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祁思源将抱着牌子的手绢包放在办公桌上,沉着声音道:“是泊车门童干的。东西藏在他身上。思源御下不严,出了如此疏漏,请隆董沈董处置。”
沈赫筠拾起印玺反复看无疑,开颜笑道:“东西找回来就行了。隆澔和我都不想把事情扩大。你也不要把事情搞得沸反盈天的。”——“献丑!”隆澔将手中茶杯重重蹲在大理石茶几上,响起啪的一声。愤然起身走到窗前,给了祁思源一个后背。祁思源当然明白,一向温文尔雅的隆澔有此动作,已经是怒不可遏了。
“小澔。”沈赫筠朝隆澔喝了一声,转回头对祁思源布置道:“这件事处理听我的,到此为止。人员处置要尽量缩小范围。这类事情在当前特定时期传出去,对于雷金纳德的声誉毫无益处。即使非要处理也要出了这周。还有就是你那个徒弟,位置可以先站着,观察一段时间,必须要看他综合水平。你要明白:慧极早夭,刚则易折。”
祁思源挽手肃立沉声应是。沈赫筠见他原地不动,知道还在等隆澔的态度,当即抱着肩呵斥道:“走吧,还等着看我俩给你合演活春宫啊?!”——一言出口,窗前的隆澔先就笑出声,捂着脸摆手哄赶道:“去吧去吧,今天都累了。思源你务必将明天那十桌婚宴料理好。由其主家背景要对你那徒弟交代清楚。若在出差池,即使赫筠讲情,我也要问你个二罪归一!”
凌晨五点左右,蒋敬璋被室内的鼾声吵醒。他按亮手边的台灯,就亮穿起放在椅子上的衣裤,轻轻拉开窗帘,将窗扇推至半开,转身抓起MP3溜进盥洗室。
存在MP3里的小说过于精彩,蒋敬璋根本没听到门外的响动,坐在马桶上摇头晃脑听得入神。哗的一声盥洗室的门被推开,祁思源睡眼朦胧的就冲进来。蒋敬璋手忙脚乱提裤子盖住腿放声吆喝道:“大哥,您怎不敲门呐?不是,您先把家伙什收起来,我还没起来呢。”
被他一叫祁思源才醒过神儿,起床气十足的拉好睡裤:“谁让你不锁门!马桶上用功的臭知识分子。”——蒋敬璋越发哭笑不得,夹着两腿告饶道:“大哥,就算是我提前抢了您的位置,也得让我先起来吧。哎呦不带您这么欺负小孩纸的,您背过身儿去,我把裤子提起来。”
祁思源笑着退出去,回手带上门。只听里面磨磨唧唧的声音嘟哝道:“靠,蹲个厕所都不踏实,这日子是没法过了!”祁思源听了笑得不行,坐到沙发上等着。
很少见蒋敬璋这么懵懂耍赖的样子,没有矫揉造作和人情世故,真正是这个年龄阶段男孩子该有的率真天然。尽管明知这样的率真,不适和存在于过于现实世故的地方,然而它的滋长还是令人存有无限期许,希望它成长繁衍。
蒋敬璋收拾齐整走出盥洗室,有点儿尴尬的揉揉后颈:“祁总,我刚才说话···那什么,是还没睡醒···”——“这种猫爪狗咬的事儿,也值当往心里去?男孩子贪睡是正常的。想睡的话还能闭会儿眼,九点钟的经理例会别迟到就行。”祁思源说着走进盥洗室,他有意留着门缝,以方便和外间的人对话。
“哦,不用了。今早淮扬厅有旅游团订餐,六点半开餐;八点钟粤菜厅董事局早餐,都要提前过去看一下。上早班的人都一样睡不醒,也是最容易出错的。”蒋敬璋边说边往背包中装着随身物件,随后又将床垫上的被子枕头好歹叠了一下。
祁思源抹了一脸剃须沫,一手把着下巴,一手捏着剃须刀在脸上蹭着,断断续续的说:“办公桌信封里···是餐饮部办公室的钥匙。你稍后下locker里,把更衣柜清空,钥匙交了。你从今天起···代理餐饮部经理职务,就用那个办公室。我让秘书去给你办新名牌,暂时不会给你专人宿舍,也不允许用酒店客房。加班回不了家,就去后面员工宿舍;我在酒店的话,你就来这儿打地铺。”
蒋敬璋装好钥匙,对着玻璃窗里折射的身影翻了个白眼。“好的,您还有其他要叮嘱的吗?”——“有。我记得你到十一月份,晋修就结业了。好事呀。刚好咱们酒店开在曲阜的分店,年底就要开张。到时会抽调一批经理级人员过去,你有个思想准备。”
蒋敬璋回过身正对着祁思源道:“我不瞒您,我肯定去不了。姥姥跟前不能没有人。”——祁思源闻言心中也是一沉,缓缓往脸上拍着须后水:“你想好了?你们这批人,到年底第一个合同期就满了,如果去分店,酒店会自动延长接续下一个合同。尤其是你,薪水、津贴、住房都可以顺利解决了。”
蒋敬璋呼了口气答道:“姥姥身体一年不如一年了,我妈妈她们京剧团,每年都在搞送戏下乡活动。非要调我去分店的话,除非允许我把老太太一起带过去。”——“好了,车到山前必有路。你静下心思把眼前的工作做好。快去吧,和粤菜厅打声招呼,准备三位staff早餐,我陪两位老董过去;四位吧,你也来一起用餐。”
几分钟后,祁思源从落地窗看下去,可以看到蒋敬璋在餐厅小妹帮着,一人抱着一只盒子,有说有笑的抄近路往餐饮部办公室去。
帮着搬东西的女孩是淮阳厅Waitress王莉莉,英文名也是lili。把杂物盒子放在座椅上之后,就一眼接着一眼的盯着蒋敬璋看个不停。
“我说,你不至于这么盯着我没完没了的看吧,我早上是没刮胡子。”蒋敬璋快速的挂好衣服背包,回手又找logbook,查看前一天晚班的记录。——“蒋sir,恐怕不是我一个人说过,您特像霍建华,尤其是歪着头抬眼往前看的时候,或者再胖一点儿,简直就是活脱儿。哎呦,您别这么笑,这下就更像了,我的小心脏哟,都扑哧扑哧的了。”小姑娘摆出一副捧心姿态,眼睛里几乎飞出花儿。
蒋敬璋瞬间就冷了面孔,把手中本册一合,申斥道:“工作时间别在这儿说笑。赶快去餐厅开门备餐,董事局会议期间出任何差错,都是直接填单子kick out 。到时候别说我没提醒你。”小姑娘立时垮了脸,吐着舌头转身跑了。
由于是董事局驻店,行政总厨也特意起早,参与了早餐准备。此时他手里拿着菜牌夹子,操着一口半生不熟的粤式普通话,左面对总厨秘书交代着菜式调配,转向右面就朝动作拖延的小厨师骂起来:“丢雷个老某,有冇搞错!雷个嗨新格每法?”端着蒸饭平锅的小厨师被一脚蹬在屁股上,蹦出几步远。
转脸看到蒋敬璋过来,黄大厨“嗨呀嗨呀”的打发走了身边的总厨秘书,提下头上的高帽子;用厚实通红的手掌往蒋的背上拍了一掌。“哇~阿璋,靓仔啦!雷个样几嗨杭港,非有女生追的跑死掉啦”——蒋敬璋呵呵一笑打岔道:“您就那么希望我被一大帮女生追着打?祁总让我和您关照,稍后在粤菜厅准备staff餐,够四位用的。”
“洒洒碎啦~~linda,喏,母外staff(五位staff餐),靠窗嘞。”侯在传菜间的粤菜领班linda忙应了一声,转回餐厅去准备。——蒋敬璋紧接着补充交代:“外面刚下过雨,有雾,把窗帘拉上一层。不允许等老董落座了,再动手拉帘子。”
大厨讶异的盯着问:“外莫耶?(为什么呀?)”——蒋敬璋摇摇头:“隆董不喜欢这种雨雾连阴的天气。祁总这么教我的,具体原因我没细问过。”
时钟指向六点钟,中厨房里因为鼓风机、炒勺敲打的混响而吵闹起来。蒋敬璋凑近大厨的耳边关照一声,便沿着洗碗间经过粤菜后门进到粤菜厅,又拐进淮阳餐厅。
淮阳厅早班领班susan放下手中检查才餐盘,快步上前,有问有答的说明了早餐团人数、标准,以及拟单部门。听到前厅部的名号,蒋敬璋定住脚步,特别让susan取来前厅部下发的订餐单,见上面派单签名正是前厅部经理秦彦华。低头想了片刻,快步下楼到前台,招呼前台调出了团队派餐单底档。这一调验底单,真把蒋敬璋惊得手脚底冒汗。底单上备注赫然写着“清真”二字。而手上订餐单备注栏却没有任何注释。
他假称发往餐饮部的单子被水打湿,让那个前台女生现场又补打出一份。拿到之后快速赶往后厨,把新单子交给了领班厨师。领班厨师一边骂着娘,一边招呼白案厨师立即换主食,水菜备料厨工开柜取菜。蒋敬璋跑到餐厅中,招呼餐厅Waitress,撤下已经上桌的成品荤菜。
最后一盘菜刚拿下来,旅游团客人、地陪、大客车司机已陆陆续续进门入座,哇哩哇啦的说笑,动手取着主食。四个餐厅Waitress加上领班susan,脚不沾地的又把刚出锅的白粥,豉油时蔬等素菜一一摆上桌。
淮阳菜领班厨师高雪松叉着腰,用炒勺敲着工作案和酱料托盘,破口大骂:“我操,前台这不是明摆着玩家伙吗!蒋sir,幸亏你临时调看底单,不然的话,清真团端上叉烧包,不特么闹出人命来?!蒋sir,这事儿闹成这样绝对瞒不住。除非你和大厨说通了,看这些东西怎么消化成本吧。操,前台这帮挨操打呼噜的傻逼!”
“高哥你小声点儿。被听见高声喧哗,你再有理也变没理了。”蒋敬璋从毛巾柜中抓出两个消毒湿巾,塞给高雪松一个“先擦把脸。我和你一样,也是一头汗。这事稍后我会去和大厨说的。”
“偶知啦!”大厨阴着脸从后面过来,指挥着厨子将撤在工作台上的东西逐一打开看过。半晌才转怒为笑对蒋敬璋说:“雷嗨同祁总港介个系,强本算偶个staff,当交代前厅个小妹啦,都好辛苦啦。(你好与祁总说清这事,成本算我的staff账,当做招待前厅服务员小妹,她们也好辛苦的。)”
蒋敬璋有意拉住大厨的手,笑道:“我先替前厅的小美眉们谢谢大厨。只不过这需要先和祁总说明一下。不然若被其他部门看到,他们首先就说不清。”——“嗨呀嗨呀,阿璋雷港冇错啦!阿松雷个衰仔,去把料搞staff餐啦”大厨一把揪住蒋敬璋上装肩头,嘻嘻呵呵的拖着他进到餐厅里。
站在餐厅门口等候时,大厨笑嘻嘻的问:“阿璋有冇铝盆友?(有没有女朋友)”——“我从学校直接就到了酒店,然后一直晋修上课,没有时间交女朋友。大厨要给我介绍铝盆友吗?那我可要个陪嫁丰厚的,因为我可是兜比脸还干净的穷苦孩几耶。”蒋敬璋嬉皮笑脸的挽着大厨逗趣,大厨哈哈笑着,从款台拿了一只白板笔,写了张‘求投喂,求包养’的纸拍在他胸前。然后继续笑得咯咯咯:“鬼马仔啦~~”
沈赫筠和隆澔一前一后出了电梯,隆澔身穿一件湖蓝色鸡心领T恤,沈赫筠则是外罩西装,棕色线编吊绳缀着一枚飞翅型的白玉坠,在湖蓝色衬衫映衬下更为显眼。
走到近前与大厨和蒋敬璋先点头问早。刚落座,沈赫筠从左衣袋中摸出手机,交给隆澔:“你的电话。”然后转向大厨道:“昨晚小蒋送来的汤很好,晚间真是睡了个好觉。大厨费心了,不然的话,他也被我咳嗽吵得睡不好。”——大厨没有立即落座,摆手笑道:“偶个心意啦,细事啦。”
蒋敬璋动作利索把温盅安放到隆沈二人手边,又关照粤菜厅领班linda将特备的爽口小菜逐样摆齐。
隆澔挂断电话的同时,祁思源也正好按了手机收进衣袋走进餐厅。大厨见人到齐,也不带暖场寒暄,一