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沈思思出了空间，便也帮着何阿秀去剪螺丝。牛小花忙着做衣服，倒是没有帮忙了。
何阿秀是老手了，以前家里粮食不够，菜不够吃，吃的可不就是这些东西？！所以她的速度飞快，很快就剪好了。
尾巴去掉，沈思思便将它们都泡在了盐水里，一个时辰换一遍盐水，换了五六遍以后，这螺丝的泥水也清的差不多了，何阿秀这才将它们好好的搓洗了一遍又一遍，看着干干净净的螺丝，沈思思便笑起来了，道：“娘，晚上做好吃的……”
她神秘一笑，又去泡了好几斤的粉丝，想着晚上人那么多，不多做一些，只怕不够吃呢，况且家里的男人饭量都大，一个个的都挺能吃的。
准备好了这些，她便开始熬汤料了，汤料里放了螺蛳肉，三奈，八角，肉桂，丁香，辣椒等等十三种天然香料和味精，以及一些蔗糖来配制的。
其实味精是她有鲜鸡汤来熬制出来的，加了一些小麦粉，结成颗粒，所以，家里是常备着的，炒素菜的时候就会放一些进去。
沈思思用大锅将汤料煮制开来，慢火炖了许久，这香味就慢慢的出来了，然后她将螺丝给捞了出来晾干，汤底还留在大锅里，加了一些开水稀释味道，然后分成两锅，主要还是因为人太多，而放了粉之后，会吸水，这汤底到时便不够用了，所以便又准备了一锅，到时候盛了粉之后，再从另一锅里加些汤底，这滋味就真的没的说了……
闻着味道，沈思思都开始流口水，她正做着饭呢，二宝和三宝就回来了，一闻到特别的味道，三宝立即就冲进了厨房，道：“土妞，你在做什么呢，怎么这么香？！”
他嗅着鼻子，眼睛发亮的盯着锅子里，再不肯离开，舍不得的几乎粘在了沈思思身边。
沈思思笑看他一眼，也不理会他，自己先去把事先拿出来的酸笋给切了，又把泡发的木耳给洗净切的碎碎的，加了一些炒制的花生，又切了油炸的豆皮，干的黄花菜，再配了一些萝卜干，鲜嫩青菜等配料，汤底里她倒了些醋，又放了一点点的酸菜汁进去。这些弄好之后，沈思思看家里的人都回来了，便开始把捞出来的螺丝给爆炒了，加了不少的辣椒，那味道真是又呛鼻，却也是极香的。把家里人给弄的馋的不行……
甚至韩骥也被吸引过来了，嗅着鼻子道：“这丫头又在弄什么吃的了？！”
大宝早听了沈思思的吩咐将两张桌子都搬到了院子里，现在天不算太热，也不算太冷，在外头吃饭最是凉快了，不过两张桌子隔的有些远。
这螺丝一炒出来，便配上了牙签，分成了两大木盆装了，一桌一个。然后她才开始下粉丝，加了些盐进汤里，把所有的粉全下了下去，然后只烧了一把火便熄了火，趁粉没有涨开之前，急忙用大碗来开始盛了，再配上她准备好的小菜，加上一大勺汤，这么一端出来，那香味，引的人都馋到不行……
顿时家里人也不说话了，就是睁大眼睛盯着沈思思盛东西，顺便咽口水，每人面前都端了一碗，沈思思才笑着道：“都吃吧，不过注意一点啊，这个有些辣，慢点吃……”
桌子上除了螺丝，还有卤猪脚，又配了一些豆腐泡，还有一些卤蛋，看着简单，可吃起来真是爽到不行……
牛老根更是吃惊，吃到嘴里道：“……土妞，这真是螺丝做出来的？！”
“是啊，用它们熬制的汤底，不过加了不少的香料……”沈思思笑眯眯的道：“牛叔快吃……”
牛老根一面吃一面咋舌的想，虽说这螺丝常见，可这香料哪家买得起？！这种吃法是真好吃，不过也太费钱了一些，也只有种家能吃得起了，也舍得。
韩骥吃的也是称赞，道：“这味儿同时具备了辣，鲜，酸，烫，爽的特点，真是难得的好吃……”
长生拼命点头，吃着都没嘴空着说话了，只是吃着又帮着韩骥添了三大碗。一大锅的粉都吃的光光的，众人都还意犹未尽的很……
三宝咬着唇道：“土妞，这个可真好吃，配菜也好吃呢，下次还做吗？！”
“有空就做……”沈思思笑着道：“家里的粉丝多着呢……”
三宝的眼睛都亮起来了。
众人吃的心满意足的，便开始围着桌子吃上面的螺丝，用牙签一挑，肉就出来了，舌头灵的一吸就出来了，那滋味真是又辣又爽口，吃的众人都是又赞又叹，桌子上的卤猪脚和卤蛋也被分吃光了，院子里的地上都是蛋壳，骨头，以及螺丝壳……
不过沈思思还是留了一份，吃完饭，便让大宝端着送到作料坊去给王驼子吃了……
牛老根笑着道：“今天吃的可真是过瘾，没想到螺丝也能做出这个味来……”
☆、第234章 烤肉
牛老根虽然惊异，但惊异早已没有那么深了，毕竟沈思思真的是什么没做出来过？！以前那些猪内脏，不也是被她弄的无比好吃吗，再怎么惊异，也早比不上第一次的惊异了……
沈思思笑着道：“虽然好吃，不过，可却不能多吃，这味儿辣，吃多了，对胃也是一个负担，偶尔打打牙祭是不错的……”
牛老根也没那么贪嘴，便只是一笑，只是三宝却眼巴巴的看着沈思思，这些东西的吸引力，对孩子来说，还是比大人大得多的。
沈思思便摸了摸他的脑袋道：“下次再煮给你吃……”
“好……”三宝急忙讨好的笑，只差摇尾巴了。
今天一餐还算不错，第二天开始，沈思思便按照自己早挑好的人，让钟根生一一去请。
她挑了三个老实本份的女人，她们三个在村子里其实也没有什么存在感，但是因为被钟家挑中，一下子跃为重点中的焦点。
又挑了三个肯干的男人，也不爱多话的那一种，主要还是老实不多事的。沈思思挑人的眼光还是有的，当然，她根本不可能把配方给他们自己去弄，所以，她也没什么不放心。
之所以要老实本份的人，还是因为那句话，为了图个省事。
六个人被请来的时候，真是忐忑不安的很，眼睛却是亮着的，一听说一个月真的有一两半银子的时候，他们真是眼睛都亮了，只恨不得立即就去上工，不过沈思思还是叮嘱了几句话，主要的意思就是一旦生事，立即赶走，面对这么好的工儿，哪个不只有珍惜的，所以他们急忙的点点头，更是把这些全放在了心里，根本就不可能不听到心里去的。
六个人现在还很少，不过现在火锅底料要的不多，所以这六个人手也是够了的……
作料坊便开始上工了，主要是磨底料，每天把底料按不同的比例磨成粉末状，装在纱布袋子里。三个女人有一个人会分出来专门做纱布的布袋，然后负责把磨成的粉称重每个放好了，归置在一边，不过核心底料还是靠四宝来磨的，家里现在有一个小石磨，他也并不费力，工作量也大大的减少，每天只需磨最关键的几味就行了，然后再将这些拿到作料坊，让女工们每个布袋里再装上固定的份，最后进行缝合……
这个自然是卤肉的袋子，现在这个需要的并不多，所以做的也不太多，最主要的还是火锅底料的炒制，男人们负责磨出来，加上四宝磨出的关键作料，再分一个男人出来，每天按照沈思思教的，在锅子里进行炒制。
沈思思为了教这个，自然还特意的挑了一个细心耐学的，教了三天，又看了他三天的成果，这才终于放了心，弄出的底料也蛮香，相信时间久了，也会与她自己做的是一样的了……
现在供应有限，所以他们的活儿并不算多，每天卤肉的活还都交给了其中一人，主要还是负责烧锅，不过大宝看了三天，也算是放了心，每天只负责每只锅里加一包料，剩下的就交给他们去了……
这六个人干起活来是真的有劲，不过因为现在要的并不多，他们每天傍晚时分就能做完工，心里都有点纠结害怕，就怕钟家嫌人多要辞人走呢，所以恨不得每天都有多多的事干，不过钟家可从来没说过这个……他们干活真的非常的卖力。
沈思思让其中一人帮忙，将烤鸭的烤炉用小柴木烧的火慢慢的烘了一天，看它里面的壁面十分干燥了，她才放了心。
想着这烤鸭烧鹅，一等牛老根的鸭子上了肥膘，马上就可以烤制卖钱了，光想到，沈思思就心中喜悦的很。
王驼子也尽心尽力的很，每天基本都守在门房，并不让人进出，除了钟家的人，做工的人，以及每天来拉火锅底料的人，和偶尔一个月来买卤料包的郑屠夫，和钟根厚，其它人一概不准进出，哪怕是这些人进出，也得他时时的盯着才放心，王驼子可谓是真尽责，一双眼睛倒还算凌厉，眼神也好，一般做小动作的，他一眼就能瞧出来。
所以，哪怕这些人有心呢，也是不敢在他的眼皮子底下做小动作的，不过心里却暗骂，这个王驼子可真是不近人情，一个月才不过拿一两银子，得瑟个啥？！还不是一个养狗的看大门的，有啥了不起，虽然心中腹诽，脸上却是带着讨好的笑的，不过王驼子一概不怎么理会，公事公办的严格到出奇。
钟家对他好，王驼子自是心中有数的，除了卖力工作，其它的他也没啥好回报的。
他这份工作除了时时警醒外，其实真的一点也不费力，大部分时间都是闲着的，闲着的时候，他就做做饭，开了一小片荒地出来种点白菜和萝卜，总吃钟家的他也不好意思，总想着一些小菜自己种了吃也好。其余时间嘛，他会偶尔带着狗围着作坊溜一溜，在作坊里外都巡视一圈，工作真是轻松至极，虽说一个月只一两，村子里都不知道有多少人羡慕的紧，看他工作轻松，伙食又好，钟家经常端着香喷喷的菜给他送去，连五条狗都吃的大大的猪骨头，喝着骨头汤长大，养的毛色蹭亮，凶的不得了，这土狗长的都可以上山用来打猎了，村子里哪个不羡慕。
一年十二两银子，这出息，比他们一年累死累活的种地强得多了。
不过羡慕也羡慕不来，只能暗暗叹息没进了土妞的眼，倒是有不少人到钟根生那儿去打听，钟根生一概以这事土妞作主回绝了，弄的他们相当郁闷，不过也得到了一个兴奋的消息，若是以后忙起来，作料坊还是会招工的，他们这才盼着回了家。
那六个做工的人的家里人，在村子里可真成了香饽饽，家中其它人在村子里都能横着走了，可谓真是春风得意。
不过他们的嘴巴非常紧，从来不在外人面前提作料坊里面的事，只提工钱和银子，别人哪怕再想进去，即使真的没有什么别的想法，却也问不出什么来，只能作罢。
村民们晒干了作料卖了收成，也得了不少的进项，地里的活计也忙的差不多了，白菜也种下去了，沈家便又招集了人手，开始挖塘，这个塘比钟家后院的那一个更大一些。
村民们有些不解的笑着道：“根生呐，你家挖这鱼塘养这许多鱼做什么？吃也吃不掉，卖也卖不出高价来，我倒觉得可能要赔本呢……”
钟根生笑着道：“不知道城里有家酸菜鱼的火锅吗？！这鱼自也是有出路的，况且我们家土妞也爱吃鱼，总在河里捞也不好，村人都会说话，不如自己养的省心，虽然卖鱼赚不了几个钱，但倒不至于亏，够自家吃也就罢了，哪敢指望这个养活一家人呐……”
村民们倒笑了，道：“这倒是，是我们想岔了。”都差点忘了这福满楼的酸菜鱼可不是从土妞家拉底料？别人去福满楼�