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指着庄润田,为之简单地介绍说;“我的这位哥们,不仅写的一手好字,而且学问颇深,出口成章。就是给您写份状子这点小事,对他来说可是捻笔就来,小菜一碟唷。若是这位哥们写不出你的状子,或者是给您写的不太满意,您再试图拿小二问罪也不迟吗?”
农夫听罢,嘴里松了口气,这才撒开大手,放开了小二。
小二被放开以后,已经是浑身瘫软,站不稳脚,脖颈被揪扯的喘不上气来,一口一口地拔气呻吟。家燕见状,赶紧地搀扶住小二,才算使其慢慢地顺过气来。
庄润田办事爽快,为人十分仗义。立即转头吩咐;“金老板,赶快取来纸张笔墨,我好尽快为这位大哥书写状子。”为了缓和紧张气氛,他又慷慨地提出建议说;“小二,再去给农夫大哥盛碗汤面,让他吃饱肚子,消消怨气,事情就全都解决了。”
问题得到妥善处理,金老板立刻转悲为喜、应声不迭;“是,是,我这就去取来笔墨。”店小二也感到心里轻松一些,赶快地走向里间,为农夫去盛汤面。
随即,金老板取来笔纸,研好了墨汁。庄润田向农夫询问了告状的冤情和原由,便是执起笔墨,迅速认真地为其书写状子……。
间或,店小二端来两大碗汤面,放在大汉面前,这位农夫早已饥肠刮肚、狼饕虎咽地大口吞嚼起来。
一转眼的工夫,状子已经书写完毕,两大碗的汤面也被农夫吞食个净光。随后,庄润田将书写的状子内容,为大汉细心地朗读一遍,农夫听过之后十分满意,连声地点头称谢。
这个时侯,瞅瞅正午刚过,农夫立即起身收拾包裹,急步匆匆地走出了店铺大门……。
(2)
危难之际,受到友人帮助,金老板对待这几位外乡人特别感激。就此,双方结为朋友,越发加深了友谊,他顺嘴便与几位闲聊起来;“我的这个小面馆呀?生意本来就一直不好,买卖利润微薄。今天遇到这件事情,多亏几位就在事发现场,上前帮助解围,才把这件棘手的事情给圆满解决了。否则,若是那位农夫继续纠缠下去,暴怒地发起火来,不仅是要打伤小二,还想砸了我家的店铺呢?若不是几位及时加以阻拦,我这个小本营生的面店、可就要彻底关门黄铺了。”
家燕一向话语坦率,直来直去。听得讲诉,不由插嘴问了一句;“喂,金老板,你家的老汤面条,虽然外观感觉似乎不太讲究,色彩过于单调,却是口味淳正,味道挺好嘛。而且,这份汤面价钱低廉,经济实惠,生意怎么能够做得如此冷清呢?”
生意买卖不好,金老板为此特别犯愁。他不由皱起眉头,淡淡地闲聊说;“咳,我这个老汤面馆,汤味老套,设施陈旧?人家有了资金,装修门面,变换着花色品种。现在的有钱人,不仅穿戴时尚,追赶潮流,吃喝也是不断地调换口味,图以吃个新鲜?京城的人,都爱吃那些品种丰富,花色多样的炸酱面和浇卤面,来到这里品尝老味汤面的人、可是越来越少喽。”
有的时候,家燕也挺爱动脑筋,对此有些好趣,似乎想要帮助解决一下?当即,她恍然灵机一动,禁不住地提出建议说;“哎,金老板,您家的这种老味汤面,不好也就此想想办法,改良一下品种和花样、也搞出一点新鲜特色吗?”
金老板头脑守旧,办事实诚,自开店以来、生意一直没有做好。经营的汤面老汤老水,制作的面条没有花样特色,招引不来顾客、买卖已经难以维持下去。听到如此提议,他愁眉苦脸,反倒长长地叹了一口粗气、有些近乎失望地说;“咳,人家的浇卤面和炸酱面,那都是一式的面条,可以采用各种的肉类或菜肴、调制出色味多样的浇卤和拌酱。譬如浇卤面,可以用;肉卤,海鲜卤,鸡蛋卤,以及各种菜肴调配出卤汁浇在上面就可以了。炸酱面也是品色颇多,有;肉酱面,蛋酱面,辣酱面、菜酱面、麻酱面等等。像我们这种老套的汤面,既没有新鲜花样,又没有新颖特色,你说还能怎么改进呀?”
“呵,原来别人家的面条,就是凭借鼓捣一些花样,搞一点色彩,就能够吸引来顾客,把生意做的兴旺起来呀?”话到此处,家燕心里好像有了想法,脑子里立刻想出个主意?随即,她瞅一瞅自己的主人,脸上神秘一笑,风趣地脱口说出;“哎——金老板,我家少爷,可是有个制作面条的特殊方法唷?若是按照他所提供的方法做出面条,那可是风味清馨,色彩独特,要比炸酱面和浇卤面的花样新颖多了。”
说者无心,听者有意。此时,金老板仿佛从中受到提示和指点,一双苦涩的眼睛里,突然透射出一种希冀的亮光。随即,他转过脸去,不紧不慢地询问道;“郑公子,想不到——你竟然怀有一套制做面条的厨艺和本事呀?若是能够将之制作的方法传授给我们,说不定就把我们这个处于困境的小面馆给救活了呢?”
郑如玉满腹苦衷,一直在为承兑货款的事情而焦虑和闹心,好像一时没有心思顾及和考虑其他事情?听了对方问话,她皱着眉头,微微一笑,似乎对此根本没有当回事儿?脸色有些质疑地回问说;“我做的那种绿色面条,只是为了劫风驱毒,除病化淤,怎么能够把它当成商品来做生意呢?”
庄润田做事用心思量,善于归纳别人的提议和想法。他坐在一旁,听得对话,便是开动脑筋、认真地探讨说;“哎——郑贤弟,若是有办法制做出具有特色的风味面食,不妨就将技术和手艺说出来给金老板听听,或许能够帮助这个小面店改变眼前困境,收到一些良好的效果和收益呢?并且,自己掌握的厨艺,若是能够做为商品让人们都来品尝和享用,我看这也是做了一件大好的事情嘛。”
“是啊,无论是什么商品,都是;百货中百可。”此时,金老板似乎脑瓜开窍,眼前好像有了一种新的思路和经营方式?不仅对待几人心存感激,而且是出于内心的一种信任。他接着话茬,进一步地追问探究;“郑公子,您不妨就把做面的技艺说出来听听?我们很想尝试制作一下,说不定还会受到顾客欢迎呢。”
当即,郑如玉开诚一笑,轻快爽朗地回答;“我那里会有什么做面的技艺?只是在患病期间,受到梦境启发;采集一些山间野菜,挤出绿色的菜汁,调做出一种绿色的面条而已。金老板若是想借此来做生意,我可以毫无保留地将方法提供出来!”
金老板凝聚着目光,一时处于了思考状态,慢慢地想象和推敲说;“采用山间的野菜,挤出绿色的菜汁,制做出来一种绿色的面条?这种方法可是既很简单又很独特唷!真是应了那句俗语;井水装天,小中有大嘛。并且,绿色的面条色泽新颖,风格品味独特,也许你的这种绿色面条一经推出,就能使得我家的小小面店起死回生,从现在的困境之中、开辟出一条生路呢?”
店小二呆坐在旁边,就像鸭子听雷、一直哑默了半天。此时,他也突然开动脑筋,懵瞪着眼珠,不由插嘴地问了一句;“哎哟,若是采用山野菜汁做出面食,就可能带有野菜的苦涩味道,只怕不能适合大众的口味吧?”
家燕听来,对此早已心中有数。她笑颜地瞥了小二一眼,赶忙加以解释和纠正说;“小二,你的脑瓜过于死板?制做绿色面条,未必非得采用山野菜汁,改用园田的绿色蔬菜提取汁液,还能有什么苦涩味道吗?”
小二眨巴眨巴眼珠,悟出了其中门道,立刻拍手叫起好来;“这样可好,这样可好,市面上绿色的新鲜蔬菜很多,有;菠菜、韭菜、芹菜、茼蒿等等。我们可以采用很多应季的蔬菜,挤出绿色的菜汁,制做出绿色的面条。蔬菜的原料广泛,价格便宜,推出的绿色面条新颖别致,口味纯正,一准要比他们的浇卤面和炸酱面强上百倍?”
家燕性急嘴快,口吐连珠,又接连地说出了一大堆的好处;“就是啊,别人家的浇卤面和炸酱面;就是一式的面条,更换不同的卤汁和炸酱而已,其实,他们就是换汤不换药唉。我们做出的这种绿色面条,则是改变了面质颜色,具有独特风格、别具新颖和特色唷。”
金老板从中受到启发,内心有了希望和方向。他面露笑容,信心十足地接着说;“这个主意可是太好了?这种绿面推陈出新,独具特色,要比炸酱面和浇卤面技高一筹唷。自古商界就有一说;货品趋新,财源茂盛。我们做出来的这种绿色面条,将会色彩亮丽,汤味清香爽口,我相信一定能够吸引来诸多顾客,改变面店的效益,因此也会多多地增加收入。”金老板为人憨厚,待人诚实,也是一位重情重义之人。此时,他考虑的非常周到,果断地建议和决定说;“几位小兄弟困境相帮,终生为友。你们住在京城,也是暂时闲着,不如咱们合起伙来,一起来共同发展这桩生意?若是这个面馆就此经营好了,所得利润咱们两下平分。”
(3)
面店不大,装修只需整洁清雅。几个人说干就干,动起手来,要将店铺的墙壁粉刷一遍,把桌椅板凳,营灶炉台,以及柜台设施都装修一新。再相应地添置一些餐具和碗筷,小小的面店馆里就很清洁整齐了。
开业的这一天上午。朝阳灿烂,风和日丽,空气中仿佛带有一股清爽甜润的味道,令人感到春意盎然,暖意融融。
面馆的门前,高挑起两个罗圈红幌,门框上贴了一幅大红对联。门楣上方,换上一幅崭新的大型匾额,几个重彩书写的仿宋体大字十分醒目;美味绿面馆
店铺的门面换然一新,大幅的匾牌满街招眼。过往的行人,看到此处这般光景,有的人便驻足论评;“咳——就这么一个小小的面店,竟然挂起了这么大的幌子和招牌,想必里面的内厨,一定会有惊人的拿手绝活喽?”
“小小的店铺,挂上了特大的招牌,一定是名不符实,夸大其词?如果厨艺不符,没有真正的本事,若是遇着愿意较真的人,可就要丢人现眼喽?”
近晌的时候。绿面馆的门前,点燃了喜庆的两挂鞭炮,“噼噼啪啪”的爆竹声骤然响起,迸开的鞭屑缤纷飞舞、像花儿一样散落在地上。鞭炮声一熄,绿面馆就算开张营业了。
遇见新鲜事物,人们总是感到好奇。时值饭口,客人便是踏着满地纸屑,陆陆续续地走进了面馆里面。
店小二衣着整洁,接待热情。引领客人入坐,问津食量多少?随即,他便亮嗓吆喝“上面——。”
客人稍微等候一会儿,热气腾腾的汤面就端到了面前。一大碗翠绿盈盈的汤面,上面放有香菜段和胡萝卜丝等等色彩点缀,看上去红绿相映,清汤丽水,极其新颖和富有特色。
绿色的汤面,摆放在客人面前,闻起来香气扑鼻,吃起来柔韧劲道,每个人还可以根据自己的口味,把桌子上面准备的胡椒粉、陈醋、以及辣味佐料等等、适量地放入汤碗一些,汤品的味道就愈加鲜淳适口了。
宾客们品尝之后,一个个满意而归,声誉谣口相传。绿面馆的生意,开张当天就有了很大的起色和转机。
买卖有了赢利,金老板分外高兴。当天傍晚,他就腾出自家后院的几间空房,肯请郑如玉几个人搬到这里居住,以便合起伙来,打理这桩面店的生意。
三个人得到妥善安排,也是不必推迟。随后,他们就将简单的行囊搬了过来。郑如玉和家燕仍然