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多少我给多少，全用我更欢迎。少夫人能否见告你的打算？”
芙蓉：“李大人，我的确有一个完整的方案，但事关商业机密，请允许我暂时保密行不？”
出席的富商大贾齐说：“商业机密，容许保留。”
宴会后，刘芳从李大人那里买下秦淮河东岸二万亩荒地，标上地界。管世敦陪芙蓉回了趟重庆，请来了五十位养鱼的人员，二百个年轻劳力，买一百头耕牛乘船东下，管正仕则四处张罗鱼苗和优质高粱种，请人布置育种，并请了石工、木做工修猪圈，准备养猪，他经过李大人认识到江宁最大的粮食加工作坊，买回米糠、麦麸，作猪饲料，并从浙江金华买进二佰头架子猪，在船厂找了几位家属便开始喂了起来。木工师傅先在荒地上选择高一点的搭了工棚，让来人有住处。
很快重庆来的人到了，来的都是熟手，养鱼的对鱼塘先测了深浅，水流、水温，然后放了鱼苗，投放鱼食，进入了正常管理。
二百劳力立即投入这二万亩地的开荒，先用一把火把荒地烧了个遍，反正无人烟，草木灰积了厚厚一层，烧过后现出地貌才发现本来就是三大台耕地，所用这片也就是鱼塘南面这一大片。二百劳力，一百头耕牛，二万亩三月上旬便开发出来了，育的二百亩高梁苗也长成近一尺的苗子了。接着便栽高粱苗，不久又施完头道肥。这两百人移到八阵园果树松土、修枝、施肥。
修房的师傅很快将住房一幢幢的修出来。
接着又回来给高粱培土起垅，施二道肥。完工后又去八阵园收头批水果。
管正仕带人在钟山、紫荆山一带寻找，终于在明太祖朱元璋孝陵附近找到很好的泉水，这是花大价钱请相水师寻的，经李大人批准买了附近五百亩地准备建酒厂，先盖几排住房再说。这时又回重庆请来李氏兄弟的徒子徒孙五十人，带了一套设备，先到造船厂，一边请师傅照着仿制五套，人员全到孝陵卫，赶建厂房。正仕请了五个建筑队，只花不到十天便将厂房建好，灶垒好，设备也仿制好送来了，试酿开始了。
从长江进秦淮河绕到城南，进护城河便到酒厂附近，正仕把两百人又调来修了条长五里宽一丈的大道，特为酒厂在江宁订制了五辆全铁制大车。运高粱进来，运酒糟出去。
第一炉酒酿出来。大家尝了尝，曲香够了。但回甜味没出来，原因在水，于是制作了几只大沙缸，将水进行过滤，第二次烤出来就正常了，再在火上做了些改进，烤出来的酒，不仅达到缙云春的水准，而且还有超过。
于是。正仕在峨眉酒家设宴请来督抚镇府县五位大人品尝，都认为很好，正仕请大人命名。
李大人：“请张制军大人，命名。”
张大人：“正仕，你们在重庆的叫什么名字？”
正仕：“缙云春，因为唐宋人称酒为春。”
张大人：“那太雅，百姓不好懂，不如干脆叫金陵大曲，通俗易懂。”
大家一致同意为金陵大曲。
正仕请张大人为酒坊大门题写门匾。令管事拿出笔墨纸砚，放在邻桌，张大人一挥而就，众同仁直夸刚劲有力。
很快金陵大曲的销售。上起京师，下至雷州，成为与缙云春并列的二大名酒。
很快到了高粱收割季节。管正仕与郁芙蓉来看收割高粱，又见大沙坝大部淹没。没淹的还露一片青青茂草，正好这时一位打渔的渔翁靠岸。芙蓉过去问道：“请问老爷爷，这个江心洲，什么时候出来的？”
老渔翁：“这个没个定准，一般来讲，九月份就全露出来了，十月已是葱绿一片了，直到第二年五月又逐渐被水淹没。”
芙蓉：“老爷爷，我想在上面放羊，可以不？”
老渔翁：“从九月到来年五月，六七个月上面长得茂盛的很，但五到十月涨水了，你又把羊放在哪里呢？”
芙蓉：“放在钟山，我就这样轮流使用。”
老渔翁：“小姑娘，你家是大财主吧，到处都是地。”
芙蓉：“财主到不是，就是地比较多。老爷爷，你忙，我有事走了。”
芙蓉回到正仕身边，正仕问道：“你跟老渔翁在谈啥子？”
芙蓉：“我问他这个江心岛什么时候再露出来？他说九月份。”
管正仕：“你有什么打算吗？”
芙蓉：“如果我们在酒厂背后那山谷里买一千亩，用来养肉牛或羊，冬天和春天在江心岛上放，夏天和秋天在山里头放，这样可以得到轮休，也可养很多羊和牛。”
管正仕：“我觉得养牛好，牛个头大，每天长肉多，一头几百斤，而羊子才几十斤，没得多少肉，也卖不了多少钱。”
芙蓉：“是的，还可以在山里种些苞谷，苞谷就是精饲料，苞谷杆可以喂牛。”
正仕：“是的，你算过没有，要种一大片地又要多少人力，又要养猪又要种菜，又是多少人力，我宁愿买包谷作饲料，同时高粱杆也一样可做饲料，这样我只请几个放牛的人就是了。”
郁芙蓉：“正仕，你考虑的是正确的，这样省好多心，省好多事。正如这里喂猪都是从粮食帮的粮食作坊买麦麸和米糠。”
正仕：“这事再跟爹妈商量一下。”
俩人回去后，跟世敦、刘芳提出喂肉牛的事和他们的打算，以及江心岛和高粱杆的利用。
管世敦也认为可以，但告诉他江水退了以后是没有草的，二三月份才长出草来，牛真正能吃江心岛上的草最多二三个月，同时冬天岛上江风很大，牛在那里是不长膘的。因此主要还是在山里养，这要选择具体的地方，最好是缓坡，这要具体去找，还有水源怎么样？爹明天陪你们走一趟。
第二天管世敦、管正仕、郁芙蓉三人本打算沿着去金陵大曲的酒厂的路进山，尚未进山，管世敦就不走了说道：“真是踏破铁鞋无觅处，原来就在此山坡。”
他指着前面的两座山，和中间明孝陵龙尾道，说道：“你们看这两座山，并不太高，但有个宽而长的斜坡，前明可能是陵前重地，但现在是我大清了，什么重地也不是了，山上原来应有的合抱粗的参天大树也没了，只剩下一些稀疏的树，长满了草，这是最适合养牛的地方。”
正仕：“爹，这还有这么大一个湖。饮水问题也解决了。”
世敦：“是的，走。去看看山后。”
后面仍像这样，宽大的缓坡。长满杂草。
管世敦：“这两座山是最适合养牛的，估计占地二万亩，买下来，作为私产，我怎么用谁管不着。前靠护城河，交通方便，后依自己的金陵酒厂，有个照应。”
芙蓉：“爹，干脆把湖也一道买下来。围进来，反正这一带都没有人住。”
正仕：“人的住房，牛圈都建在湖的附近。”
管世敦：“你们两个说的都对，芙蓉你画个草图好去找李大人要地。”
芙蓉画得很准确，标了占地一万五千亩。
酒厂也不看了，下午便赶到李大人的衙门。李大人正伏案看一本厚书，见他父子三人进来准是有事相商，连忙站起来让座，看茶。
李大人：“什么风把管大人父子吹来的？”
管世敦：“当然是春风。李大人满面春风，准是碰见了一庄好事。”
李大人：“好事个鬼，城里面一些**，不经意给其北方朋友抱怨。说这里买不到牛肉，他北方朋友不晓得通过什么关系把这事通到了理藩院去了，这下理藩院直接把公文下到我这儿。叫我迅速解决，我怎么解决？我赶快查应天府志看附近有什么地方可以解决这个棘手问题。”
管世敦：“有眉目了吗？李大人”
李大人：“我又没养过牛。我哪知道什么地方可以养牛？”
管世敦：“李大人莫急，我也从京师传来的消息中知道点风风。我父子三人专为解决你这个问题而来的。”
李大人：“管大人这么说我就知道我有救了。”
管世敦：“求人不如求己，我是养过大牛群的，知道什么地方适合养牛，于今天早上我们去看酒厂出酒的情况，还未进山，两个娃就指着前面的两座山说，这两座山就是很好的牧场，我们走到山背面一看也是缓坡，长满杂树，山前边有个湖。这是官地我只有请示李大人了！”
拉大人：“管大人说的我有印象，是不是明孝陵的龙尾道从中穿过。”
管世敦：“是的，这地不能批吗？”
李大人：“明朝早就完蛋了，我还管他孝陵不孝陵，我只用离孝陵很远的二个山包，又不是去挖他明孝陵，有什么不可以的。具体的范围怎么样？”
芙蓉拿出草图，说：“李大人，就是图上所标出的范围，反正附近很远都没得人烟。又不占那个的地。”
李大人：“这地是朱元璋的，是官地，朱元璋要的话，有本事从地下起来找我。行，批了，一万五千亩，一万五千两，归你了，你拿去。”
管世敦当即掏出一万七千两，递过去说道：“谢谢李大人，多的是大人的辛苦费。我立即下贵州去买成年牛，催一下膘就可以进宰房，以堵哪些**的嘴。”
李大人：“谢谢管大人，我就这样给理藩院回话了。”
管世敦父子三人告辞出来。
管世敦：“要喂肉牛，我的经验是买贵州半大牛或成年牛最划算，贵州穷，舍不得给精饲料，故牛马羊都喂的很瘦，很不中看，因此，好压价，拿回来，用精饲料一摧，几个月就长肥了，搞不准赚个对本。”
管正仕、郁芙蓉：“爹，我们跟你跑一两趟，把路跑熟了，以后我们就可以自己去了。”
管世敦：“我也有这个意思，跟卖主讨价还价就是一门学问。”
芙蓉：“那是的。”
经过两天准备，世敦父子三人驾着自己的坐船赶到重庆，再南下到桐梓白马山楠木坝，找到李帮主，老朋友几年未见面，很亲切，管世敦介绍了正仕夫妇，说道：“我这几年来都在东边，一会在京师，一会在江宁，一会在广东经营南方水果，未在重庆，这不，应江宁知府的要求，又为江宁百姓整牛肉，所以跑来麻烦李帮主，不知有现存的货源没有？”
李帮主：“据帮内消息，在贵阳西北黔西北黔西县的地方有个喂牛大户，因他的牛踩死一个有钱人家的小孩。打官司，一气之下想把牛卖了。”
管正仕：“李伯伯。他有多少头？”
李帮主：“听说在两万以上。”
郁芙蓉：“数量越大越好。”
管世敦：“李帮主，具体在什么地方？”
李帮主：“在黔西县一个叫新店子的小地名。乌江支流鸭子河边上。”
管世敦：“李帮主的船最好一道跟上。”
李帮主：“那是肯定的，管老板谈生意没有落空过。”
第二天一早。四匹快马南下，在贵阳住了一晚上，第三天下午赶到黔西，又住了一晚，翌日中午便赶到新店子，找到卖家。卖家姓何，叫何光耀，取光宗耀祖之意，是一个养牛大老板。摊到官司，弄得一愁莫展。
李帮主：“何大老板怎么精神不佳，你要我找的买主管老板我请来了。”
管世敦：“何大老板幸会幸会，听说何大老板出了点事，弄得心灰意冷，到底怎么回事，怪令人同情的。”
何光耀：“让管老板见笑了，有一天牧工赶牛群进栏，对面张老六的幺儿子突然跑过来。不知怎么跑到牛群里面捡什么东西，被牛群踩死了，硬说我轰牛踩死他的儿子，非要我抵命。双方告到县大堂。县太爷偏向他，说什么这娃五岁了，已明白些事理了。绝不会跑到牛肚子下面，一定是有人轰牛群才可能踩着。你当时就站在旁边，不是你轰是谁轰？快招。不然大刑伺候。结果屈打成招，报到府里面去了，现在让我回来处理牛群，然后归押。”
管世敦：“何大老板