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“就这几个人,石玲华肯定是萧雅派来的经理。”风小雨看着正和服务员说话的石玲华:“她的前台接待能力没得说,但是对于大局,尤其是社会关系方面可就不怎么样了。”
方宝儿露出恍然大悟的样子,妩媚地笑了笑,几步走到石玲华身边,抬手做了个向下的动作:“大家静一静。”
声音不大,但有一种自然的威严,大厅里立即静了下来,目光一齐对着方宝儿,方宝儿微微一笑:“下面我宣布一下,石玲华是四海酒楼的大堂经理。”
方宝儿略着停顿:“我姓方,以后这个酒楼的大小事务就由我代劳,希望大家配合。”
“你是这里的总经理。”风小雨失声惊呼,他做梦也没想到,萧雅竟然把方宝儿请来和自己搭档。
第二百三十一章 四海会宾客(二十三)超越他们
方宝儿又吩咐石玲华几句,转过身走到风小雨面前,优雅地笑了笑:“怎么,看你的样子似乎不欢迎。”
“欢迎,欢迎,当然欢迎。”风小雨连声说着,他万万没想到萧雅竟然把方宝儿派来做经理,无论从工作经验还是私人感情,方宝儿都是最佳人选,他可以说是喜出望外,原来还担心和新经理无法配合,如今一切问题都迎刃而解。
“我的人手到齐了,厨房间的人手呢。”方宝儿四处望了望,眉头微皱:“第一天就拖拖拉拉,以后你这个厨师长怎么能有威信。”
方宝儿的管理原则是公私分明,上班时一丝不苟,严谨规矩,其他时间却比较温和。她一向不能容忍上班迟到或早退,风小雨的手下第一天就没有准点到达,换着她简直就要暴跳如雷。
“我的事不用你担心。”风小雨眉眼带着自信的微笑:“我的队伍绝对是一流。”
“这么有把握?”方宝儿疑惑地说道:“我只看见马文成,张曼武和石守仁兄弟两,论基本功他们还算扎实,但水平却不是一流。”
“我的人手来了。”风小雨指了指大门,高寒身材高大扎实,林燕燕粗壮却不失女孩的温柔,身边还有一个举手投足清丽诱人的蓝盈盈。
“高寒,林燕燕,天艺烹调技校本届顶尖人物。”风小雨指着两人向方宝儿介绍,又望着蓝盈盈:“这一位蓝小姐就不用我多说了吧。”
“幸会。”方宝儿礼貌地与高寒和林燕燕握了握手:“我叫方宝儿。”
“四海酒楼的方经理。”风小雨笑着补充一句。
“方经理。”高寒和林燕燕同时恭敬地招呼一声,他们第一次参加工作,但对于一个酒楼总经理的地位还是十分了解,虽然厨房间一般不归她管理,但经理多数是老板的心腹,较真起来还是有生杀大权的。
“你们不用紧张,宝儿姑娘是我们的朋友,人挺好。”蓝盈盈对高寒和林燕燕微微笑了笑。
“你们不归我管。”方宝儿瞄了一眼风小雨:“在这个酒店,连我都是风大厨的手下。”
“嗯,说得有理。”风小雨脸色严肃:“方经理,替我倒杯开水来。”
“想我帮你递茶倒水。”方宝儿愣了一下,撇了撇嘴:“没门。”
“你们看看。”风小雨夸张地叫道:“有这么和领导说话的吗,刚才还说是我的手下呢。”
四周一阵欢快的哄笑,方宝儿无奈地摇了摇头:“看来有你这个活宝来管理酒楼,严肃不起来,将来的结果要么红火,要么很惨。”
“你说会红火还是惨败。”风小雨盯着方宝儿妩媚的笑脸,轻声询问。
“当然红火。”方宝儿纤手一挥,语气不容置疑:“有我在,一定行。”
“听到没有,我们一定成功。”风小雨拍了拍高寒的肩膀:“你们几人拿到二级厨师证了吗?”
“还算顺利。”高寒说得轻描淡写,他一向谦虚谨慎,不喜欢显露,虽然二级厨师在技校学生中难能可贵,但他没有丝毫骄傲。
“我连三级厨师证都没有。”风小雨开心地笑道:“手下的水平却都很高。”
“看你美得。”蓝盈盈抬手用力在风小雨后背拍了一下:“不过,你这人的水平不能以厨师证来评价。”
“我再给你们介绍一个人,绝对让你们意外。”风小雨得意地笑了笑,向厨房间喊道:“小威,你们出来吧。”
“来了,来了。”随着脆嫩的童音,夏之威拉着一个水灵秀气的姑娘快步走了出来。
“平南燕。”蓝盈盈和高寒,林燕燕同时惊呼:“你也在这里上班?”
“我暂时在这里实习。”平南燕笑得柔和:“希望大家多多照顾。”
“你外号女魔手,雕刻技术出神入化。”蓝盈盈难得赞美别人:“还不知谁照顾谁呢。”
“都是自己人,就不用客气了。”风小雨摆了摆手:“我们到厨房间看看,前面大厅留给方宝儿经理安排。”
几个人走进厨房间,风小雨指了指事先备好的原料:“石守仁,你们几个人加工,今天正式点火烧菜,大家欢聚一下,第一顿饭自己享受,不能便宜了不知名的顾客。”
风小雨神情中还带着孩子气,就像得到一个玩具,迫不及待地先欣赏欣赏。不过几个人年龄都是二十上下,一呼百应,高寒和林燕燕在学校接触炉灶的机会并不多,也迫不及待地和石守仁等人一起忙碌起来。
平南燕和小威似乎很投缘,手把手教小威切着原料,不时发出欢快的笑声。蓝盈盈轻轻推了一下风小雨,低声说道:“我是不是也要留在你们酒楼一段时间。”
“你。”风小雨惊讶地转过脸:“蓝天宾馆会答应吗?”
“我刚毕业,还没有正式回蓝天宾馆。”蓝盈盈轻声说道:“况且我们还要一起参加市里的烹调大赛,在一起熟悉一下,以便将来更好的发挥。”
“还有别的理由吗?”风小雨眼睛看着忙碌的另外几个人,语气很轻很柔。
“你和平南燕等人的手艺虽然不错,但管理经验还是欠缺,而且你还要回技校完成学业。”蓝盈盈话语停了一下:“我在蓝天宾馆有经验,帮你点小忙还是可以的。”
蓝盈盈先在蓝天宾馆学徒,管理厨房的经验在同龄人中数一数二,几乎可以代替她父亲做厨师长,有她协助,风小雨就能彻底放下初次管理一家酒楼的紧张,对于风小雨来说,何止是一点小忙,简直是一场及时雨。
从蓝盈盈低柔的语气中,风小雨还感受到一种深深的关切,他心中一阵温暖,不由自主地伸手轻握住蓝盈盈的纤手,真诚地说道:“谢谢你。”
蓝盈盈的手指微微缩了一下,从风小雨的手掌中抽出一半,旋即又放弃,任由风小雨握着,风小雨的手掌温热宽广,一种踏实的滋味直透蓝盈盈心头,她心灵深处的湖水微微荡漾起来,有种淡淡的渴望,渴望就这样继续下去,永久永久。
蓝盈盈的手细腻*滑*嫩,由于经常训练,骨骼中透露着一股力道,撒发着女孩特有的坚强。风小雨如同握住一个靠山,对酒店的前途充满信心。当然,一个平时男孩无法亲近分毫的美女被自己握着,风小雨心中还有点痒酥*酥的心猿意马。
尝过女人味的男人总是容易想入非非,跃跃欲试,贼胆越来越大。
两个人静静地站立着,享受着难得的温柔,心与心的碰撞不可强求,总是在不经意间发生。生活就是这样,有心栽花花不开,无意插柳柳成荫。没有言语,一旦打破心照不宣的默契,就会出现尴尬,两人都在尽力延长这短暂的温柔。
方宝儿苗条的身影出现在厨房间门口,看着手拉手,静静伫立的风小雨和蓝盈盈。她的眼中掠过一丝惆怅,缓缓退了回去。
“师傅。”小威跑过来,他并没有注意风小雨和蓝盈盈的表情,直接拉着风小雨的另一只手:“平师傅雕刻的花好漂亮,我也要学。”
风小雨跟过去仔细一瞧,原来是平南燕随手用废料雕刻成了几多牡丹花,栩栩如生。他瞪了小威一眼,一本正经地说道:“小威,做事要踏实,你还是从基本的切菜做起,这些东西当你该掌握的时候,师傅们自然会教你。”
“是,师傅。”小威眼珠机灵地转了转,一溜烟跑开:“我去帮其他师傅干活。”
“今天我们拿点绝活出来,开心开心。”风小雨有了蓝盈盈这个支柱,笑得嘴都合不拢,兴奋地提议:“盈盈你做一道蓝天宾馆的拿手菜扒酿海参,然后我们再联合做几道,秦天柱的醋溜鳜鱼,龚无双的月宫鲍鱼,白从善的云林鹅。”
“四大宾馆的绝活你们都会?”平南燕惊讶地叫了起来,不相信地瞪大水灵灵的眼睛。
“然也。”风小雨诡秘地笑了笑,然后朗声大笑:“开火做菜了。”
只是做自己吃的一大桌菜,速度非常快。平南燕几乎插不上手,也无法帮手,她仔细观看,风小雨和蓝盈盈等人做的竟然真是四大宾馆的招牌菜,看他们一丝不苟的神情不像是在开玩笑,每一个步骤都十分谨慎,味道也是尝了又尝,反复调整。,“这可是难得一见的绝活。”平南燕忍不住轻声说道:“你们竟然拿来相互探讨。”
“我们这里没有秘密。”风小雨扫了大家一眼:“相互促进,至于领悟多少,技艺提高到何等地步就各凭本事了。”。
“如此说来这个酒楼的厨艺岂不就要和四大宾馆齐名了。”平南燕眼中也闪过一丝兴奋,她庆幸自己来对了地方,在这里很可能学到别人一辈子都学不到的东西。
“我们不会和四大宾馆齐名。”风小雨语出惊人,大家一起愣愣地看着他,难道还有什么地方比不上四大宾馆?
风小雨得意地停顿了一下,下巴微微扬起,满脸自信,就像一位检阅部队的将军,高声说道:“我们要超越四大宾馆。”
“对,超越,”厨房间一阵欢呼,一群年轻人的热血立即沸腾起来。
年轻,就是一切,他们的激情聚合在一起,可以创造任何奇迹,就像一条浩浩荡荡的河流,勇往直前,将在烹调界卷起一阵巨浪。
但是生活中从来不缺少暗礁,等待他们的将是什么?他们不知道,也没有想过,至少眼前他们快乐地欢笑着。
*
第二百三十二章 四海会宾客(二十四)佛跳墙上
四海酒楼作为家常菜馆的分店,点火做的第一桌菜没有请什么重要人物,甚至连顺昌集团的领导人,包刮家常菜馆的总经理萧雅都没有。满满两大桌,都是服务员,服务生和厨师。而且菜肴不是简单随便,竟然有人参,鳜鱼之类的高档原料。口味更是纯正,四大宾馆的绝活一起上,就连蓝盈盈都没有享受过,就更不用说其他人了,恐怕许多人一辈子都没有这种机会。
酒是上好的竹叶青,是乔春林特意送来的,他的要求就是四海酒楼帮他家的酒坊做做广告,当然,不用他贿赂,风小雨也不会忘记他,上次在湘海宾馆风小雨还向邱淑云专门推荐过乔家的酒坊。
“老大。”酒酣耳热之际,马文成端起了酒杯,还沿用他们对风小雨的称呼:“我和你是一起进家常菜馆的,要说佩服我只佩服你一个人,今天,你又把我们当兄弟看,用这么好的酒席招待大家,没说的,我们死心塌地跟着你,把酒楼搞成全市一流。”
“不错,我做过好几家饭店的服务员,第一次见到风大厨这样和我们平起平坐的领导。”高玉梅附和着大声说道:“我们就认定方经理和你两个人,祝愿酒楼财源滚滚,生意兴隆。”
“对,生意兴隆,财源滚滚。”大家一起站起来,酒杯清脆的碰击声和笑声连成一片,气氛欢快热烈,激情洋