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曲,一边和刘睿交谈。
“睿儿,外聘员工该不会泄密吧?”刘家宏还是有点担心秘方泄露的事情,有些紧张地问道。
“老爸,你就放心吧!”刘睿看了看父亲一脸紧张的模样,笑着说道:“咱们米酒的秘诀在酒曲的配方上,只要你我不说,谁能够知道其中的奥秘呢?没有了酒曲,哪怕别人把酿酒的各道工序都学会了,也根本没用的!”
刘睿知道,只要有了空间泉水这样的独门杀手锏,酒坊酿造的米酒也只能是越来越好,而且还不用担心被人偷师。
“这样就好!”听到儿子的保证,刘家宏心安了许多,脸上的愁容多少也散了一些。
“老爸,你就不要东想西想了!”刘睿知道父亲最近因为干的活少了,有点不太适应,笑着说道:“反正以后你在酒坊里做点技术指导的事情,保证米酒的品质和产量就可以了,别的事情都交给我去处理!”
“嗯!”刘家宏看看儿子坚毅的脸庞还有宽厚的肩膀,知道儿子已经成为了自己的顶梁柱,既是高兴又是失落。
最近儿子不知道怎么说动了他外公,竟然借出了张家最后的家底,投入粮站新成立的‘睿兰公司’之中。几十万的投资让刘家宏震惊的同时也是让他感到无比的惶恐,要是投资失败的话,后果简直是不堪设想!不管儿子在粮站那边的投资收益如何,酒坊和他应该都是儿子最坚强的后盾,哪怕是儿子在外面碰的头破血流,回家还是拥有东山再起的机会。
一想到这儿,刘家宏就越发地把酒坊看得更加重要了。虽然现在有了三个员工,基本上把酒坊的粗活重活都给接手过去了,刘家宏还是没有敢全部放手,一些事关米酒品质的技术活他还是要亲自动手。
比如,酒曲的称量、撒放,米饭温度的控制,蒸米放水量的掌握,这些都会极大地影响米酒的产量和品质,因此刘家宏自然是马虎不得。
不过还好,儿子知道自己心中所想,并没有急着让自己退休养老,而是把酒坊的工作都交给了自己,很是让四十出头的刘家宏感受到了一种创业的激情。现在刘家宏已经是不再想去管别的产业,他现在生活的重心就放在了酒坊里,希望通过努力,让酒坊重现昔日的辉煌!
“今天华章哥他们来取旧酒坊的酿酒设备,过段时间他们出酒之后我们就可以停止低档米酒的酿制,把那些客户都移交给他们!”刘睿在心里盘算了一下,说道:“到那个时候,特制的秘方酒曲也刚好可以使用,以后新酒坊都用那些酒曲,开始生产较为高档的白酒!”
“这个你就放心好了,老爸还不至于老糊涂!”看着儿子挺细心地提醒自己,刘家宏笑了笑说道。
这些策略在当初决定出售酿酒设备的时候就已经是达成了共识,现在刘家宏所要做的不过就是执行罢了。
这段时间以来,刘家宏已经是手把手地教会了王华章如何酿酒,每一个工序上的细节都已经是全部告诉了他。所幸,王华章还不算太笨,经过不到半个月的学习,就已经逐渐掌握了酿酒的技术,独立操作起来也是有模有样了。
就在父子俩还在商量关于未来一些事情的时候,院门外传来了‘突突突’的手扶拖拉机的声音,其中也间杂着小黑有点痞怠的叫声。刘睿走出前院一看,就发现王家三父子已经是满脸笑容地进入了院子里。
院坝上,一台十二马力的玉柴柴油机带动的小型手扶拖拉机正静静地横卧着,身上斑驳的泥浆还有棱角分明的车斗,都拥有一种钢铁的力量。这种小型的手扶拖拉机是青山农村最为常见的农用机械,随处可见。
这些拖拉机拆掉后面的车斗,换上防滑钢轮,就可以变成耕地、耙田的小铁牛。青山是典型的南方丘陵地带,延绵起伏的地势让这里的农田很少能够看到平坦无垠的盛况。和北方可以实现大规模机械化农业生产的情况相比,青山县更适于精耕细作的农业生产方式。于是,这种体型小、转向方便的小型农业机械就非常适应青云梯田众多的状况,成为农民的好帮手之一。
不耕田的时候,拖拉机后面挂上车斗,就变成了青山农村最常见的运输工具,大大地提高村民的劳动效率。这些手扶拖拉机可以把稻谷拉回家,可以送农家肥到地里,可以进城装货也可以变成交通工具,带着村民们进城!
今天,王少军就开着自家的手扶拖拉机到刘家,准备把酿酒设备运回家。
“老伙计,来了!”看到自己的老伙计来了,刘家宏脸上浮现出会心的微笑。
“今天酿酒了没有?”王华强点点头,问道。
“老廖他们在里面忙着呢,咱们先把锅炉搬出来再说!”刘家宏指了指后院正在冒烟的烟囱说道。
在一旁,刘睿和王少章、王少军兄弟俩寒暄一阵子之后,也就没有太多啰嗦,开始进入旧酒坊之中拆卸酿酒设备。
这套酿酒设备虽然是三年前购买的,不过因为刘家在使用的过程之中很注意保养,也不会有什么毁坏性的动作,因此这套设备看上去依旧是崭新异常。
整套设备都是用铝合金制作的,通体银白色,虽然看上去有着金属的冰冷,但是实际上却是相当轻便的。
酿酒设备主要分为几个部件,各个部件之间都用管道仙界,用螺丝钉和垫片固定和密封。要想搬迁的话,就必须把所有的螺丝钉都卸下来,然后拆卸。
锅炉的主体,这个是设备的核心,无论是蒸米还是蒸馏米酒所需要的蒸汽都是从这里产生的。一个四四方方的柜子就是蒸米的蒸柜,在托盆中放入适量的大米和水,放入蒸柜中密闭,通入蒸汽大约四十分钟就可以熟透了。另外,一个圆锥体的器械就是蒸馏米酒的容器,把发酵好的酒糟放入其中,通入高温蒸汽,就能使得酒糟在短时间之内沸腾。利用究竟容易挥发的物理特性,酒精就很容易通过蒸馏罐顶上的管道,通往冷凝器。冷凝器也是用铝合金制成,管道有些弯弯绕绕,就是为了能够增加和外界冷凝水的接触面积,加速酒精的凝结,最后经由管道流入酒瓶子里。
这套酿酒设备说实话并不复杂,刘睿和王少章兄弟俩忙活了一阵子之后,就已经是把所有的螺丝钉卸了下来。之后的动作就变得异常简单了,几个人很容易就把这些质量很轻的部件都搬出了旧酒坊,装到了手扶拖拉机的车斗上。
王少军启动小手扶拖拉机,晃晃悠悠地往家里开,王少章和王华强则是有点紧张地搭坐在车手上,小心翼翼地盯着设备,生怕这些设备被磕着碰着了。
这些铝合金的设备,一旦有所破损,不要说在梁村有人能修,就是在青云镇上也是没有人能够处理的。因为缝补、焊接铝合金是需要乙炔氧焊设备,每次要维修就只能送到县城的厂家,十分麻烦。
梁村的水质有些偏硬,锅炉长时间使用之后,难免会有水垢沉积,还会腐蚀锅炉的底部。再加上在烧柴火的时候,难免会有磕磕碰碰,因此这几年刘家宏也是遇过好几次锅炉漏水,都是拆卸下来,送到县城去维修,异常麻烦。
来到王家之后,几个人合力,把所有的设备从王家的大门搬了进去,不过,在此之前,大家都要在门槛处跨过火盆才行。这也是梁村的一个习俗,买回来的东西不管新旧,都是要过火一次才行。这样就预示着这些东西在外面带的不干净东西都会被一把火烧掉,预示着将来的生活是红红火火的。
来到王家已经修建好的就放里面,刘睿就开始指点王家父子开始把整套设备安装起来。这套设备并不复杂,再加上先前修建酒坊的时候刘睿也是做过指导,因此按照刘家的位置按部就班地安装也就没有什么问题了。
为了王少章能够尽快地进入生产的正轨,刘睿特地是推掉了粮站的工作,专门花了这个上午帮着王家安装调试设备。不过,安装工作是相当顺利,只不过早上十点钟,整台设备就已经是安装完毕,乍一看就好像是原本就在王家的酒坊里一样。
熊熊的炉火开始燃烧,温度计上水温也是直线上升,没有漏水,没有漏气,整套设备运转正常!
酒坊搬迁成功,预示着刘家可以专心致志地生产高档的米酒,而王少章也可以通过酿酒养猪开始走上发家致富的道路!
第187章 空间随想
旧酒坊的搬迁以及新员工的招聘算是解放了刘睿,让他能够把更多的精力投入在‘睿兰公司’以及已经结果的番茄地。
粮站那边是百废待兴,按照原先粮站的状况,要想变成可以接待游客的标准,几乎是要把粮站整个都给翻新才行。虽然在设计施工上都有设计单位以及建筑公司处理,但是一些具体的事务还是需要有人来协调施工方与投资方的关系。整个‘睿兰公司’现在不过就是三个光杆司令,其他从省城抽调和招聘的员工都还只有大猫小猫三两只。刘睿是公司的大股东,又是对梁村周边情况最为熟悉的人,所以自然是能者多劳了。
就比如,园林局的设计施工单位在看过粮站周边的环境之后,就提出了在粮站之中移栽一些本地特有的野生植被,整个任务也只好是落在了刘睿的身上。
“江工,若是在粮站种植珙桐,你看可行吗?”在和园林局的景观工程师江涛交流的时候,刘睿提出了自己的看法。
在刘睿的设想之中,若是在粮站中以及靠近小镜湖的皇帝上种植大量的珙桐,等到珙桐开花的时候,将会是一道异常美丽的风景线。
“珙桐?你说的是那种被称为活化石的珍稀植物?”江涛惊讶于刘睿提出的建议,推了推鼻梁上的黑框眼镜,说道:“这种植物的种苗可不好找,成活率也不高,你有办法?”
江涛名字虽然大气磅礴,不过为人精瘦斯文,戴着一副黑框眼镜,典型的知识分子形象。这些日子以来,江涛和刘睿相互之间的交流是相当愉快,他倒是不会认为刘睿是信口开河。
只不过,这年头一般的园林景观设计一般就是种植一些棕榈树、香樟树、桂花树等等,要不就是当地特有的果树,很少有种植珍稀保护植物的。
一来,珍稀植物之所以珍稀,就是因为它们对生存环境有着极高的要求,人工栽培不容易存活。另外一个,像珙桐这样的国家一级保护植物无论是在移栽、培育上都会受到一定的政策限制,比较麻烦。
“在小青山里面有一大片的珙桐林,上次进山的我时候我悄悄地收集了一些种子回来培育,足够整个粮站的使用。”知道江涛心中所虑,刘睿就给他一颗定心丸。
“真的?!”刘睿的话让江涛是又惊又喜,问道:“那我上次去你家怎么没有看到?”
江涛惊讶的是,刘睿居然可以把野生的珙桐培育成苗,着实不简单;喜的是自己居然可以参与移栽珙桐,构筑景观林的进程之中。作为一个园林景观设计师,江涛对于千姿百态、风情万种的各种植物是情有独钟。从大学开始,江涛就很钟情于对各种植物进行研究,致力于把景观树和周围的环境、建筑以及场所风格进行完美的结合。这些年来,江涛主持的景观工程不可谓不多,但是由于大多都是一些市政工程,很是有一些模板化的规定,大抵上都是千篇一律的。
江涛所处的单位很少给外界设计景观,因此江涛即便是心里有万丈沟壑,也是无处可施。现如今,刘睿把这样一个难得的机会摆在了他的面前,如何能不让江涛高兴呢?
“那些