按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“女孩子就是小气。”风小雨瞄了林燕燕一眼:“你和高寒的损失算我的。”
“我不是这个意思。”林燕燕慌忙解释:“只是微微觉得可惜。”
“你不用客气。”蓝盈盈瞄了一眼门口,见没有服务员过来,轻声说道:“这馊主意是风小雨出的,损失当然应该他赔偿,再说,他马上就要成为家常菜馆分店的负责人,这点小钱还是不在话下的。”
“蓝师姐说得是真的吗?”林燕燕和高寒一起看着风小雨,异口同声地说道:“要不要厨师?”
“饭店哪能不要厨师。”风小雨微微一笑:“别着急,暂时还没有想到这一点,明天你们先陪我到新饭店看看,参谋参谋。”
“我也去瞧瞧。”蓝盈盈*满脸好奇:“听说原来的四海宾馆规模挺大,一次性可以容纳上千人就餐。”
“规模大有什么用。”风小雨轻轻摇了摇头:“还不是关门大吉,饭店重要的是有一个过得硬的厨师队伍。”
“所以你想把我们学校的优秀学生拉过去。”蓝盈盈意味深长地看了林艳艳和高寒一眼。
“我可没有那个意思。”风小雨身体微微后仰,下巴扬了扬:“我只是让他们提提建议,当然,要是谁愿意到我那里实习,我也是欢迎的,咱庙小,养不起你蓝大小姐这样的大菩萨,养几个小鬼还是开得起工钱的。”
“你还是在拉拢。”蓝盈盈语气有点羡慕:“可惜,我还没有那么大权利,可以随意招人手,要不然高寒和林燕燕轮不到你。”
“要不,你也过来。”风小雨忽然身体前倾,异想天开地看着蓝盈盈:“你做厨师长。咱两合作,一定会旗开得胜。”
“你想得倒美。”蓝盈盈白了风小雨一眼:“我爹第一个就不会答应,蓝天宾馆可是他的心血,他的声名和宾馆连在一起。”
“我是让你过来。”风小雨不死心的继续说道:“你爹可以和他的弟子管理蓝天宾馆,秦亚强的儿子不是单独开店了吗。”
蓝盈盈微微摇了摇头,没有回答,脸色冷静得看不出什么异样。林燕燕忽然笑着说道:“我有一个办法能让蓝师姐过去。”
“什么办法?”风小雨兴奋地望着林燕燕,满脸期待,要是能把蓝盈盈挖过来,可就等于掌握了蓝天宾馆的大半绝活,一定会如虎添翼。
“我说了,蓝师姐可不能生气。”林燕燕瞄着蓝盈盈,欲言又止。
“我不生气。”蓝盈盈也好奇地瞪着林燕燕。
“让蓝师姐做老板娘。”林燕燕快速说道。
“你、、、、、”林燕燕刚说完,蓝盈盈脸色一红,立即跳起来,高高举起手,恨不能一巴掌把林燕燕拍死,林燕燕早就料到这样一个结果,躲到高寒的身后咯咯笑起来。
风小雨笑得前仰后合:“好,这个主意不错,没想到林燕燕也会开玩笑,就冲你这一点,你和高寒就可以到我饭店上班,不会亏待你们。”
“一丘之貉。”蓝盈盈念叨一句,气呼呼地坐回椅子上。
“我和燕燕先谢谢风师兄。”高寒目光兴奋,家常菜馆连日来声名鹊起,作为一个刚刚毕业的学生,能够进入这样一个前程似锦的单位当然是梦寐以求的事。
“不用客气。”风小雨说完,轻轻指了指门外,一本正经地坐直腰杆。
一个服务员提着茶壶走了进来,微笑着表示歉意:“对不起,刚才去拿茶叶,耽误各位时间了。”
“没关系。”蓝盈盈看着服务员把茶杯一个个倒满,接着问:“秦天柱在厨房间吗?”
“不清楚。”服务员拿过菜单,恭谨地递给风小雨:“先生,您点菜。”
“秦天柱是你们厨师长?”风小雨忽然把菜单向桌上一扔,用蹩脚的普通话说道:“你通知他来见我,就说是一个姓林的香港人。”
服务小姐疑惑地看了看几个人,脚步轻轻地退了出去。
“风小雨。”蓝盈盈刚才的气恼立即被紧张代替:“你竟然让秦天柱来,他可是个疑心病很重的人,要是看出点破绽来就麻烦了。”
“只要你不出错就没问题。”风小雨嘴角露出一缕自信的微笑:“你们冷静点,看我的。”
几个人一时沉静下来,高寒,林燕燕和蓝盈盈端起茶杯轻轻喝着,缓解紧张的心情,只有风小雨一副怡然自得的样子,望着墙边的富贵竹微笑。
门外传来一阵脚步声,沉稳有力,蓝盈盈低声说道:“来了。”话音刚落,秦天柱高大的身影出现在门口。
第二百一十三章 四海会宾客(五)见见秦天柱
和所有手艺一样,几乎每个厨师都有许多弟子,出色的,也就是所谓的嫡传,一般只有一两个,所以,作为厨王的弟子不仅要靠机缘,还要有天赋。
秦天柱无疑是幸运的,他不仅成为厨王秦亚强的弟子,而且得到真传,更加幸运的是秦亚强的儿子没有像其他厨王的子女一样,执掌父亲打下的一片天下。而是另起炉灶,在翠云居附近开了个餐馆,秦家御膳。于是秦天柱顺理成章地接替秦亚强,成为楚天宾馆厨房间未来的主事。
当然,秦天柱自身的实力也是他成功的一个因素,十八岁就成为四大厨王弟子中的佼佼者,一直以功底扎实而闻名扬州烹调界。
随着秦亚强逐渐淡出,只是隔三岔五露个面,秦天柱理所当然地成为厨师长,每天指挥自己的弟子和其他厨师们工作,除非特殊宾客,一般他很少亲自动手,闲下来就在自己的专用厨房间研究菜肴。他虽然心眼有点小,却不是太狂妄自大,尤其最近风小雨和蓝盈盈风头正劲,给他和其他厨王的弟子沉重的压力,他暗地里也在刻苦训练,嘴上说不怕,却也害怕这次在小河里翻船。
一个脸型较长的青年在做拔丝苹果,他是秦天柱的弟子之一,名叫马逢题,秦天柱一直奇怪他老爹这么起了个这样一个名字,但马逢题的悟性很好,入门大半年,基本功训练得几乎比得上学徒两三年的小厨师。
苹果切成三四厘米见方的小丁,裹上鸡蛋糊,下油锅炸成金黄色,捞起放在一边。锅内留少许油,马逢题把一勺糖放入锅中,小火慢慢熬着,同时不停地用勺子搅拌,糖渐渐融化,泛起了泡泡,由大泡到小泡,马逢题快速把炸好的苹果倒入,翻锅,装盘。
秦天柱忽然叹息一声,马逢题慌忙转过脸:“师傅。”
“火候还是差一点。”秦天柱惋惜地摇了摇头:“你自己看,既然是拔丝苹果,就要有丝,吃的时候,苹果块连着长长的糖丝,晶莹明亮。”
马逢题用筷子夹起一个苹果块,糖液裹在苹果块上,拉不出半点丝来,他尴尬地笑了笑:“师傅,我做得还是不行。”
“我不是一再强调要注意观察吗。”秦天柱皱了皱眉,拿过马逢题手中的锅和勺子:“我做一次给你看,记住,就这一次。”
马逢题恭敬地应了一声,凝神观看,眼睛一眨不眨。机会难得,秦天柱教徒弟一向靠悟性,所谓师傅引进门,修行在个人,他只是要求他们在一旁注意观察师傅们做菜,除非高兴,秦天柱不会动手示范。今天秦天柱心情不错,方宝儿的父亲方建业主动和叔叔秦亚强谈论两人的婚事,眼看着就要抱得美人归,而且方建业是烹调协会主席的最佳人选,自己有这么一个靠山,在烹调界一定会如鱼得水。
“看好了。”秦天柱一边说,一边快速运动着手臂:“苹果要求炸到色泽金黄,块型光滑,糖熬制是关键,小火慢熬,糖液由大泡变为小泡,微微发黄,用勺子舀起一点淋下去,有淡淡的亮光,这时候可以把苹果块倒进去。”
秦天柱一边翻锅一边抓起一把芝麻撒下去,苹果块放进盘里,霎时一股芝麻的清香散发开来。用筷子夹起一块苹果,长长的糖丝从盘子里一直拉得好长。秦天柱扫了一眼围过来的几位青年厨师:“这道菜几乎每个厨师都会做,但做好了很不容易,看好了,这就是这道菜的要点,色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断。”
“秦师傅。”秦天柱刚放下炒锅,一位服务生走了进来:“连小姐说蓝盈盈带来一个蓝天宾馆的贵客,蓝姑娘的意思是让您亲自下厨,做几道拿手菜款待一下。”
“又不是住在我们楚天宾馆的客人,我没时间伺候。”秦天柱挥了挥手:“就说我正忙着呢,让他们点菜。”
秦天柱对蓝盈盈原本很有好感,对她的美貌也是垂涎以久,但最近蓝盈盈和风小雨联手,战胜西门豪,在三大技校烹调赛上一鸣惊人,这次又成功举办林秀秀的订婚宴,给了秦天柱很大的压力,她对蓝盈盈忽然生出一种反感,甚至觉得她和风小雨一样讨厌。
“师傅,听说要举行扬州市烹调大赛。”马逢题笑着说道:“您是不是担心蓝盈盈借机品尝您的手艺,吸取经验。”
“担心你个大头鬼。”秦天柱瞪了马逢题一眼:“你以为尝一尝菜肴就能掌握别人的手艺,那还有什么绝活可言,如果真有那种本事,蓝盈盈岂不成了厨王…”
“大家记住了。”秦天柱语气严厉,:“世上没有那么神奇的事,我还没见过有什么人能够尝一下菜肴就掌握一个厨师的绝活,手艺没有投机取巧,一定要扎扎实实,一步一个脚印。”
“但是,我听秦家御膳的厨师传言,有一个人能够做到凭别人的菜肴掌握诀窍。”一个厨师插言道:“翠云居据说就用这种方法学去了秦家御膳的招牌菜,不然,翠云居早就被挤垮了。”
“谁?谁有这个能力?”秦天柱大声说道:“我怎么没有听说过,这个人是哪位厨王的弟子?”
“这个人我们也是最近才听说过他的名字。”那厨师接着说道:“很年轻,好像叫风小雨。”
“风小雨?”秦天柱伸手拍了一下案板:“不可能,一定是谣传,翠云居的事我怎么会不知道,方宝儿和我是什么关系,她绝对不会瞒着我。”
“或许是听错了。”几位厨师见秦天柱有点发怒,立即散了开去,各自干活。留下秦天柱呆呆发愣,他心中知道这种可能是有的,天才在每一行业都存在,但他不愿接受这种事落在风小雨的头上,那小子太普通,普通得不值一提。
秦天柱更加不能接受的是,风小雨帮助过翠云居,但方宝儿对自己却闭口不提,刚才那位厨师所说的事确实存在,翠云居掌握了秦家御膳的招牌菜,自己还问过方宝儿此事,但方宝儿只是含糊其辞:“你不愿帮助我和秦家御膳竞争,至于我怎么得到秦家御膳的诀窍,你就不用问了。”
传言不可轻信,但也不可不信,秦天柱暗暗决定不能让风小雨接触自己拿手的的菜肴,而且要通知龚无双和白从善小心,扬州市大赛的冠军落到四大宾馆任何一家手里都无所谓,要是被风小雨和蓝盈盈代表天艺烹调技校摘走桂冠,可就是太丢人了。
“秦师傅。”那个服务生又急匆匆走了过来:“蓝姑娘带来的那个商人指名要见你。”
“见我?”秦天柱诧异地说道:“什么理由?”
“他只是说姓林,香港的客商。”
“姓林?”秦天柱思索着,好熟悉,似乎印象很深。
“我去瞧瞧。”秦天柱脱去白色的工作服,整理一下衣领,大步向前厅走去。
推开雅间的们,映入眼帘的首先是蓝盈盈绷紧的脸颊,似乎有点紧张,一位保镖样的青年和一位时髦的小姐端着茶杯,神情也有点拘谨。秦天柱心中一动,觉得有什么不对劲,可一时又想不起来,目光移动,看到一张有着奇怪八字