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丑陋的韩国人-第章

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的确,中国的服务质量不好,这似乎是众所周知的事,当然我也有同感。于是韩国游客接着说:“我们大韩民国的服务质量非常好,绝不逊色于日本。”

我曾盼望早一天去韩国,亲身体验一下以汉城奥运会的激情一跃跨入发达国家行列的“服务正国”—— 韩国的服务,并且这种愿望越来越强烈。

然而我在去韩国之前先去了日本。也许是由于我最先体验的是领先于世界水平的“服务王国”——日本那种热情服务的缘故,在刚去韩国时,对想像与现实的巨大差异感到十分震惊。

事实上韩国人一盲引以为豪的“本国服务质量绝不逊色于日本”之说纯属谎言。起码可以说那不过是以十当百的虚夸及虚张声势罢了。

从韩国的机场走下飞机之时起,就接连不断地出现让人感到不快的事情。商店店员及餐厅服务员等的那种极不冷不热的表情与态度,同中国无分毫之差.以致于误认为“自己莫非是到了中国”?往好里说,韩国人也只不过是服装方面比中国人要多少美观整洁些而已。

2。把咖啡弄撒了的服务小姐喷出的一句话

走进冠以四朵木槿花(四星级)的宾馆咖啡厅,要了—杯咖啡,可是由于服务员没有放好,咖啡撒到了托盘上。于是,我表示了不满: “怎么能撒出来呢?”我想至少她会说声“抱歉”或“实在对不起”,没想到她竟然硬着嘴说: “有那么严重吗?不就是撒了一点吗?”然后便匆匆离开了咖啡桌。

这种事情或许如她所言算不了什么。在有的店里,服务小姐甚至不是用恭敬的语言而是以探出的下颚来为顾客引路。韩国在很多方面与中国没有什么两样。嘲讽中国的韩国竟然同中国的服务水平不相上下。

1994年6月发生在韩国一流餐厅的笑活,至今仍让人记忆犹新。那是我同日本朋友一起去汉城,在一家韩国风味店吃烤肉时遇到的事情。

当时发现在包着肉的生菜叶子上竟有一个米粒般大的虫子。朋友说这太不像话了,并喊来了店员。可是那老太婆店员却十分会说话: “这有什么关系?”说着便抓起那虫子扔到地上,又用脚踩死它后接着说;“最近不使用化肥了,才生出这些虫子。菜叶上的虫子如果是吃了,反而像中药一样对身体有好处的。”听着她那并非玩笑的劝告,我深感羞愧.哭笑不得,到底没有如实将其翻译给朋友听。

若在日本,发生了同样的事情,一定是将烤肉等全部撤换掉,因为这是服务业的常识。然而,在韩国替代道歉的不光是“这有什么关系”,甚至将饭菜带有虫子这一不当服务正当化、合理化。所以,归根结底是要了带有虫子的这道菜的顾客不好。

3。韩国人服务意识突然高涨的时候

在韩国,顾客并非像日本那样被看做是“上帝”,而只不过是“别人”,即“外人”。所谓服务意识在韩国根本就不存在。只靠“我们”的同仁来生存,如我们家、我们村、我们班、我们亲戚、我们家族、我们亲友、我们同僚等,只要同“我们”搞好关系就够了,至于同外人,无论怎样相处都“没什么关系”。这种根深蒂固的“我们”意识是妨碍服务于“外人”的罪魁祸首。

即便是客人来了,也不热情招待,客人只不过是能令自己赚钱的“他人”而已,是一种提高销售量的于段。说穿了顾客就是白白送来的“钱包”。

然而,在韩国最有趣的是,这种不热情的服务态度,有时瞬间会变成一种使人感到不寻常的亲切而周到的热情。来到饭店的人,只要不是“他人”,哪怕只是有一点点了解的人,更不用说是亲戚了,就连同乡或过去曾住过同一宿舍者,都能享受到高于日本的热情服务。定好的饭菜,会很快接连不断地被摆上餐桌,外赠送一盘辣白菜,甚至有时竟然不收餐费,宁肯自己吃大亏。

住在汉城仁寺洞附近日寸,有一家小餐馆我经常去。那里的女服务员起初很不热情。当知道了我是来自日本的朝鲜族时,她说:“原以为您是日本人,想不到却问我们是一个血统!”于是,饭菜给的量也大了,辣白菜也免费了等等,非常热情。只因为不是日本人,而是同—血统的同胞,即“我们家族”的缘故,就有如此大的变化。

当然,受到这般热心招待,我对她十分感激,但我总有遗憾的感觉。我想韩国整个服务界,如果都能像对待亲朋即“我们”那样周到热情的话,泫有多好啊!

4日本的服务热情但不真诚

韩国人在佩服日本的“服务正国”精神的同时,又没有忘记批评日本的服务热情中缺乏真诚,借此来显示自己的自信,以表明韩国人的服务尽管看起来不热情,但却既真诚又有人情味。然而,以我平日里对两国的亲身体验来看,实在无法赞同韩国人的观点。

在日本,无论走到哪里,你都会享受到名副其实的顾客至上的高水平服务。即便是男职员,也同女职员那样,毕恭毕敬面带微笑地接待顾客。

在日本,到处都能见到让顾客满意的服务,日本是真正的顾客至上主义国家。即便是自己的熟人,也决不给予什么特别关照。总之,坚持一个原则,即无论是熟人还是陌生人,—律平等对待。

所以,在服务行业,类似宾馆服务员见到自己的上司或经理到来时,便立即抛开客人而去上前关照的做法,在日本是绝对不存在的(可是在韩国却有可能),因为同上司或经理比,顾客才是上帝。

在公司里,韩国人把经理称做“经理先生”,在经理后面一定要加上先生这一尊称。而日本人对自己公司的经理不加尊称,在他人面前也只是称其姓名。在韩国若是这样的话,一定会被解职。

日本人的服务果真像韩国人所讲的那样,缺乏真诚,只是表面上的东西吗?首先,韩国人这种想法本身就是对日本人的一种误解:认为日本人有表里两面,热情的服务是其表,冷淡的内心是其里。

日语中的“服务”—词来自英浯,用东方说法讲是“全心全意为……服务”的意思,它是若无真心则无所获的心理体现。

那么,我想问的是,如果韩国人真是毫不虚伪,而且真心实意,那为什么慢待顾客呢?从一开始就把顾客视为“外人”,因此对“外人”服务不好也无所谓,正是基于这样的想法,韩国人才不能用真心而是以冷漠的态度来对待顾客。

5。不知谁是客人的韩国服务小姐

从一开始就认定日本人表里不—,这种想法本身就有问题。日本人不采取那种对熟人热情周到、对陌生人冷淡的做法。

被韩国人批评为“机械”的日本店员的服务态度要比无视他人的韩国店员的冷漠做法好得多。韩国人为什么连提供那种机械服务的能力都没有?

韩国是服务业的沙漠地带,是服务水平十分落后的国家,落后到几乎近似于零服务。实际上,在韩国根本就没有热情周到的服务。

即便是去日本的韩国式酒店也是如此。看着那些无视顾客,反而把自己摆在顾客位置上的服务小姐,实在不知她们是在做服务工作呢,还是电影里扮演皇后的演员,真是让人哭笑不得。她们同日本酒店的女服务员相比,形成了鲜明的对照。

日本酒店里的女服务员们,对自己的职业并没有什么卑下感,反而引以为傲,全心全意地投身于自己的工作中。但韩国女服务员就不一样了,由于她们总是有一种悲观意识:我为什么必须在这种地方工作?所以期待着她们来提供服务是不可能的。因此,可以说在韩国只有商业性服务,而决不存在真正意义上的服务。

对自己的职业如果缺乏奉献精神,在韩国将不会产生真正意义上的服务:与其批判日本的服务是机械性的、不热情的,不如去做些自己首先必须做的事,那就是学习日本的敬业精神,培养良好的服务风气。做到了这些之后,再批评日本也不迟。

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二、韩国人在中国为何挨揍

1。北京的高尔夫球俱乐部禁止韩国人出入

前一段时间,在北京打高尔夫球的韩国人成了被嘲笑的对象。北京机场附近就有一个叫做“北京高尔夫球俱乐部”的高尔夫球场,然而这里禁止韩国人出入。

由于韩国人实在是太不懂得遵守球场规则,太不懂得礼貌,因而成了不受欢迎的人。像打高尔夫球这一类体育运动,至少要先接受基本训练,而韩国人连最基本的技术也没有学好,就要玩高一级技术,而一旦进入高水平技术阶段就胡乱玩起来,因而引起不必要的骚乱。

高尔夫球也同其他体育运动—样,既有它的规矩,也有它的礼节。如果无视这些规矩,随便行动的话,就会被人看做是“笨蛋”。

打高尔夫球的韩国人被当成“笨蛋”而赶出球场一事,是再可耻不过的了。这些人是一些 “只有我才如何如何”的十分猖狂的所谓“绅士”。实际上能在北京高尔夫球俱乐部等处玩球的,只是一部分外交官或商社驻在人员等高层人士。

从北京的朋友那里听到这样的说法:据说在中国高尔夫球爱好者里,流行这样一种玩笑,人们会一边打球一边说:“你要小心啊!不然会像韩国人那样被赶出球场的。”所谓韩国的高层次人士居然只有这般水平,普通韩国人的礼节观念就更是可想而知了。

在北京高尔夫球场禁止韩国人出入之前,东北最大城市沈阳一家酒店就已经做出了禁止韩国人入店的决定。

因为在这家酒店喝酒的4个韩国人在酒店里翻天覆地地大闹了一场。邻桌的中国顾客多次进行劝告,他们也听不进去。最后,中国人终于忍无可忍地打了韩国人,其中一个韩国人几乎被打个半死。其他韩国人则下跪求饶,狼狈不堪地逃出了酒店。此后酒店立即贴出“本店拒绝韩国人入内”的启事。

2。韩国人为什么遭围攻

相同的事件在长春也发生了。那是在1998年的冬天,3个韩国男人同3个中国朝鲜族女人,深夜在某—住宅区的3楼喧闹不止。敲酒杯,又唱又跳,其喧闹声之大,似乎要把整个住宅区翻个个儿,附近居住的中国人实在无法忍受,便劝告道:“都几点了?居民们都在睡觉呢,请安静些!”

但是,劝告了两次也没起作用,他们根本就没有听进去,于是附近的中国人第三次发出警告。这时,韩国人的回答竟然是: “这是在我的家(自己租的),我掏了钱,高高兴兴地喝酒,有什么不可以?”

韩国人这种目中无人、厚颜无耻的行为,激起了住宅区内居民们的极大愤怒。他们闯入3楼,砸翻餐桌,不问是韩国人还是中国朝鲜族人,抬手便打。附近派出所的警察随后赶来,好不容易才将事态平息下来。

后来,住在3楼的韩国人被赶出了住宅区。这是理所当然的。据说从那以后,只要提到韩国人,住宅区里的人们便表示拒绝接纳。

3。因过于猖狂、不守规矩而遭受殴打

我也曾见过韩国人被中国人殴打的情景。几年前在一家酒馆里,一个来自汉城的男人,一边炫耀手里的百元美钞,一边叫嚣: “你们中国人还没见过百元美钞吧?”那男人被我的朋友痛打一顿。我的朋友非常气愤:“把中国人当成傻子也得有点限度吧?你有什么了不起的,竟然如此嚣张!本来设什么本事,
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