友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
3K电子书 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

田园美色-第章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!



也是够了,反正这辣椒长在地里也不怕它烂掉。几人摘了整整一日的辣椒,鱼儿是想着摘一日的辣椒,第二日便先将着前日摘下的辣椒处理完,处理完了然后再继续摘,这摘多了堆家里,处理起来怎么也觉得工作量太大。这第一日摘下的辣椒,鱼儿就想着都拿来做糟辣椒。

这糟辣椒做好了,可以拿来直接下饭吃,也可以拿来拌菜,特别是凉拌菜里头放上些,味道好的很。将着十几篮子的辣椒都搬到井边,新院子这边也是打上井,鱼儿和着阿曼还有何氏在井边洗着辣椒,阿布在院子石臼处踩着石臼臼辣椒,梅子在下边往石臼里放辣椒,待得一臼好了,梅子便从石臼里将冲碎了的辣椒捞出,然后继续往着石臼里头放整只的辣椒。这石臼院子里头原本是没有的。后来还是鱼儿想着自己可以在院子里臼个米粉或者糯米粉什么的,不用每次想着吃了,还得将米担到村里石臼去。何氏便让白先成照着村里石臼的样子给自家院里也做上一个。这个石臼就是用着木头做了个类似十字架般的东西,在后面可以用脚踩着,前面一段是有个石柱条状的东西,地上挖个坑,将石臼往里头埋上半截,这样,人在木头架子后端用脚踩了,前面那石柱条状的东西就会一上一下的在石臼里面冲着。石臼里面放进去的东西就会变碎碎的。

这边洗着,那边臼着,这流水工作做下来。倒也极快,只是石臼里的辣椒味冲得梅子两眼流泪,何氏不得不上去替换着梅子,鱼儿是不敢去的,鱼儿连着切辣椒都是不敢。这手一切辣椒,那便是火辣辣的生疼。看着辣椒洗完了,让着何氏和了梅子在院子里臼着,鱼儿就带了阿曼进了厨房炒制芝麻去,这糟辣椒是少不了芝麻的。点火烧热锅,这阿曼烧火可是好手。火温不高不低,正是鱼儿要求的,这火小了。芝麻就不易熟,火温高了,没一会,这芝麻可就焦了。到得满厨房都是飘着芝麻的香味,鱼儿便让着阿曼熄了火。让着芝麻在锅里慢慢冷却,最后。将着芝麻盛出,拿到院子,等着辣椒都臼完了,再将这炒熟的芝麻也放到石臼里面去冲碎。今日这些个辣椒和芝麻可是不少,这芝麻还是鱼儿抽了空去镇上买的,这附近并无人家种植芝麻,这镇上卖的芝麻也是从着别的地方拿过来的。

待得辣椒都臼完了,可是有着满满一大缸,鱼儿这是想着做多些,等着做好了,拿上一些给镇上赵叔的酒楼送去,让着赵叔尝尝,要好了,这糟辣椒也可同着酱菜一起卖给赵叔。等着梅子将石臼冲洗干净了,用着抹布擦干了石臼的水,鱼儿就将着炒熟的芝麻倒了进去,一院子的芝麻想问,何氏便说着,等着这芝麻臼好后,自己再臼上些糯米粉,晚上就可以做了汤圆吃。说着,何氏便进屋去泡上糯米,这想臼糯米,可得先将着糯米在水里泡上几个时辰,臼时,还得拿个小筛子,慢慢筛着,这样得来的糯米粉才会细绵柔和。

芝麻也吃臼成了芝麻粉,鱼儿见着这黑麻麻的芝麻粉,可是没先顾上做糟辣椒,先就着芝麻粉搁上红糖,泡上一碗芝麻糊糊吃上再说,还便问着阿曼梅子要不要,这芝麻糊糊味道也不错,砸吧砸吧嘴巴,便动手开始做糟辣椒了。其实这糟辣椒用着红辣椒做也是好的,不过喜欢用着青辣椒做,青辣椒做出来的和红辣椒做出来的味道有些不一样。

剁了很多的蒜末和少许的姜末,蒜末是可以多放的,蒜末放了很香,姜末只需一点点的调味便可以了,姜末多了会觉得有些个苦。将着蒜末姜末和着碎芝麻搁到放着碎辣椒的大缸里头,再加入盐,再加进去一些白酒,再倒进去些香油,这香油就是芝麻油,这个年代是没有料酒的,但凡有要用料酒的地方鱼儿都会用着白酒代替,用着干净的大木棒在大缸里头搅合均匀了,然后用着几层的湿布好好的将着缸口封死了,就这样放着,等上个五六天,便是可以开缸取出来吃了。对于这第一次的糟辣椒,鱼儿满心期待。

过上五日的时候,鱼儿就有些迫不及待的想要打开缸,尝尝里头的糟辣椒味道如何,可又想着这么大一缸糟辣椒,应该得多等上几日才会糟透,如此便等上了八日,这才开缸,这始一开缸。。一股香辣扑鼻的味道就迎面而来。鱼儿便知道,这糟辣椒成功了,后面那两缸糟辣椒应该也八九不离十的成功了。晚上便是用着这糟辣椒炒了五花肉,做了鱼,味道自然是众人称赞。自此,鱼儿这边又是多了新鲜的酱菜品种,糟辣椒,不过,鱼儿将着这糟辣椒没卖给赵子浩,而是让着小虎在干菜铺子卖了,同样是先试吃,然后自是不愁无人买。后续上市的白辣椒在鱼儿的策划下也卖得相当的火爆。

正文 第一百五十三章 葡萄架下酿葡萄酒

离着上次做糟辣椒已是过去了一月有余,地里的辣椒也被着鱼儿和着家人都采摘完,这些采摘完的辣椒一部分被做成了腌辣椒,一部分做成了白辣椒,剩下地里红彤彤的辣椒,是鱼儿留着放在酱菜里头,还有晒干后磨成辣椒粉的。这红辣椒便让着何氏带着梅子她们去了地里采摘,鱼儿这些时日整日琢磨着,这些个辣椒晒干后,怎么送,托了谁送到元国去给福伯,看着地里情况,这些辣椒都是不少,今年冬日,福伯那里的烤肉铺有了自己这批辣椒粉,该着比去年生意要更好吧。

回来后,福伯派了伙计给自己送过一次银两,只是,那次,辣椒还未成熟,这等到下次,鱼儿有些等不及,实在不行,便让了书陌陪着阿曼回去元国,让他二人亲自送了辣椒粉过去。只是,肖熠这厮,怎的回来这般久了,也没见着来寻了自己,连书信都是没有,还有,自己每每去了镇上,赵叔见了自己都会用着怪怪的眼神看了自己,鱼儿又不好问得。也不知京城发生了何事。

事事在心,实在烦恼,天又热,便让着阿曼帮着自己将屋里的躺椅抬了出来,就放置院子葡萄架下,自己早就想着在这葡萄架下,躺在椅子上,手上掬了一书,微闭着眼假寐,那该是多惬意的日子。可现在,这是躺在葡萄架子下了,可这心却是有些静不下来。葡萄架上葡萄一串串的垂下来,要照着以前,鱼儿必是得好好欣赏一番,可现在是因着天热吧,只顾着拿把扇子使劲的扇着风。

阿曼倒是乖巧,搭了梯子在墙边,顺着梯子爬上去。摘下几串熟透的葡萄,来到井边,先将着葡萄洗净了,再放进竹篮子里,再用着井边的绳子绑住竹篮一端,将着竹篮子放到井水里去,这井水就算是着大夏日也是冰凉,这葡萄下去待上一会,等下拿起来时,必是消暑佳品。

看着鱼儿似要睡着的样子。阿曼看了看时间,这葡萄泡在井里头也差不多了,就将着绳子拉起来。自己先是尝了一颗,这葡萄多汁而又清甜,在这井水里一泡,凉凉的,好吃的很。忙走到鱼儿跟前,推了推鱼儿,鱼儿似睡非睡间,见着被打扰,有些不喜,可耐着阿曼继续推着。无奈睁开眼,只见着一串乌紫透亮的葡萄在面前,上面还滴答滴啊的往着地上滴着水珠。好吧,既是阿曼这么好心好意,便摘了一颗尝了,这一尝,可就尝到心里去了。冰凉,第一感觉。甜中好像有着酸,可细品了却有没有,这是第二感觉,总之,这葡萄好吃的很,好吧,鱼儿承认自己是个吃货,有了这葡萄就忘了自己刚还烦恼着的事情。

见得鱼儿来了精神,阿曼将着竹篮拿了过来,朝上指着葡萄架子,说着这些都是从上头摘的,鱼儿这才注意到这些个葡萄基本上都是熟了,前几日见着还没熟呢。便吃着葡萄便吐着葡萄皮和籽,心里就寻思开了,这么多的葡萄,这一下子熟了,也是吃不完啊,这院里可不就这一个葡萄架子,那边还有个更大的呢,不如自己摘了葡萄做葡萄酒去,只是,这自己以前也没做过,这具体的做法也不知道,不过这葡萄多的很,自己可以多次尝试。

有着新生事物的吸引,赶紧将着手里的葡萄吃完,让着阿曼再次爬了梯子上去就着熟透的葡萄摘了下来,自己就进屋寻了罐子,拿到井边清洗干净。这以前自己也是买过葡萄吃的,有是没吃完或者是忘了收拾,过得几日那溃烂的葡萄可真就是闻着有些酒味。

让着阿曼采了些葡萄下来洗净了,晾干水分,将着葡萄一颗一颗的揪了下来,稍稍捏破点皮,然后丢到罐子里,这葡萄酒需要糖的吧,要不不就是酸的,如此想着便将着家里的白糖拿了些出来放到罐子里,就这样,一层葡萄一层糖,待得差不多放满了罐子时就停手了,找了个盖子将着罐子盖上了。这第一罐子的葡萄酒可是做上了,至于最终是否能成功,鱼儿也不置可否,反正就当玩不是嘛。

接下来几日,家中可是日日都拿了葡萄当水果吃,话说这葡萄也本来就是水果,只是之前大家都没注意葡萄熟了,吃不完的,鱼儿照例又是拿了家里的罐子照着前两日的做法,又是做上了几罐子葡萄酒,葡萄熟透掉地上也是浪费,还不如给自己试验了这葡萄酒的好。家里算是摆满了鱼儿酿制葡萄酒的坛坛罐罐。

这般酿造过得约莫二十天左右的样子,鱼儿耐不住,将着罐子打开了,里面真的有着酒香溢出,找了根筷子伸进去,再舔了舔,真是葡

萄酒味道,将着葡萄渣滓捞出,剩下的酒就让着它自在里头继续发酵着。照着此方法,将着其余罐子坛子里的葡萄渣子都是捞了出来。继

续封好了放在阴凉处,待得再过上十来日,鱼儿再是打开,酒味更浓了,只是这葡萄酒的颜色稍稍有些淡了,不过味道喝起来是不错的。

这日,让着梅子多炒上几道菜,再将着自己酿造的葡萄酒舀了一些出来,用着酒壶装了,给着众人都满上一杯,众人尝过,初尝了倒是被这有些怪异的味道弄得不想再喝了,耐不住鱼儿的再三劝说,众人继续喝上,这喝着喝着倒喜欢上了这种味道,自此,每日间,但凡晚上吃饭时,桌上都是要有这么一壶葡萄酒的,鱼儿也想过将着葡萄酒大力推广,来年再弄些土地,种了葡萄酿造葡萄酒,可这葡萄的养殖是很费时间和力气,这自家院子种着自家几人吃还可以,大面积的种植就有些不好管理,这葡萄也容易招虫害,实是不好打理,便歇了这心思。最多,每年就采了院子葡萄架上的葡萄,酿造些,就自家几人喝喝酒是了,再多了,自己可就不愿意弄了。

正文 第一百五十四章 做牛肉干

葡萄架上的葡萄吃的吃了,剩下的都被鱼儿酿制了葡萄酒,其间,在送着酱菜去镇上赵子浩酒楼时,鱼儿还给赵子浩捎去了一小壶的葡萄酒,赵子浩尝过,连连问着鱼儿这是何般做法,鱼儿自己是没心思去大量酿制葡萄酒,便将着葡萄酒的酿制方法告诉了赵子浩,这赵子浩日后倒真是将着葡萄酒大量酿制上市售卖,这也是后话。

家里事事都在有条不紊的进行着,地里头种下的蔬菜,已是做了好几批的酱菜,酱菜里头加进了些辣椒,味道自然更好,这酱菜的需求量也是更加的大了起来,无奈村里只得这么多的土地,鱼儿想要再是多种上一些却是不能的了。家里四座荒山,一座已是满山翠竹,另外三座,轮流着在上头一养鸡养猪养牛,现在光是养鸡就有一千多只,这鸡主要是冬日后宰杀了做成腊鸡,可这每日下的蛋也是不少,新鲜鸡蛋照样着在镇上卖着,
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!