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第八十三章 蓝盈盈很生气
第二次到菜场买菜,风小雨自然了很多,不再听那些摊主的叫唤,直接把蔬菜菜单交给那个叫兰儿的小姑娘。
“谢谢哥哥。”兰儿小嘴乖了许多,象抹了蜜一样甜,看得出有了点自信,不象昨天那么拘谨,见到风小雨脸上开了花一样喜悦。
自信的女人最美丽,兰儿的自信是风小雨给的,无意中风小雨帮助她走入另外一个人生轨迹。
看着兰儿的笑脸,风小雨心情格外愉快,快步走到肉摊前。摊主那张肥胖的笑脸早就迎在那里:“小兄弟,还是要整头猪?”
风小雨看了看吴浩,吴浩今天取了口罩,戴着鸭舌帽,他并不多言,任由风小雨做主,偶尔插上两句,见风小雨询问的目光,淡淡说道:“今天事多,分开来买。”
风小雨把单子递过去,摊主看了看:“要这么多猪头,哪去找?”
“没有?”风小雨不慌不忙:“单子拿来,我到别的摊位看看。”
“别。”摊主哪肯撒手:“别着急,我到别的摊位收集一下。”
“等会送过去。”风小雨不拍摊主找不齐这些猪头,家常菜馆可是个大客户,摊主无论如何也不会放弃。办法他们自然会有,用不着风小雨操心,哪一行都有自己的秘密。或许说是做出来的经验。
“挺老道的吗。”吴浩再次赞赏地拍了拍风小雨的胳膊。
风小雨微微侧身,吴浩的手掌可是很重,风小雨不止一次领教过:“吴师傅,下次能不能轻一点。”
水产的货可以一次预备很多,风小雨轻而易举买到了一大批大头鲢,拆烩鲢鱼头虽然是扬州名菜,原料倒也简单,就是普通的鲢鱼,正统宴席使用头较大的那一种花鲢鱼,鱼头有三四斤重。,风小雨四处巡视,没有见到龚无双,或许和自己错过了,听说是厨王的儿子,风小雨就格外留心,正如吴浩所言,说不定将来是个劲敌,最好先摸清他的底细。
回到店里把菜分类摆好,还有一点时间,风小雨趴在案子上打了个盹,一觉醒来听到前厅一阵吵杂声,心中一凛,家常菜馆很少有如此声音了,不会出什么差错吧。
大厅内许多人围着萧雅七嘴八舌不停说着,萧雅不停解释:“我们店里不需要人手了,实在抱歉。”
“多一个也可以吧。”有人大声喊道:“我不要工资。”
“我也不要。”另外的人接二连三也喊起来。
“怎么回事?”风小雨分开众人,大声说道:“有话慢慢说,一个一个来。”
萧雅见到风小雨,立即松一口气,擦了擦额头的汗水:“风小雨你来和他们解释。”
风小雨瞄了一眼,好像都是学生:“你们是烹调技校的?”
“是。”几个人异口同声回答。
“昨天怎么没有来?”风小雨察言观色地问:“昨天一个人都没有的时候你们干嘛不抓紧。”有人低声嘀咕:“昨天蓝盈盈还没来呢。”
风小雨立即明白这伙人是冲着蓝盈盈来的,不然哪会有不要工资的好事,蓝盈盈的魅力足以让他们舍生忘死,当然这点金钱算得了什么。可以肯定,就是让他们倒贴也有许多人心甘情愿,毕竟和第一美女在一起共事一个月是难得的机会,说不定日久生情,岂不是近水楼台先得月。
对于这些人劝说似乎无效,风小雨呵呵笑道:“你们真的分文不取。”
“当然。”回答得整齐响亮。
“考虑一下,多留几个。”风小雨笑得兴高采烈,对正在吧台内打电话的萧雅喊道:“萧经理,通知蓝盈盈别来上班了,我可不想看她那张冷得像棺材板一样的脸。”
那一群少年瞬间愣住了,脸上的喜悦一扫而光,都是奔着蓝盈盈来的,蓝盈盈不来,谁还愿意在这白干活。
有人似乎发现风小雨在作弄他们,也有的人觉得风小雨把蓝盈盈的冷艳比着棺材脸十分令人生气:“你才像棺材脸。”
一群人潮水般向后退,风小雨摸着自己的脸颊呵呵笑着:“我没说你们什么呀,干吗急着走,,喂,留下几个,留下几个。”
风小雨喊得越大声那群人跑得越快。萧雅在吧台内捧腹大笑:“风小雨真有你的,几句话就把他们赶跑了。”
“小意思。”风小雨轻松地微笑着,忽然笑容僵在脸上,蓝盈盈从吧台后面的角落里缓缓走出来,脸色铁青。
任何一个人被别人骂着棺材脸心里都不好受,何况一个如花似玉,爱美年纪的少女,蓝盈盈眼中寒光如利剑般直透风小雨心底。
“蓝姑娘,你早来啦。”风小雨讪讪地说:“刚才我只是针对他们,不是故意骂你。”
越描越黑,蓝盈盈娇斥一声:“一边去,离我远点。”
这次确实是风小雨的错,任何时候风小雨都能想出机灵的方法化解,但在蓝盈盈面前他忽然感到嘴笨拙万分,茫然地站立着,瞬间手足无措。
“风小雨,你站这里干什么。”吴浩从后面走出来:“快去磨刀,先切三十斤海带。”
吴浩目光一扫看见鼓着腮帮的蓝盈盈,微微一怔:“你是篮运的女儿?”
蓝盈盈也愣住了,她和吴浩从未见过面,吴浩居然一眼就认出来她的身份。蓝盈盈看了看萧雅和风小雨,两人一起摇头,表示没有人向吴浩提起过。
“你怎么知道我是篮运的女儿?”蓝盈盈望着吴浩。
“你和你娘长得一模一样。’”吴浩脸上有一丝沧桑:“你娘还好吗?”
蓝盈盈神情一黯:“她早就去世了。”
“唉,真是好人不长寿。”吴浩重重叹息一声,似乎在吐露着一生的不如意:“留下我们这些卑贱的人还在世上苟活着。”
“你认识我爹娘?”蓝盈盈灵光一闪,惊讶地说道:“你是吴浩?”
“像你娘一样聪明。”吴浩笑得有点哀伤:“看来还是有老朋友记得我。”
“这么多年终是还要见面。”吴浩一边向后面走一边念叨着:“当年的恩怨难道还在继续。”
蓝盈盈虽然冷如冰霜,穿上工作服依然掩盖不住她天生丽质的娇艳。,厨房间平添几分春色,小厨师们格外精神,动作麻利,手脚勤快了几分,只是偶尔会走点神,碰翻了几个碟子或是配错了几种原料,老师父们呵呵笑着,一语双关地教训着弟子:“你小子魂掉了,做什么白日梦。”
厨房间立即响起一片笑声,蓝盈盈司空见惯,不以为意,低着头和张艳红一起加工八宝鸡翅。八宝鸡翅虽然是招牌菜,但吴浩对于蓝盈盈毫无隐瞒,一切似乎自然而然,就像蓝盈盈本来就是家常菜馆的一部分,显得从容大度。每道菜的火候,刀工,吴浩都一一给以指导,毫不偏袒,话不多但切中要害。蓝盈盈原以为自己的水平已经可以,值得自傲,经吴浩一点,立即发现自己一些不足之处,比如鱿鱼花刀交叉角度过大,蝴蝶片的手法不对,容易断裂,上浆的时候白酒偏少。
没有太多的交谈,蓝盈盈对这个其貌不扬甚至有点猥琐的吴浩佩服得五体投地,不仅因为他的知识,更多的是他宽广的胸襟,明知蓝盈盈不会久留,依然悉心指导,包刮对于招牌菜的一些做法。现在蓝盈盈才知道父亲为什么要自己来家常菜馆,可是吴浩这样的人为何不是一个出类拔萃的厨王,令人匪夷所思。
当然吴浩也不是所有人都笑容可掬,风小雨就是例外,他在和风小雨说话的时候声音又大又狠:“风小雨,你磨蹭什么,三十斤海带一个小时还没有切丸。”
三十斤海带,一个小时,每分钟半斤。有的学徒暗暗伸了伸舌头,庆幸自己没有遇到这样的魔鬼师傅。石守仁和石守义是刚来的,不了解情况,放下手中的活过去帮忙,立即被吴浩喊了回来:“你们忙你们的,别多管闲事。”
“来了来了。”风小雨从小厨房间跑出来:“吴师傅,海带切好,我有个小小的要求。”
“就你事多。”吴浩一瞪眼,上班的时候,他一改以前的风格,从来不和风小雨嘻嘻哈哈:“快说,大伙忙着呢。”
“我一个人在里面切东西闷得慌,还是和大伙一起在大灶上干活吧。”风小雨不紧不慢地说道:“至于小厨房间留给别人吧。”
吴浩略一思索,立即会意:“这样也好,蓝盈盈你到小厨房间和张艳红一起做菜,忙过这段时间再说,大灶上人也确实不少,各个厨房间都要利用起来。”
“我进去?”蓝盈盈感到意外,她不太喜欢和学徒的男孩子一起做菜,而且还特别爱干净,在蓝天宾馆,只要她做菜立即就有师兄弟把厨师长的厨房间打扫得一尘不染。原来也想向萧雅要一个专门的房间,现在忽然发现和吴浩比起来,自己水平还是相差甚远,没有自傲的本钱,自然不好意识开口,只好委屈地和学徒们紧挨在一起干活,现在忽然提出给一个专门的房间给她,大大出乎意料。
“你过去吧。”吴浩笑着说:“别让你爹认为我们不懂待客之道,说我欺负晚辈,他发起脾气来我可吃受不起。”
篮运是个出名的好脾气,温文尔雅,可蓝盈盈知道父亲发起脾气来有多么吓人,冲吴浩这句话就知道吴浩和她的父亲是老相识,看来父亲的话没错,他确实和四大厨王共过事。或许真是他们的师兄。
蓝盈盈不知风小雨是无意还是有意给她一个方便,她虽然冷着脸,心中还是微微有点感激,眼角一瞄风小雨,如果男孩子现殷勤一定在微笑地望着她,等待她回一个微笑。
蓝盈盈失望了,风小雨不仅没有笑,连头都没有抬一下,站在石守仁身边快速地切着竹笋,神情专注,似乎这个世界只有手中的竹笋才能引起他的注意。
蓝盈盈皱着眉,难道是自己想错了,看风小雨的样子刚才纯属自然,转脸就忘记了。她思索着走进厨房间,里面已经被风小雨打扫得光滑明亮,没有一丝灰尘,显然刚才切完海带他又下了一番苦功清理厨房。
蓝盈盈透过门再次望一眼风小雨,风小雨依然没有抬头,仿佛蓝盈盈这个美女压根就不存在。
第八十四章 三头宴(一)
“风小雨,把二十斤带鱼剁成段。”吴浩一刻也不让风小雨闲着,风小雨手中的刀刚要放下,他的声音总是在这时恰好响起,似乎他早就计算好了时间,象一台机器准点提醒。
带鱼都是很大很长的一条条,已经由洗菜的服务员做了简单的加工,去了背部长长的鱼鳍,腮和内帐。平时风小雨见马文成随手剁成段,挺简单,于是他抬起刀,嘣嘣嘣,连续十几刀。
“等一下。”吴浩忽然叫道:“剁出来的段要整齐,菱形块的带鱼上桌摆起来美观。”
风小雨微微一愣,拿刀在带鱼上比划几下,还没与落刀,吴浩不耐烦起来,一把夺过刀:“我剁一个让你瞧瞧。”
只听得连续十几声清响,一条带鱼瞬间被分成十几段,菱形,整齐划一,似乎用机器加工那样,用肉眼难以分辨细微的差别。
几乎所有的学徒和师傅们一起把目光好奇地转过来,学徒们目瞪口呆,大师傅也是倒吸一口凉气,原本以为吴浩只是嘴皮子厉害得让人佩服,没想到下手快狠准,也让人叹为止观,就这随意的几刀,恐怕有的人一辈子也做不到如此精确。
吴浩没有注意别人的目光,拿起一块带鱼端详一下,随手扔在案板上,脸色微微失望:“还是退步了很多。”
说完,他转身向前面大厅走去,毫无做作,自然而然,那是一种对尽善尽美的追求。他不是在炫耀,也无需炫耀。无论走到哪,无论什么