣传时候夸张的言辞，让他们感觉到了羞愧。
“物以稀为贵，大家以为然否？”王云东突然问道。
云东阁大厨师们莫名其妙的点了点头，听他说下文。
“你们知道，美国的许多中等偏上收入者总是想在亲友、熟人面前保持富裕者形象。我说的对不？”
许多人再次点头了。
“或许你们在整个中国厨师中算不得最顶尖，不过在唐人街你们已经算是最好的了！事实上，你们做的菜肴和国内的差距究竟有多大已经不是重点了！我们卖的主产品不是服务、不是菜肴，而是卖给人心理上的优越感！吃过稀罕的食物，享受过最高档的服务，也曾一掷千金过。自然对于这些迫切需要炫耀自己身份、富裕的人来说，是无比重要的！有些人需要这些虚荣，那么他们就是市场，就是消费者，我们就卖给他们这些东西。难道不好？”
“好极了！把消费服务和虚荣心、优越感打包卖给人！”店中许多人钦佩道。如此透彻得解释，云东阁到底在卖什么，让所有人都觉得舒畅了！
王云东吃了块美味的糕点，据说和宫廷里面的千层糕是一个制法。
“比如，我吃的这个糕点。西方人是做不出来的！就连一般的华人餐馆能做出这等美味的暂时还没有看到。所以，我们就处于垄断的地位；只要客人喜欢吃；只能在我们这里吃到。定价权掌握在我们手里。今天我们可把定价为每盘10美圆，明天我们可以把它涨价到20美圆。我们还不断放出消息；以后还会涨价。客人抱着今天趁这个价格买，比以后买划算，觉得自己占了便宜一般的心理消费。。。。。。。”
一名姓张的厨师脸上肥肉抖动；心道；太黑了吧！这种糕点制造方法掌握在他手中；以前卖出去都是十分钱一斤的，10斤才是100美圆。
王云东接着说：“豆芽菜、韭菜、青椒肉丝等等容易烧的菜肴都非常具有东方特色，虽然现在老一辈的美国人还是清教徒为主；过着苦行僧般日子的人众多。但是大家有没有发觉，随着移民带来的各种文化相碰撞，新一代的美国人逐渐有向追求兴起，追求时尚发展的趋势？他们很容易就被星期的外国文化所吸引。在菜肴文化中；从没有哪个国家能可中国比肩；我们大多数菜肴都有相应的典故配套。这就是文化，这些简单的中国特色食品，我们要打着文化的旗帜，加大他的影响力。对美国文化进行渗透。。。。。。。恩，要有文化。这就是我另一个想说的了。”
厨师们连连点头，国内那些卖的上档次的菜肴，不是说它比没有名气的佳肴味道上取得绝对性的胜利。还不是文人骚客们炒做的结果？酒楼菜馆有时候愿意对才子免费服务；为的不就是借助才子的才华；把酒楼炒做一翻？
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第60章 放出谣言、让人眼红的地产暴利
1896年一月。雪停了多日，天渐渐放晴。不过，化雪的日子；天气却是更冷了。
云东阁，无数人已经闻其名声。
可是，它的大门依然紧锁，不知何日才是营业日期。
跺着鞋中冰冷的脚，一个个人好奇的围着云东阁打探。
一个人在这里门外观察良久，回去就说：“那里面的女子如同仙女一般，朝你笑一笑，能让你神魂颠倒数个星期！”
另一个人听闻后，转述并且吹牛加工成：“云东阁里面的美食和东方古老的皇宫里面的食物一般，一般人一辈子都无缘品尝。”
“里面各种摆设无一不具备艺术气息，据说有的字画有千年历史。”
以上的谣言是在唐人街华人的***里面传播。
至于洋人中流传在更夸张的谣言呢——“云东阁地面的黄金铺成的！”
“中国的公主在里面当女仆！”
“东方几十个国家的王后在里面搔首弄姿！”。。。。。。。
开始的传言是云东阁自己放出去的；之后被变成谣言后；夸张的连王云东听了后都要吐舌头了。
各种流言传播速度之快，确实让人惊叹。据说，连纽约、华盛顿那里都有传言了。特别是《纽约时报》等报刊为了用新奇的新闻吸引读者；不断制作刊登最新的中国文化、中国艺术、中国美食相关的专题。更让许多人对于传说中的中国美食流口水。
中国饮食文化之丰富，确实早已经登峰造极，处于人类饮食技术的颠峰。
菜系齐鲁、岭南、苏扬、巴蜀、徽皖、潇湘、钱塘、闽台、燕京、淞沪、松辽、三晋、中州、荆楚、赣江、秦陇、滇黔；加上民族风味、素斋、药膳等等。说的上名堂的菜肴中国有三千五百多种类。如果把一些说不上名堂的算上，中国菜肴何只万种。
云东阁几十名大厨，有人精通某系菜肴，有的对数系菜肴都有涉猎。所有厨师能做出的佳肴；种类达到500多种。总体上可以在海外勉强能代表中国菜了。
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在王云东的饮食帝国紧锣密鼓的发展时候。
在旧金山更火爆的生意则是唐人街地产投机，人们最关注的焦点也在这里。
东部的JP摩根商行、纽约城市银行，国外的罗斯柴尔德银行纷纷向投机商们提供充足的银弹。大量货币提供了充足的流通性，流通性既是买卖造成价格波动。剧烈的价格上涨，则吸引更多的力量参与其中！
1896年1月。随着越来越越多的银行资本介入，当地所有的报纸上地产生意的消息均占有大量篇幅！
这些消息不外乎某某富豪高价购买某些地皮，某公司低价购买房产仅仅过了不长的时间转手就因为房产涨价而获得可观的利润。
随着唐人街地产热，加州越来越多投机商人开始涌入。旧金山报纸上刊登的广告中唐人街房产、地皮报价是一日三变。
咖啡厅、茶馆、酒吧、公园，到处都是谈论地产！
许多市民谈论这一问题，说：“旧金山除了原来的金矿之外，唐人街地产可能成了新的金矿！”
“知道吗？我那邻居约翰逊用5000美圆在唐人街买了地皮，一星期后转手卖给犹太人，卖了8000美圆！”
“嘿嘿，我那房子几年前不过是用850美元购得，它的位置是在是好，如今不断有开发商上门来和我谈判，最高的已经出到了1800美元。不过，我还是决定考虑考虑，毕竟，如今我的房子位置不错，离工作地点很近，如果卖掉它就不一定能找到称心如意的房子了！”
冬天也息不灭人的发财热情。
旧金山唐人街——美国最大的华人聚居地点，如同抽水机一般的吸纳着来自各地的资本。这些资本很快变成地皮、砖块、水泥、钢铁物资。
不久之后，又成了住宅、写字楼、店铺。有实力的地产商人甚至回在其买下的地皮上铺设水泥道路、架设电线、路灯。
这对原来比较封闭的唐人街冲击之大，难以估计。
有的华工卖掉房屋后，正沾沾自喜以为大赚一笔；转眼间他又发现地皮、房产的价格在他卖掉后已经涨了更多，卖掉房子的钱现在连原先房子的一半都买不起了。
也有没有合法身份的居民拥有的房子直接被黑心的地产商人派人拆掉，欲哭无泪寻找致公堂帮其找回公道。
当然，大规模的建设，也使得许多失业华人转行成为建设工人。建筑工人虽然辛苦，但是工资却是一般工作的两倍以上。白人建筑工人，在大城市里面一天工资起码3美元至5美元，旧金山建筑工人一般的普遍行情是日薪2。5美元。房地产商人、建筑商或者是工头们更愿意雇佣一些无合法身份的华工，因为开给华工的每日平均工资只是2美元。
当然，因为商人们乐意雇佣廉价的华工，再次激起旧金山许多建筑工人的不满。许多建筑工人喝起酒，看见黄皮肤的亚洲人就殴打。有的落魄的白人建筑工甚至跑到唐人街对华人经营的店铺纵火、抢劫！
面对这些变化，致公堂开始联系众多同情华人的议员、官员、法律人士，并且在舆论上不断的揭露某些白人建筑工丑陋的面目。
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滴滴答答，屋头积雪在阳光中化成水滴。
福满多茶馆。一处雅座。
“唐人街地皮有价值那是因为我们十万中国人集中在这一小片地方啊！我们华人在这里生活、生产、消费。给这里形成了一个蕴涵商机的大市场。它是一座金矿，可现在，基本上是美国的银行家、投机客在这个基础上谋取暴利！”
“是啊！老朽也在报纸上看到美利坚的社会学家的评论；他说，美国之所以崛起，靠是是移民的力量！平均每个移民一年能够给美国创造出1500美圆的价值。人就是一种有形的，却被人忽视的资产！”
交谈的两人，一名身穿黑色棉袄秃顶白发的老者。另一人年纪二十出头，看起来充满冲劲和锐气。
“现在咱们华人聚居巴掌大一块地皮，却被外国奸商用来牟利。房子是商品，有需求才会卖的出去。地产商在唐人街建房屋，投机商人互相抬高价格。越来越多地皮被他白人拥有，可是我们华人终究是要有立锥之地居住的，到了最后还是我们华人买单了啊！好了；时间就是金钱。我就长话短说了；我的意思与其全部让外国人参与唐人街开发；还不如咱们华人投资开发，用地产升值的利润开发廉价的住房；租或买给我们的同胞！跟风炒地皮能够获取暴利；就算是廉价卖出；也只是相对而言的；也是在只赚不亏的前提下进行。我个人势单力薄，您老的前辈，我拉您入伙；心里就有底了！”
老者说道：“李全贤侄；你是美国芝加哥学院毕业；此校虽然是92年才建校开课。但是，却是洛克菲勒培养人才的基地，经济学尤其拥有卓越资源。你都看好唐人街地产的价值，和老朽我基本上看法一致！现在，没理由不冒险一搏！”
那个被称为李全的青年兴奋的说：“那我们就筹建地产公司，开发吧！”
老者叹了口气：“开发。小点小点得做倒是可以，但如果想做成中等规模就很困难！老夫经营6家酒楼；两处旅馆。在唐人街华人中算是佼佼者。可是对面那数十万巨资还是心有余而力不足了！”
李全毅然说道：“您老有没有勇气和我一同去银行贷款！我有一个小金矿可以抵押个三五万美圆。您再拿出些产业！咱们联合组建公司，开发唐人街的地产！”
“我也是如此想的！缺少的资本，可以通过银行借贷来筹集！我的那些酒楼道不知道能抵押多少现金出来！”
两人的握紧双手；激动非常！
这名老者，高显贵，在致公堂中虽然职无权却算是老一辈人物。几十年前在太平天国之乱之时带着数千美元资产前来旧金山，几十年经营酒楼、旅店生意，已经让资产增值数十倍。
李全则的美国境内土生华人，而且是土生华人中少有的受过高等教育者。因为其所学的大多是商学，所以，对于创立基业，一展抱负很有憧憬！
当初，中餐饮食行业的其他人极力邀请高显贵联合来对抗王氏快餐，高显贵兴趣缺缺，其中很大的原因就是他的心思早就跑到更赚钱的房地