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丑丑领着几条猎狗走在前面，现在，它已经成了这些猎狗的头领，似乎又找到当年狼王的感觉，显得精神焕发。
对于树上那些小松树，猎狗们开始也瞎咋呼，不停狂吠，有点大惊小怪，没法子，它们以前见过的最多的猎物就是野兔子。
丑丑哼哼了几遍，这些家伙才消停了，不过，看到扑棱着翅膀飞起来的野鸡，就又旧病复发，大喊大叫着追上去。
看得胖子一个劲摇头：“狗是挺好，就是没训出来，这帮家伙，都赶不上俺们村子里的那些笨狗，人家上山都能逮住兔子啥的，哪像这些家伙，就会瞎咋呼。”
博山桦大笑：“这些狗都没参加过正式的围猎，得慢慢调教。不过对于那些外行的游客来说，这样才有打猎的气势。”
正在这说笑呢，就看到一只猎狗哀嚎着跑回来，前面一只爪子耷拉着，剩下三条腿跑得还挺快。
尼格来把狗叫住，查看一下它受伤的爪子，稍微有点肿，并无大碍。胖子抓抓后脑勺道：“估计是叫蝎子或者蜈蚣给蛰了，养几天就好。这帮家伙太熊，一点捕猎的经验都没有，要是带着它们打猎，死都不知道怎么死的。”
说话间，只见丑丑叼着一只大蝎子跑回来，那只受伤的猎狗一见，吓得躲到尼格来的身后，估计刚才就是被这只蝎子给蜇的。
“以后领着游客打猎，千万要注意这些蝎子啥的，当然也可以偶尔捕捉一下，客人说不定也得意这口呢，话说油炸蝎子的味道确实不错。”胖子叮嘱了一番，反正这些东西虽然有毒，但是并不太厉害，可防可治，没有必要都清走，那样就没啥意思了，多少也得有点刺激才成。
就在这时候，前面又狗咬吵吵，不是好动静。胖子也是一惊：“估计遇到大牲口了，赶紧过去瞧瞧。”
博山桦和尼格来等人一听，都把弓箭刀叉擎在手中，准备大干一场。别小看这些原始的武器，在他们手中，威力一点也不小。
“黑熊——”尼格来惊呼一声，鄂温克人最怕熊，一看到前边的猎狗围着一截大树桩狂吠，树桩上边伸出一个黑乎乎的大脑袋，正往下边瞅呢，估计是冬眠的黑熊，被猎狗嗅到。这家伙睡得好好的，被吵醒了，迷迷糊糊还有点摸不着头脑。
“看我的。”博山桦弯弓搭箭就要射，不过弓箭对黑瞎子的威胁并不大，这家伙皮糙肉厚，就算是射中，只会激发它的凶性。
“别急，看俺的。”胖子对付黑瞎子还是比较在行的，拿出个雪梨咬了一口，剩下的挑在红缨枪上，然后叫丑丑把猎狗带走，又把红缨枪伸到黑熊面前。
黑熊嗅到香味，当然不客气，把雪梨扒拉下来，囫囵个塞进嘴里，咔嚓咔嚓几下子就咽到肚里，然后就把脑袋缩回去。
很快，这家伙就从大树后边钻出来，凑乎到胖子跟前，在他身上闻了几下，然后掉头就跑，直接从还没有栽树的地方跑没影了。
大伙立刻把胖子围住，能把黑瞎子吓跑，那可不是一般人啊。胖子抓抓后脑勺，心里也有点纳闷：以前这帮玩意跟俺都挺亲啊，这家伙估计是睡糊涂了吧。
他哪里知道，最近经常跟胖胖摸爬滚打，而黑瞎子则最害怕棕熊，所以才把这家伙吓得屁滚尿流。
又往前走了一段，尼格来忽然大叫了一声“野猪”，然后嗖得一箭射出去。等到胖子看的时候，那只箭已经扎在野猪的脖子上，而那只受伤的野猪则哼哼怒吼着冲过来。
要是别的动物，受伤之后马上就逃，可是野猪性子憨，根本就不按常理出牌。加之它们经常在泥里打滚，然后到处蹭松树油子，就跟穿着一层盔甲似的，所以这一箭射得并不深，箭杆已经耷拉下来，在灌木丛里面一带，就掉落地上。
“来得好！”博山桦大叫一声，声音里面透着兴奋，早就憋得难受，这样的好机会怎么能放过。刷得一箭射过去，正中野猪左边的前腿。
野猪身子一栽，迎面又飞来一箭，正中右腿，还没等它反应过来，又有五六只利箭射过来，大野猪差点变成刺猬。
胖子抓抓后脑勺：“这箭法真准啊，要是叫他们放开了射，天上飞的地上跑的估计最后全都没活路了。”
就在他思索之际，那只大野猪又一瘸一拐地冲上来。这家伙也真是彪悍，中了好几箭，竟然还是屹立不倒，也不逃窜，摆出一副拼命的架势。
“看来这家伙只能给这些猎人祭箭了——”反正这头野猪也活不了了，索性回去吃猪肉吧。
想到这里，一挺手里的红缨枪，就要往上冲。可是还没等他动地方，五六个猎人就各举刀叉冲上去，瞧那架势，比野猪还疯狂。
等胖子走到跟前，野猪已经躺到地上蹬腿了，而且只能蹬后腿，两只前腿已经被猎手斩断，脑袋上也血乎连拉。
博山桦手里的钢刀在野猪脖子上一抹，立刻血流如注，显然是活不成了。众猎人都取了一点猪血，把自己的武器涂抹一下，一个个都俩眼放光，杀气腾腾，瞧这架势，就算眼前有一只大老虎，也敢冲上去当一回打虎英雄。
胖子哭笑不得看着大伙，这些人狩猎的技术不用说，都是一流的，可是这下手的狠劲，绝对也都是一流。
“兄弟们，这样不行啊，山里的野牲口再多，也架不住这么杀啊，前几天俺跟你们讲的那些大道理都白说啦，凡是那些受保护的大牲口，坚决不能猎杀！”
众人都一起嘿嘿，然后兴致勃勃地看着躺在黄草上的大野猪，兴奋之色溢于言表，显然没往心里去。
胖子一看自个说了也是白费唾沫，一赌气转身就走：“要是这样，咱们这个狩猎场也就不用建了。”
大伙面面相觑，猎杀野猪带来的兴奋和刺激也随之而去。尼格来和博山桦追过去：“胖子，俺们一看到猎物就冲动，以后一定听你的还不行嘛。”
胖子这才点点头：“俺也理解你们的心情，可是这片林子你们知道有多么珍贵嘛，将近三十年了，没有组织过一次围猎，才有现在的规模，不能毁在咱们手里啊。”
尼格来拍着胸脯：“胖子大哥你放心，这肯定是最后一次——”说到这，手里的弓箭又抬起来，嗖得一箭射出。胖子刚要瞪眼睛，看到草窠里面蹿出一只兔子，蹦跶两下，然后倒在地上，肚子上插着一支利箭。
胖子长吁一口气：“好箭法，兔子啥的倒是可以射，不过只能限定在这片林子里面。”
大伙一听，嘴里都兴奋地嚯嚯几声，然后四散。胖子急得直跺脚：“现在先别着忙啊，等游客来了的——”
第711章 花脸素
到了傍晚，山上干活的人这才手工，四个猎人抬着大野猪，另外几个手里拎着野兔。而博山桦则背着一只狍子，从远处看，他长着俩狍子脑袋。
回到木刻楞，准备在这收拾大野猪，奇奇正好领着笨笨它们在这呢，看到那些猎人唱着歌下山，胖胖撒腿就往村里跑。
猎人们刚来的时候，差点把胖胖围攻，而且这些人身上透漏出来的气息，叫它也感觉很不舒服，所以一直都敬而远之。
“我们回来喽——”尼格来老远就吆喝，有点凯旋而归的意思。妇女老人们都迎出来，猎手是他们族里最受人最经的职业。
然后就开始收拾猎物，剥皮剔肉，个个都是好手，内脏啥的，直接扔给猎狗，锅里烧上水，一条子一条子的野猪肉扔到里面，不大一会，就香气四溢，把胖胖又勾回来，在远处直转圈。
剩下的肉都切成长条，腌制或者风干，兽皮也简单处理一下之后，挂在木刻楞的外面。忙活完了，大伙都说：“这样才有一点猎人村的意思。”
而那头狍子则由博山桦处理，狍子头整个割下来，留着做帽子，打开内脏之后，把狍子的肝肾先取出来。
“趁热乎尝尝这个！”博山桦把狍子肝切成一条一条的，端到大伙面前。鄂温克人和鄂伦春人都直接拿起来塞到嘴里，吃得很是香甜。
胖子虽然号称吃客，但是也没这么吃过，先挑了一个最小块的放进嘴里。狍子的肝脏很是细腻，开始稍稍有些腥气，不过越嚼越是鲜美。
“这个还不是最好的，要是犴子的肝脏，那才叫美味呢。”博山桦舔舔嘴角的血筋，颇有点茹毛饮血的架势。然后又见他把狍子的肚子清洗干净，里面放上水，把切成碎块的狍子肉放到里面，再吊到火堆上烧。
这是鄂伦春族独特的一种吃法，名叫“吊烧”。等外面的肚子烧焦了，里面的水也开了，狍子肉也到了七八分熟，拿下来之后，里面放点野葱或者柳蒿芽，就可以吃了。
剩下的狍子肉则放到锅里煮，跟蒙古族的手把肉差不多，就放点盐或者野葱就成，或者干脆吃的时候蘸。要是作料多了，反倒会冲淡肉味。
锅里的肉翻了几个开，然后就捞出来。胖子抓了一块肉骨头，撕下一条肉，里面多少还带着点血筋呢，反正刚才连生的肝都吃了，索性蘸了点盐花，放到嘴里一嚼，果然鲜嫩，那些用各种调料煨出来的熟食之类，不可同日而语。
少数民族的饮食，因地制宜，各具特色，虽然不讲究形色，但是却别有一番返璞归真的味道。
胖胖终于忍受不住美味的诱惑，也晃悠过来，奇奇递给它一大块狍子肉，乐颠颠叼着跑了。棕熊属于杂食，所以也吃肉。
吊烧的狍子肉也好了，胖子尝了一块，味道又跟煮的有所区别。博山桦今个过了打猎的瘾，所以显得特别兴奋：“胖子啊，俺们以前还有一种更特别的吃法，当然现在早都不用了。”
对于饮食之道，胖子最喜欢听，于是问道：“啥做法啊，说来长长见识？”
博山桦撕了一口狍子肉：“早年间俺们鄂伦春人没有锅啥的，不能煮肉，就把石头子烧红了，扔到木桶里面，桶里装着水和小肉块，石头子扔多了，桶里的水开了，肉也熟了，这叫淬瀹肉。”
胖子听完了抓抓后脑勺：“还真是头一回听说，等咱们山庄开业了，也把这个恢复一下。现在的游客不在乎吃啥，就图吃个新鲜。”
说话间，野猪肉也煮好了，里面放着晒干的柳蒿芽。大伙大碗喝酒，大块吃肉，倒也别有一番风味。
最后，胖子喝得醉醺醺的，被奇奇拉着回家，然后叫笨笨它们把他弄到床上。大辫子现在已经七八个月了，挺着个大肚子，奇奇担心胖子喝酒睡觉不老实，扔上去胳膊大腿啥的，那就坏了。
一连忙活了十多天，狩猎场终于建设完毕，里面那些受保护的动物还有大型的野牲口全都清理走，只剩下野兔、狍子啥的，就算是游人进去，也没啥危险。
而二肥子请来的工程队也到了，山庄的建设如火如荼。胖子也就是隔三差五过去瞅瞅，不用太操心，那些杂事，有林青山和叶莺他们处理，胖子还是甩手掌柜的。
另外一些工程跟靠山屯也有关，但是就更不用操心，比如说提炼紫杉醇的生物制药厂。这个项目全是国家斥资建设，到现在为止，胖子还一趟没去呢。另外就是几个小型的科研单位，林蛙研究所啦，黑熊、棕熊研究所啥的，也都开始兴建，这些就更不用胖子管了。
这一天，胖子正在南洼子领着大伙掏塘泥呢，忽然接到消息：北京的章教授来了。
胖子闲事一愣，最近接触的教授有点多，一时没反应过来。报信的这才提醒道：“就是那个蘑菇教授。”
噢，原来是林老的弟子，专门研究灰蘑菇的，大老远巴巴赶来，估计是研究上取得突破。
想到这里，胖子精神大振