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慕念春耐心的又问了一遍。
此时,总算有女尼反应过来,忙答道:“做饭的是善能师叔,她刚做好了斋菜送给主持去了,等会儿就会回来。”
“多谢,那我就等上一会儿好了。”慕念春含笑道谢,悠闲自得的在厨房里转了一圈。
一应锅灶俱全,刀具和砧板都擦的干干净净,就连地面也十分整洁。几乎看不到半点油渍污渍。
一个中年女尼走了进来。
这个女尼皮肤白皙,柳眉红唇,眼眸似水,竟生的十分貌美。年龄分明已经不小了,眼角也有了浅浅的皱纹,更显几分成熟的风韵。灰扑扑的宽大棉袍显不出半点曲线,穿在她的身上,半点都不难看,反而有种奇异的魅力。
一堆相貌平庸的女尼中,忽然冒出了这么一个美貌动人的女尼,冲击力真不是普通的大。
就连一向镇定自若的慕念春也不由得怔了一怔。
一个年轻的女尼上前喊了声师叔:“这位是慕家的四小姐,她坚持要见师叔,已经在这儿等了不短时辰了。”
善能嗯了一声,神色淡然的打量慕念春一眼,双手合掌:“不知四小姐找贫尼,有何要事?”
慕念春定定神笑道:“今天中午吃的斋菜味道极好,我一时好奇,所以特地来拜会善能大师。不瞒大师,我自幼喜欢下厨,若是大师方便的话,还请大师指点几句。”
此言一出,众女尼俱都哑然。
慈云庵来来去去香客众多,吃过斋菜称赞一声好的也不在少数。可为了学做斋菜特地跑到厨房来的,这位慕四小姐绝对是第一个!
善能眼中闪过一丝讶然,很快恢复如常,淡淡的应道:“没想到四小姐竟也对厨艺感兴趣,不过,这斋菜的做法是慈云庵里的不传之秘,请恕贫尼不便奉告。贫尼还有事要做,没时间陪四小姐闲聊,还请四小姐自便。”
说完,径自从慕念春的身边走了过去。
。。。。。。真有个性!
慕念春半点都没生气,反而对这个叫善能的女尼生出了兴趣。
长的如此美貌,举手投足间的气质也是瞒不了人的。这样的女子,出身来历绝不平凡,为什么会到慈云庵里做了女尼?而且,她的厨艺十分高超,就连闵娘子也做不出这样美味的斋菜来。这样的厨艺,至少要有十年以上的苦练才会有。所谓慈云庵的不传之秘,一听就是托词而已。
慕念春走了过去,在善能的身侧站好。
善能眼角余光分明已经看到了她,却只当做没看见,低头切了一盘青菜。放入热水中焯过,捞起沥干。锅里的菜油劈啪作响,青菜下锅之后,只见腾腾的热气。善能动作十分迅速,眨眼功夫,便将一盘青菜炒好了。
慕念春在一旁看的很清楚。青菜里只放了油和盐调味,绝没有任何别的作料。可炒好的青菜菜叶碧绿,菜梗似白玉,散发着诱人的色泽和香气。
“善能大师果然好厨艺!”慕念春情不自禁的赞道:“最简单的食材,最简单的做法,却做出了食材本身的美味!”
竟说中了这道炒青菜的要诀!
一直面无表情的善能眼中闪过一丝奇异的光芒,第一次正眼打量起这位慕四小姐来。
容貌生的娇美可爱,唇畔笑意盈盈,十分讨喜。这么一个娇生惯养的闺阁千金,真的擅长厨艺吗?
慕念春似是看出了她的疑惑,诚恳的说道:“我是真的喜欢下厨,也是真心向大师请教厨艺。若是大师不信,我现在就可以证明给你看。”
证明?
善能一怔,脱口而出道:“这怎么证明?”
慕念春卷起衣袖,露出白生生的手腕,笑眯眯的应道:“简单的很,我现在就露一手厨艺,若是能侥幸入得了大师的眼,我们不妨切磋几天厨艺。互相学习,才能共同进步嘛!”
善能:“。。。。。。”
什么互相学习,分明是想偷师。
善能本想拒绝,瞄了慕念春手腕上碧绿的玉镯一眼,忽的又改了主意:“也好。既然四小姐有这个兴致,那贫尼今日就斗胆一回,等着领教四小姐的厨艺了。”
手腕上戴着这么好的玉镯,就算会些厨艺,肯定也高明不到哪儿去。真正的好厨子,谁会在手上戴这么碍事的东西?
慕念春见善能的目光在自己的手腕上打转,顿时明白了过来,不由得微微一笑。
厨艺好坏,和戴不戴镯子可没什么关系。
这个善能,分明是个心高气傲的主儿。看来,今天得好好露一手震震她才行!
慕念春目光一扫,看到一旁的菜篮里放着一个南瓜,顿时有了主意,笑盈盈的说道:“厨房里应该有糯米粉吧!我就来做一回南瓜饼好了。”
善能眼中闪过一丝轻蔑。
厨房里任意一个小尼姑都会做的食物,这位慕四小姐有什么可显摆的?
第六十五章 善能(二)
南瓜饼做法十分简单,将南瓜蒸熟之后捣成泥,放入糯米粉和白糖搅匀,捏成饼状,下油锅炸熟即可。
南瓜随处可见,糯米粉也不是什么稀罕东西。慈云庵的厨房里自然都有。
慕念春将南瓜洗净切成两段,却不削皮去瓤,就这么放上了锅蒸。
一个年轻的女尼忍不住提醒:“南瓜不是该削皮去瓤再蒸熟么?”
慕念春随口笑道:“不用,这样蒸熟才更能保持南瓜原有的香气。”边说边用热水将糯米粉烫熟备用。
善能眸光一闪,不由得收敛起轻视之心。这位慕四小姐,倒也有几分本事。
大火猛蒸片刻,南瓜很快就被蒸熟了。慕念春用勺子去瓤,再将蒸熟的南瓜一点一点的舀出来放入糯米粉里,加上一些白糖搅拌。糯米粉和南瓜很快的融在一起,热腾腾的散发出清香。
接下来,要将和好的糯米粉捏成饼状。
在一旁看热闹的女尼们跃跃欲试的要帮忙:“四小姐,你一个人忙不过来,贫尼们来帮忙好了。”
慕念春没有拒绝她们的好意,笑着应道:“好,那就有劳了。”
人多手快,每人捏几个,很快就把一盆的糯米粉都捏成了饼子。等各人将手中的盘子放到一起,顿时看出了不同来。
大多是圆溜溜的饼子,唯有其中一盘南瓜饼与众不同。每一个俱都捏成了小小的南瓜形状,惟妙惟肖玲珑小巧精致可爱。
众人忍不住看向慕念春。这么短的时间内,竟能做出这么多精巧的南瓜饼来!
好一双巧手!善能心里暗暗赞叹一声,脸上却不动声色:“油锅已经热了,南瓜饼可以下锅了。”
慕念春笑着嗯了一声,又随口说道:“麻烦再准备一锅油。”
众人听了都是一怔。
不是已经有一锅热油了吗?为什么还要准备一锅油?
趁着油热,将南瓜饼迅速的沿着锅沿放入,很快油锅便滋滋作响。南瓜饼在油锅中漂浮,很快膨胀起来。慕念春迅速的将炸的半熟的南瓜饼捞起稍凉片刻。然后再放入另一锅热油里。这一次,南瓜饼很快被炸熟至金黄色,香气在厨房里弥散开来。
一个小女尼忍不住咽了口口水,低声问善能:“师叔。我们平日里只炸一遍,为什么四小姐要将南瓜饼炸两遍?”
“炸一遍,油温过高,南瓜饼很容易过了火候,色泽偏暗,口感也有些老。”善能喃喃自语:“炸两遍就没这些问题了。”
怪不得慕念春要求再准备一锅油。这样一来,油温容易控制,炸出的南瓜饼口感也会更好。
这么简单的法子,为什么她以前从没想到过?
。。。。。。
“善能大师,请尝尝刚出锅的南瓜饼。”慕念春笑盈盈的将盘子放到了善能的面前。盘子上放着一只南瓜饼。色泽金黄,热气腾腾,香气扑鼻。
善能拿起筷子,夹起南瓜饼送到嘴边,咬了一口。
外皮炸的酥脆。里面却十分软糯,南瓜特有的甜香混合着糯米粉的香气,令人爱不释口。
善能没做什么评价,只是一口接着一口的把南瓜饼全部吃完了。然后淡淡的笑道:“四小姐既是对素斋感兴趣,贫尼做素斋的时候四小姐不妨到厨房来。贫尼不便多说,能学多少,就看四小姐的悟性了。”
。。。。。。对付这种心高气傲的人。果然还是直截了当的法子最见效!
慕念春笑着道谢:“多谢善能大师。”
善能合掌还礼,然后盛了一碗米饭,独自坐到一旁就着青菜吃了下去。从头至尾,也没多看慕念春一眼。
石竹心里有些不满,慕念春却半点都不介怀。笑着招呼几个年轻女尼尝一尝南瓜饼,将自己亲手做的那些摆放在盘子里。石竹端着盘子。随着慕念春一起出了厨房。
“小姐,那个叫善能的女尼真是太过分了。”石竹忿忿说道:“不就是会做些素斋么?有什么了不起的。小姐想请教她的手艺是她的福气,她却爱理不理的摆架子,真是气人!”
慕念春不以为意的笑道:“有真本事的人,难免有些高傲脾气。再说了。谁也不乐意将自己的独门手艺传给别人。她肯点头,我已经很高兴了。”
“她只让小姐在旁边看着,一句都不肯多说,哪里有什么诚心。”石竹依然不平。
慕念春挑了挑眉,自信的一笑:“放心吧,只要我看上几眼,自然就什么都学会了。她想藏也藏不住。”
若是别人听了这样的话,十有*会嗤之以鼻。独门手艺必然有独到之处,怎么可能看着就能学会?
石竹大概是这世上对慕念春最有信心的人,对慕念春的话深信不疑,立刻转嗔为喜:“等小姐学会了素斋的做法,看她还有什么可得意的。”顿了顿又低声说道:“小姐,奴婢觉得这位善能女尼,似乎有些不同寻常。”
“哦?你说说看,她有哪些地方不同寻常?”慕念春饶有兴味的看向石竹。
石竹思忖片刻说道:“一般来说,出家为尼的女子大多是家境贫寒,或是遇到了灾荒连肚子都填不饱,不得已才做了尼姑。可这个善能,生的十分美貌,气质出众,显然不是普通出身。”
慕念春赞许的嗯了一声。
石竹得到了鼓励,顿时有了几分信心,继续说道:“而且,她的厨艺十分高明。到酒楼里做厨子,或是找个富贵人家做厨娘都行,养活自己根本不成问题。为什么还要到慈云庵来做尼姑?”
慕念春看着侃侃而谈的石竹,十分欣慰。这半年多来,石竹身上的变化十分显著。如今的石竹细心敏锐,思虑缜密,遇事冷静,观察力也远胜从前。竟连这么细微的地方都想到了。
“你说的没错,我也觉得善能来历大为可疑。”慕念春眸光微闪:“你猜一猜,她到底会是什么来历?”
石竹笑道:“这个奴婢可猜不出来。或许是富贵人家的小妾之类,被主母打发到慈云庵来也说不定。”
不,应该不是!
一个人或许可以隐藏自己的过往,可谈吐气质却瞒不过明眼人。这个善能气质出众甚至有些傲气,不像是做过小妾通房的人。可也不像当家主母之流。京城若是哪一家的主母落发为尼,绝对是个耸动的消息,她不可能从未听说过。
她到底是个什么样的人?隐身在慈云庵的厨房里,会是因为什么?
想了片刻,慕念春不由得自嘲的笑了笑。
算了,多一事不如少一事!自己一堆麻烦头痛的事情还没解决,实在没这个闲情逸致管别人的闲事。
。。。。。。
南瓜饼端到朱氏等人面前的时候,犹自冒着热气。
“祖母,这南瓜饼是我亲手做的,你尝一尝。”慕念春一脸殷勤的笑意。
朱氏睡了午觉刚起,腹中正有些饥饿,口中却数落道:“到了慈云庵里也不见你消停,怎么又跑到厨房去了?”